Hiểu lầm
Nhiều người nhìn thấy từ thuần chay trên nhãn sản phẩm và họ cho rằng nó tốt cho sức khỏe. Điều quan trọng là phải xem danh sách thành phần và thông tin dinh dưỡng để xem lượng chất béo, đường và muối chứa trong đó.  xem thêm hướng dẫn cách làm các món canh chay ngon nhất.


Dầu dừa là rất phổ biến trong các món nướng chay và lợi ích sức khỏe của nó được phóng đại. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng dầu dừa có hàm lượng chất béo bão hòa cao. Điều này không phải là để nói rằng bạn không nên sử dụng nó hoặc nó không mang lại giá trị cho sức khỏe với số lượng nhỏ, nhưng sử dụng quá nhiều có thể gây hại. bí quyết làm món chay kho đơn giản tại nhà.

Tất cả chúng ta nên giảm tiêu thụ thịt và ăn nhiều thực phẩm dựa trên thực vật hơn ...
Theo nghiên cứu, 15% chế độ ăn uống của chúng ta nên được tạo thành từ protein. Hãy thử và kiểm soát lượng thịt đỏ và trắng vừa phải và thay thế bằng các protein thực vật như đậu phụ, các loại hạt, cũng như có một vài ngày không ăn thịt mỗi tuần.
Nếu bạn quyết định tuân theo chế độ ăn thuần chay, hãy áp dụng tất cả các nguyên tắc tương tự như chế độ ăn cân bằng lành mạnh: ăn nhiều trái cây và rau quả khác nhau, ngũ cốc nguyên hạt và đảm bảo rằng bạn biết các chất dinh dưỡng bạn có thể có nguy cơ bị thiếu hụt.

Chế độ ăn chay loại trừ tất cả các sản phẩm động vật, bao gồm thịt, cá, trứng và thực phẩm từ sữa. Nó chủ yếu là ăn các sản phẩm từ trái cây, rau, hạt, và đậu.
Protein rất quan trọng cho cơ bắp và phát triển não bộ và vì chúng không thể được tạo ra bởi cơ thể. Đối với một chế độ ăn thuần chay, nguồn protein có thể bao gồm đậu và hạt. 
Thịt và cá được xếp vào loại protein hoàn chỉnh, trong đó nó chứa đủ lượng axit amin thiết yếu, trong khi protein được tìm thấy trong đậu, quả hạch, hạt thiếu các axit amin cần thiết. Nhưng đó không phải là vấn đề đối với người ăn chay, miễn là bạn đang tiêu thụ các loại thực phẩm protein khác nhau để bạn có được tất cả những chất dinh dưỡng bạn cần. Cũng là một nguồn cung cấp protein, đậu, quả hạch và các loại hạt cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng khác.


Nguồn bài viết xem thêm tại: khi ăn chay có được ăn trứng không giải thích chính xác nhất.