Rau câu trái dừa !

Xin chào !

Rau câu trái dừa !

CTT 07.08.2008 13:49:33 (permalink)

Rau câu trái dừa !
[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/40316/D729491CAFE24F39A823FABA34A98C0E.jpg[/image]

Chuẩn bị:

- Dừa tươi (nên mua dừa xiêm hoặc dừa Thái)
- Bột rau câu (hay lá gelatine cũng được)
- Đường
- Nước cốt dừa ( có thể tự làm cũng được)

Bí quyết:
- Nên chọn mua trái dừa trắng, cầm nặng tay thì nước mới ngọt mà vẫn có cùi non.

Cách làm :

- Lấy nước dừa ra khỏi trái.

-Cho nước dưà vào nấu với đường và bột rau câu
- Đối với lá gelatine thì chỉ cần ngâm trong nước ấm cho tan hết rồi hòa vào nước dừa là ok rồi.

- Để riêng ra một phần rau câu hoặc lá gelatine

- Đổ hỗn hợp nước dừa đã nấu bỏ vô lại trái dưà.
- Phần rau câu còn lại đổ nước cốt dừa vô, nấu cho chín, đợi phần trong trái dừa hơi đông lại là đổ vô.
- Nhớ đổ nhẹ tay, nếu không sẽ loang vào phần trái dừa mất.
- Đậy phần nắp lại và cho vào tủ lạnh chờ đông

*** Rau câu dừa mát lạnh đã sẵn sàng!

Thống kê hiện tại