GÓC BÌNH AN
Thay đổi trang: << < 161718 > >> | Trang 18 của 26 trang, bài viết từ 256 đến 270 trên tổng số 378 bài trong đề mục
Cà Na tn nguyen 22.10.2015 20:54:23 (permalink)
0
 
 Đầu tuần, viết vài hàng thăm thầy SĐ và mọi người.
Thầy SĐ à.
 Táo Ambrosia dòn mà ngọt lắm , làm nuớc táo chắc hơi phí . Giấm táo thì ntn hay mua lọại organic , khá an toàn , chỉ phiền là họ còn  đựng trong chai nhựa, ntn cũng có nghiên cứu cách làm rồi nhưng hic , chắc phải nghỉ việc, ở nhà làm bà nội trợ toàn thời gian thì mới có đủ thời gian làm tất cả thứ mình muốn !
 ( So với những  phụ nữ chung quanh thì ntn đã thuộc loại...năng động lắm rồi á, khi có thời gian ntn  làm giá nè , rượu nè ,  bún , bánh canh, bò viên , lạp xưởng , tương ớt...mai mốt sẽ thêm món giấm táo thầy SĐ đề nghị ! ).
 Thầy SĐ thích nhìn món Tây ? Có ngay !
 
 Chuyện là vầy ,hôm qua Paris, bà cụ dặn  " Con tìm mua lại vài khuôn bánh Cannelés cho mẹ, bộ khuôn lâu quá lạc mất mấy chiếc ,mỗi lần làm bất tiện . "
 Vâng  dạ xong , qua đến Paris, lớp  gặp mưa , lớp ham đi chơi nên quên mất ! ( Thật ra trên Amazon có bán , nhưng loại khuôn Silicone , tuy biết  độ đốt cháy  cao , khá an toàn nhưng nhà này lại không thích silicone  , khuôn bằng đồng thì một chiếc be bé tính ra 50$ một chiếc ! Không biết có nên đầu tư vài trăm đồng để thay hết bộ khuôn  cũ không ! Khuôn bằng kim loại như của bà cụ giờ tìm không thấy . Thế là để khỏi bị  cằn nhằn, Cà na nghĩ ra kế " Thôi cứ giao bộ khuôn còn 8 chiếc ấy cho con , để con làm  nha ! " Hahaha, kết quả là  phải  nghiên cứu trổ tài . 
  Đầu tiên thử công thức dùng toàn tròng đỏ trứng và ủ một đêm.
 Kết quả ra thế này

 
 
 Bánh chưa đúng điệu  là dòn bên ngoài như khi dùng khuôn đồng , nhưng thôi kệ ha, bà cụ thử xong , hài lòng , hết...than phiền rồi !
 ( Ôi chao , ntn còn nhiều loại bánh hay lắm chưa có thời gian làm thử, mà nếu có thời gian thì cũng phải hạn chế bớt chứ không thì bột với đường sẽ cho mình ...biết tay ! )
 
ntn
Attached Image(s)
Cà Na tn nguyen 23.10.2015 00:04:52 (permalink)
0
 
 Bài đã được phục hồi . Cảm ơn chị Ly nhiều nhiều.
 Vậy mới biết chị tôi  lại một phen bị " gây cấn " vì Diễn đàn bị trục trặc !
 Thương chị Ly quá nha!
 Em tặng chị nè, ảnh mới chụp
 
 
Càna
<bài viết được chỉnh sửa lúc 23.10.2015 11:25:46 bởi Cà Na tn nguyen >
Attached Image(s)
sen dat 24.10.2015 07:54:49 (permalink)
0
bánh có màu sắc thu hút nhìn bắt thèm đó ntn! nói chung nhìn ngon! SĐ dạo này hơi bận nên ít có thời gian ngồi trước màn vi tính chúc ntn và Ly một cuối tuần vui và làm rộn ràng diễn đàn nha! giờ SĐ phải đi công chuyện riêng mặc dù thứ bảy!
Cà Na tn nguyen 26.10.2015 10:42:25 (permalink)
0
 
Thầy SĐ bận thì cứ lo công việc đi nha.
Trò sẽ làm " rộn ràng  Diễn đàn " theo lời thầy dặn ha !
Nói đùa thôi, ntn  tuy rất là bận và đây là Thú tiêu khiển , không có gì bắt buộc cả nhưng tính ntn khi tham gia nơi nào thì cũng muốn  nơi ấy đông vui , không quạnh quẽ,  nên sẽ cố gắng , dù phải  " thức khuya dậy sớm  " thêm một chút ! Thầy yên tâm nha ! 
( nói thức khuya dậy sớm , nhớ chuyện này kể thầy SĐ và mọi người nghe cho vui ( hay nghe cho lo ? ) là hôm nọ ha, ntn ham làm việc , nấu ăn quá nên đi ngủ thật trễ, thức lại sớm , đến chiều đi làm về tự dưng đang lái xe cảm thấy buồn ngủ  kinh khủng ( nhất là mùa lạnh , lúc mới lên xe thì lạnh , lát sau sưởi ấm dần , dễ buồn ngủ lắm ! ), cảm thấy có những tích tắc mình như mơ màng thì tới chỗ kia ha, ntn thắng sau chiếc xe nọ, cảm thấy mơ hồ mình đụng  nhẹ vào  xe đó. Anh chàng lái xe mở cửa buớc xuống , ntn thấy...không xong rồi , cũng   xuống xem thì thấy xe anh ta đâu có bị gì . Thế nhưng anh ta cũng làm khó, bắt ntn đậu vào chỗ kia, cố ý tìm xem xe có bị gì không để bắt ntn bồi thường ( thường kiểu  này thì bắt mình đền 1 số tiền nhỏ để khỏi khai bảo hiễm , khỏi phải bị tăng tiền đóng bảo hiễm sau đó ). Tìm hoài không thấy nên anh ta phải để cho ntn đi !.
Cảm nghĩ của ntn  là , đàn ông gì mà nhỏ mọn ghê  ! Nhưng cũng thầm cảm ơn Trời Phật là rút kinh nghiệm , ntn sẽ cố đi ngủ sớm hơn và lần sau sẽ ngừng  xe lại nghỉ khi cảm thấy buồn ngủ như vậy   ! )
 
ntn
 
PS 
 Bởi vậy mọi người sẽ thấy chậm có bài vì dạo này Càna phải đi ngủ sớm !
<bài viết được chỉnh sửa lúc 26.10.2015 10:47:40 bởi Cà Na tn nguyen >
Ct.Ly 29.10.2015 02:49:46 (permalink)
Cà Na tn nguyen 29.10.2015 18:53:44 (permalink)
0
 
Chị Ly ơi !
Càna post chuyện buồn ngủ tông xe người khác là có chị Ly lo , nhắc nhở Càna, sợ nguy hiễm .
Thương chị Ly...nhất luôn á !.
Đúng là Càna có nhiều việc phải làm quá, trong đó việc " tiêu khiển" vui chơi chiếm cũng 1/3 thời giờ nên thường  xuyên  " cắt xén " thời gian ngủ, nghỉ ngơi !
Bởi vậy sẽ  "trịnh trọng " mà triết lý rằng : " Trong đời mình, có một điều mà Càna mãi mãi thiếu , đó là... thời gian ! ".
 Càna chạy đi soạn hình post tiếp Thăm vội Châu Âu đây chị , kẻo sẽ quên hết. Đoạn đi Lourdes khá dài , sẽ viết làm vài kỳ ...
 
Càna
sen dat 30.10.2015 16:40:56 (permalink)
0
Lái xe mà hay buồn ngủ là nguy hiểm lắm đó!. SĐ có một người thân cũng hay bị buồn ngủ khi lái xe sau phải bỏ một job làm xa nhà chỉ vì vậy!. Buồn ngủ bất chợt có khi là do đường huyết xuống thấp. ntn có hay đi xét nghiệm máu không?. SĐ dạo này cảm thấy hay mệt mỏi nên  đi xét nghiệm máu lại xem sao sau hơn một năm làm xét nghiệm tổng quát, tất cả vẫn bình thường làm SĐ mừng quá. 
Cà Na tn nguyen 01.11.2015 03:16:32 (permalink)
0
 
Thầy SĐ à
 ntn buồn ngủ vì  có những hôm ngủ ít quá . Thường buổi tối đứng làm thức ăn hay cố làm cho xong, món này kéo sang món kia, rồi  rửa dọn, có khi 1g sáng mới đi ngủ .
Ngủ lại có tật hay check đồng hồ (vì sợ thức trễ nấu cơm không kịp ), người nhà thấy vậy khuyên để đồng hồ báo thức thì ntn lại xoay sang check đồng hồ báo thức !
Đúng là hết thuốc chữa !
Mà xứ lạnh , thiếu ngủ  khi lên xe sưởi ấm dần lên , không buồn ngủ mới là chuyện lạ !
ntn đi xét nghiệm máu khá thường xuyên , do hồi xưa bị chẩn đóan lầm  cao Huyết áp đó 
 ( Giờ thì ông BS chuyên khoa...trả ntn về cho BS gia đình rồi . Nói chung cũng là tin vui ha ! )
 Khi mình bắt đầu...có tuổi thì chuyện gì cũng dở đi đó thầy SĐ , chứ ngày xưa ntn thức mấy cũng không buồn ngủ ( cũng do thuở nhỏ học Y ở VN thức quen rồi  ! ). Nhưng cũng có thể là do  giờ ntn tập tính buông bỏ,  không lo nghĩ nhiều nên dễ buồn ngủ hơn xưa .
 Tối nay Canada đổi giờ, lùi lại  nên sẽ được ngủ trễ 1 tiếng và hôm nay trẻ con cũng sẽ đi xin kẹo Halloween . Trẻ con của ntn năm nay lớn rồi  , không đi nên ntn sẽ không còn được chia mấy  cây chocolate nho nhỏ. !
 
ntn
sen dat 28.11.2015 18:39:00 (permalink)
0
  Có một người quen vừa từ bên Gia nã Đại về kêu là lạnh lắm! SĐ mang vào đây một chút nắng ươm trong những cánh hoa dai.  Ý tưởng đến bất chợt khi thấy một bắp cải bị thải ra từ tủ lanh.   SĐ tiếc sử dụng như một bình cắm hoa dai.    Bình an cuối tuần nha ntn

Attached Image(s)
Ct.Ly 30.11.2015 04:37:27 (permalink)
Cà Na tn nguyen 01.12.2015 22:23:34 (permalink)
0
 
Hi thầy SĐ , chị Ly và mọi người !
 Dạo này Càna cũng bận ( như thường lệ  ) , lại thêm computer dùng để dạo net ở chỗ làm việc bị hư ( đã đặt mua cái mới nhưng chưa có và còn phải chờ set up  ) rồi về nhà thì lại không dám thức khuya  nữa nên thời gian vào Diễn đàn bị hạn chế . Trong lúc  Càna còn nhiều chuyện để kể quá !
 Hôm nay muốn kể chuyện chuyến đi về Oratoire St Joseph và ở lại đấy một đêm hồi tháng Mười nhưng vào thì muốn " hàn huyên " với chị Ly và thầy SĐ một chút nên...hoãn lại thêm nữa !
 
Thầy SĐ à, năm nay thời tiết Canada lạ và ấm lâu đó chứ.
 Bình thường tháng Muời là ntn phải nhổ củ Thược dược mang vào cất rồi , năm nay  trời cứ ấm , mà 2 chậu hoa Thược duợc đỏ trước cửa của ntn xinh quá  nên ntn cứ nấn ná cho hoa sống thêm . Đến ngày 18 tháng Mười một vẫn còn hoa như thế này. À, hôm ấy vì ntn...lỡ rầy hoàng tử bé làm anh chàng buồn nên phải bỏ công nướng ổ bánh lê & táo  đền, sẵn chụp hình cái vỏ ốc " khổng lồ " mà ntn  mua được ở chợ trời thành phố Kingston ( cách Toronto gần 300km ) khoe mọi người nhen.
( ntn có tật mê đá với vỏ ốc , mặc dù bà cụ ntn  nói , người già bảo  không nên mang vỏ ốc vào nhà  vì kiêng cử sao đó , nên ntn cứ bị rầy hoài !  Mà trời , cái vỏ ốc to lắm lận , dài khoảng hơn 30cm giá có 20$ thôi , dễ gì có được nếu không gặp hên ! Công người ta tìm rồi còn cắt phần vỏ phía trên làm chân , tạo hình như thế này ! )
 
 
 
 

 

 


 Thầy SĐ à, hoa màu tím này dễ thương quá, có phải hoa tên  Lẻ bạn không ? Thuở nhỏ ở VN , ntn cũng có trồng . Bên đây thỉnh thoảng  có bán , cũng muốn ôm về lắm mà sợ tới mùa lạnh rinh ra rinh vào là thêm...nợ nên chưa !

 Chị Ly và thầy SĐ ơi , bánh Cannelés đúng kiểu là phải  mua bộ khuôn  bằng đồng , mỗi chiếc nhỏ như nắm tay trẻ con giá khoảng 50$ Canada , mà  một mẻ bánh cần khỏang 10 chiếc nên em còn phân vân.  Nướng bằng khuôn thường thì vỏ mềm  không dòn, nhưng nếu nướng khéo , thật vàng thì  đúng là cũng hấp dẫn chị ha ! Coi vậy là bánh chỉ có  sữa, trứng nhưng tính ra với luợng rượu Rhum và " cầu kỳ " mua vanille còn nguyên trong trái thì giá thành cũng hơi cao ! Cả nhà ntn ai cũng thích bánh này, ntn đặt tên cho nó là bánh bò Tây nhưng ntn cũng ngại không dám làm thường vì thích quá, ăn hoài  mọi người sẽ dễ mập !
 Thôi ntn phải chạy đây vì phải mang xe đi thay vỏ mùa Đông !

Càna tn nguyen
<bài viết được chỉnh sửa lúc 01.12.2015 22:46:22 bởi Cà Na tn nguyen >
Attached Image(s)
Ct.Ly 02.12.2015 17:51:49 (permalink)
Cà Na tn nguyen 07.12.2015 10:35:09 (permalink)
0
 
Hi chị Ly.
Đúng là sao dạo này em cũng thấy không có thời gian rảnh rỗi gì hết. Một ngày từ sáng đến tối , hết việc này đến việc kia....
Một ngày cuối tuần , nếu phải lo 3 bữa ăn thì  " bà bếp " này cũng đủ bở hơi tai !
Mà khoe với chị Ly nghen, chiều nay em mới nấu xong nồi French onion soup thấy cũng được lắm . Mừng vì  " xử lý " xong cái món soupe rất Tây này , chứ trước giờ mấy đứa bé nhà em khi đi tiệm hay gọi mà thực tình em không thấy thích nên cũng luời bỏ công nghiên cứu...
   Hôm nay ráng mang ảnh của Oratoire mùa Thu vào chứ ít hôm nữa lễ lạc em chẳng viết lách gì được...
 
  Chúc chị Ly và mọi người một tuần mới vui vẻ, ít bận.
 
Càna
Cà Na tn nguyen 07.12.2015 11:19:46 (permalink)
0
 
Oratoire mùa Thu.
 
 Oratoire là nơi tôi rất tôn kính và cảm thấy thân thuộc , gần gũi. Bởi lẽ khi gặp khó khăn tôi đều về đây cầu nguyện và hầu như đều nhận được ân phúc , giúp đỡ.
 Mỗi lần vào nhà thờ , tôi cứ thích được ở đấy thật lâu , thong thả cầu nguyện ở góc này , tạt qua thăm nơi kia hay vào ngồi tĩnh tâm trong nhà nguyện...Nhưng vì ở xa nên hầu như chưa bao giờ tôi  có được đủ thời gian như ý muốn .
 Bởi thế khi nghe một chị bạn cho biết , chị đã từng thuê phòng trọ ngay trong khuôn viên Oratoire , nơi dành cho nguời hành huơng để được sống hẳn nơi đấy vài ngày thì tôi thích lắm.
Thế là email . Thư đi thư lại với khu nhà trọ ,tôi đã thuê được một phòng vào khoảng thời gian tôi muốn. Và tôi rủ mẹ và chị tôi đi cùng.
 
 Để đúng nghĩa thư thả , chúng tôi chọn đi bằng xe lửa . 
Đã vào gần cuối thu, cảnh trí bên ngoài  như thế này
 
 
 Nhưng bà cụ tôi đã nhàn nhã  ngồi đan len cạnh cửa sổ trong lúc tôi và chị ngồi ăn bánh trái và trò chuyện . 
 Xe lửa đúng là một phuơng tiện di chuyển thoãi mái !.
 Từ Toronto, chúng tôi mất gần 6 tiếng mới đến Montreal . Sau khi hẹn gặp dì tôi để cùng đi shopping và ăn chiều, đến gần tối chúng tôi mới về Oratoire.
 
 Sau khi nhận phòng , tôi và chị  mặc áo ấm " can đãm " đi ngược lên dốc đồi sang viếng nhà thờ.
 
 
 Vào viếng Đức Mẹ
 
 
 
 
 và thăm mộ Thánh André. 
 Sau đó chúng tôi trở về phòng trọ để nghỉ ngơi.
 Đó là một căn phòng nằm trong  ngôi nhà khá rộng , không khí ấm cúng , không giống như khách sạn.
 Buổi sáng thúc giấc , chúng tôi lên nhà ăn trên lầu để ăn sáng .
 Đó là một phòng ăn sáng sủa , có nhiều cửa kính nhìn ra ngoài .
 
 
 
 
Thức ăn điểm tâm thông thuờng và bày sẵn cho khách tự lấy,  chỉ có người huớng dẫn nhưng không phục vụ. Xong bữa , khách mang chén đĩa vào bếp. 
 Tôi còn tráng bát đĩa và muốn đặt luôn vào máy rửa chén nhưng nguời  hướng dẫn bảo không  cần , cứ đặt cạnh bồn rửa là được.
 
 Nói chung , môt  không gian êm tĩnh , trầm lắng và rất gần gũi.
 Sau đó chúng tôi sang viếng nhà thờ , trời đã sáng tỏ .
 Sau khi cầu nguyện, chúng tôi đi dạo và chụp ảnh.


Toàn cảnh nhà thờ
 
<bài viết được chỉnh sửa lúc 08.12.2015 07:40:06 bởi Cà Na tn nguyen >
Attached Image(s)
Cà Na tn nguyen 07.12.2015 11:34:39 (permalink)
0
 
 Có một nhóm người quỳ và đi bằng đầu gối lên rất nhiều bực thang để đến được nhà thờ
 
 
 
 Còn vài hình ảnh đẹp của mùa Thu ghi vội vào ống kính
 
 
 

 
 
 
 
Attached Image(s)
Thay đổi trang: << < 161718 > >> | Trang 18 của 26 trang, bài viết từ 256 đến 270 trên tổng số 378 bài trong đề mục
Chuyển nhanh đến:

Thống kê hiện tại

Hiện đang có 0 thành viên và 3 bạn đọc.
Kiểu:
2000-2024 ASPPlayground.NET Forum Version 3.9