CÁCH LẰM MĂNG HẾT CHẤT ĐỘC
CÁCH LÀM MĂNG HẾT CHẤT ĐỘC
Măng tươi thường chứa lượng nhỏ acid xianitric HCN là loại axit độc đối với cơ thể. Nếu luộc không kỷ hoặc ăn quá nhiều có thể bị say hoặc ngộ độc. Để loại bỏ bớt chất độc có trong măng , thì trước khi đem kho , nấu , xào, cần luộc măng và nhớ khi luộc cần mở vung để chất độc bốc hơi, xong rửa sạch, vắt khô nhằm tách tối đa chất khỏi măng. (
Theo Khoa Học và Đời Sống )
Thống kê hiện tại
Hiện đang có 0 thành viên và 2 bạn đọc.
Kiểu: