Tốt cho hệ tiêu hóa là tác dụng đầu tiên mọi người nghĩ đến khi nói về khoai lang. Tuy nhiên, không chỉ có vậy thôi đâu bạn nhé! Mẹ bầu ăn khoai lang còn "được lợi" ít nhất 6 điều sau nữa Chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi, khoai lang là một siêu phẩm dinh dưỡng không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, với các thai phụ, ăn khoai lang có thực sự tốt? Phụ nữ mang thai ăn khoai lang sao mới tận dụng hết lợi ích? Tìm hiểu ngay nhé!
Bà bầu có nên ăn khoai lang? Bên cạnh một lối sống kỹ thuật,
dinh dưỡng khi mang thai cho mẹ bầu cũng góp phần vô cùng quan trọng để duy trì một thời gian mang thai khỏe mạnh. Cho nên, trong quá trình mang thai, chị em thai phụ cần ưu tiên những thực phẩm có lợi nhất cho sức khỏe. Và khoai lang chính là lựa chọn tối ưu nhất của những mẹ bầu.
Khoai lang chứa nhiều chất xơ và đa dạng chất dinh dưỡng quan trọng khác như kẽm, sắt, magie, kali, natri, can-xi, vitamin C, B1… So với đa dạng loại thực phẩm khác, giá trị dinh dưỡng của khoai lang đặc biệt vượt trội hơn hẳn. Do đó, bà bầu ăn khoai lang mỗi ngày là cách tuyệt vời để đáp ứng dưỡng chất. Ngoài ra, khi ăn khoai lang, bà bầu còn tận dụng được các công dụng “thần kỳ” sau:
1. Ngăn ngừa táo bón hiệu quả
Táo bón là triệu chứng khi mang thai khó chịu gây phiền toái vô cùng cho những bà bầu trong suốt 9 tháng “mang nặng”. Khoai lang có một lượng lớn chất xơ, a-xít amin giúp kích thích hệ tiêu hóa vận động tốt hơn, nhờ vậy hỗ trợ nhuận tràng và ngừa táo bón hiệu quả.
2. Nâng cao sức đề kháng
Sức đề kháng suy giảm nên trong thời gian mang thai, thai phụ cực kỳ dễ mắc bệnh liên quan đến sự thay đổi thời tiết, khí hậu, điều đáng nói hơn là cảm cúm. Cảm cúm khi mang thai, nhất là trong 3 tháng đầu có thể ảnh hưởng xấu đến sự tăng trưởng của thai nhi. Nhờ có lượng vitamin C mang một lượng lớn, phụ nữ mang thai ăn khoai lang có thể hỗ trợ đẩy lùi hiệu quả chứng cảm cúm. Đồng thời, sắt, vitamin D và đa dạng dưỡng chất khác trong khoai lang cũng góp phần tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của vi khuẩn gây bệnh.
3. Phòng ngừa bệnh tiểu đường
Mặc dù có vị ngọt tự nhiên, nhưng khoai lang vẫn là lựa chọn hoàn hảo cho các thai phụ bị tiểu đường thai kỳ, bởi lượng đường trong khoai lang không chuyển hóa trực tiếp thành đường trong máu. Theo một bằng chứng được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Mỹ, ăn một lượng khoai lang vừa phải còn có công dụng đẩy lùi bệnh tiểu đường.
4. Ngăn ngừa thai nghén
Vitamin B6 vừa đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành tế bào máu, vừa có tác dụng ngăn ngừa ốm nghén hiệu quả. Các chuyên gia khuyến cáo chị em thai phụ cần đáp ứng 1,9mg vitamin B6 mỗi ngày. Trung bình 1 chén khoai nấu chín chứa khoảng 0,6mg vitamin B6, mang đến 1/3 nhu cầu hàng ngày của bà bầu.
5. Kiểm soát cân nặng hiệu quả
Nhờ có hàm lượng chất xơ giàu, bà bầu ăn khoai lang sẽ cảm thấy no nhanh hơn, từ đó hỗ trợ giảm thiểu lượng thực phẩm nạp vào cơ thể. Tránh vấn đề ăn quá nhiều.>>> Xem thêm:
bà bầu nên ăn gì nhiều chất xơ 6. Mẹ bầu ăn khoai lang tốt cho trí não thai nhi
Ngoài trứng và thịt, khoai lang là một trong số những thực phẩm có nguồn choline giàu. Choline đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển trí não của thai nhi, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng ghi nhớ và học tập. Hơn nữa, tăng cường choline khi mang thai còn hỗ trợ giảm nguy cơ dị tật thai nhi.
Những lưu ý khi ăn khoai lang – Không ăn quá nhiều: Hàm lượng vitamin A trong khoai lang khá cao. Trung bình 1 chén khoai lang nấu chín, cả vỏ khoảng 400gr có thể mang đến khoảng 1.992 mg vitamin A, gấp 3 lần nhu cầu vitamin A hàng ngày của mẹ bầu. Dư thừa vitamin A có thể gây sảy thai, thai chết lưu, dị tật thai nhi… Để đảm bảo, mẹ bầu chỉ nên ăn một lượng khoai lang vừa phải, không nên ăn quá nhiều.
– Không ăn sống: Màng tinh bột lớp ngoài của khoai lang nếu không được làm chín có thể dẫn đến những vấn đề hệ tiêu hóa: đầy hơi, ợ nóng, buồn.
– Khoai lang không kết hợp với dưa chua, củ cải muối: Khoai lang chứa nhiều protein nếu kết hợp với thực phẩm có vị chua như củ cải muối sẽ sản sinh a-xít, gây khó chịu cho dạ dày.
– Ăn vào buổi trưa: Can-xi trong khoai lang cần 4-5 giờ để hấp thu vào cơ thể. Cho nên, nếu phụ nữ mang thai ăn khoai lang vào buổi trưa, lượng can-xi sẽ hấp thụ hoàn toàn trước bữa ăn tối, không ảnh hưởng tới việc hấp thu can-xi từ những thực phẩm khác.
bảng cân nặng thai nhi