Làm sao để ăn chay mà cơ thể vẫn đủ protein cần thiết
lylymcm 07.08.2018 11:18:35 (permalink)
Một lối sống ăn chay có thể không dành cho tất cả mọi người, nhưng đáng để cố gắng vì lợi ích của hành tinh.
Jennifer Ayla Jay, giáo sư kỹ thuật môi trường tại UCLA cho biết: “Chúng tôi đang sử dụng khoảng một nửa đất không có băng của trái đất để trồng thực phẩm và 3/4 sản phẩm được sử dụng cho thịt và sữa. tiêu hóa của vật nuôi là việc giải phóng mêtan, một loại khí nhà kính mạnh đã được chứng minh là làm tăng sự nóng lên toàn cầu. xem thêm hướng dẫn cách làm các món canh chay ngon nhất.



"Hầu hết mọi người đang cố gắng giảm lượng khí thải carbon và một cách thực sự dễ dàng để làm điều đó là lựa chọn ăn chay".
“Bạn có thể ăn chay và sau đó quyết định ăn thịt một tuần và sau đó quay lại ăn chay. Bạn có thể linh hoạt lựa chọn những thực phẩm bạn muốn có - và điều đó không ảnh hưởng đến chế độ ăn chay của bạn. ” bí quyết làm món chay kho đơn giản tại nhà.


Làm thế nào để có được lượng protein cần thiết cho cơ thể
Có rất nhiều cách mà người ăn chay có thể nhận được protein - và bạn thậm chí có thể không cần nhiều như bạn nghĩ.

Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo, 50 gram protein mỗi ngày là đủ”. "Mọi người chắc chắn vượt quá mức này, và rất ít người đang không nhận được lượng protein đầy đủ."
Đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan, các loại hạt và thậm chí các loại ngũ cốc như quinoa là các lựa chọn giàu protein.
Người ăn chay có thể không phải lo lắng quá nhiều về protein, nhưng họ nên chú ý đến lượng vitamin của họ, vì họ dễ bị thiếu hụt hơn.
“Người ăn chay có thể thiếu canxi, i-ốt, sắt, vitamin D, vitamin B-12, kẽm và axit béo omega-3 nếu chúng ta không có kế hoạch đầy đủ trước."
Đối với canxi, hãy xem xét các loại rau họ cải như bông cải xanh, đây là một nguồn canxi dễ tiêu hóa hơn so với sữa bò. 


Đối với kẽm, Morse khuyến cáo bánh mì nguyên hạt và đậu nảy mầm. 
Bạn có thể nhận được axit béo omega-3 từ quả óc chó, cũng như từ dầu hạt lanh và dầu hạt cải. Tất cả các loại đậu đều chứa sắt, trong khi rất nhiều trái cây, rau và thậm chí cả khoai tây đều chứa đầy sắt. Vitamin B-12 có nhiều trong sữa và trứng (nếu bạn là thuần chay, hãy xem thức ăn bổ sung, hoặc nói chuyện với bác sĩ về một loại thực phẩm bổ sung).
Một người ăn chay có xu hướng không gặp khó khăn khi bổ sung chất xơ: hoa quả, rau và các loại đậu.


Nguồn bài viết xem thêm tại: khi ăn chay có được ăn trứng không giải thích chính xác nhất.
#1
    Chuyển nhanh đến:

    Thống kê hiện tại

    Hiện đang có 0 thành viên và 2 bạn đọc.
    Kiểu:
    2000-2024 ASPPlayground.NET Forum Version 3.9