Mẹo Vặt gia đình

Xin chào !

Mẹo Vặt gia đình

Thay đổi trang: 1 2 > | Trang 1 của 2 trang, bài viết từ 1 đến 15 trên tổng số 23 bài trong đề mục

Ngày Xưa Tím 14.03.2008 01:53:47 (permalink)

Giảm độ chua của thức ăn bằng rượi !

Nếu món ăn( canh chua ,hoặc xa lát ) bị "lỡ tay " chua quá ,thì hãy cho vào 01 ít rượi trắng (rượi gạo nhé ).Độ chua sẽ giảm đi rất nhiều đó.

Xóa Vết Bẩn Trên sách !
Khi sách bị bẩn vết dầu mỡ ,hãy đặt 01 miếng giấy có khả năng hút thấm tốt lên trên trang sách ,rồi dùng bàn ủi , là nhẹ vài lần.
Nếu sách bị úa ,hãy dùng phèn chua để tẩy sạch.
Sách bị bẩn do gỉ sắt ,dùng dung dịch axit oxalic hoặc axit xitric để tẩy ,rồi dội qua trang sách bằng nước sạch ,sau đó dung giấy thấm kẹp vào trang sách ,để khô là được.

Cách gắn đồ sứ !
Lấy 01 muỗng phèn chua và 02 muỗng nước ,đổ hòa lẫn vào nhau rồi đun sôi.Đun đến khi nước với phèn chua thành dung dịch trong suốt như bột sắn dây.Đồ sứ bị vỡ,dùng nước nóng và xà phòng rữa sạch ,lau thật khô.Rồi bôi dung dịch mới vừa đun sôi vào chỗ sứ bị vỡ rồi dính áp lại.
Vết dính sẽ gắn kết mà không lộ chỗ bị vỡ.

Ngày Xưa Tím 14.03.2008 17:19:20 (permalink)

Làm mất mùi tỏi trong miệng !

Tỏi là món gia vị hấp dẫn và có lợi cho sức khỏe.Song mùi tỏi sống làm cho ta rất khó chịu ,và cả những người tiếp xúc với ta ,cũng khó chịu.
Sau khi ăn xong những món ăn có tỏi sống ,thì chỉ cần nhai vài hạt cafê đã rang thơm ,nhai cây kẹo cao su hoặc ăn viên kẹo sôcôla.

Cách làm mềm giày da !
Gìay bị ướt đem phơi nắng sẽ bị cứng ,muốn làm mềm hãy dùng khoai tay chà lên giày, hoặc phết lên giày hỗn hợp sữa tươi + nước cốt chanh tươi.Sau đó đánh xi ra lên.

Ngày Xưa Tím 20.03.2008 23:14:27 (permalink)

Nếu bạn bị ù tai .!

Ngòai việc đi bệnh viện,bạn có thể làm theo cách này : Dùng lòng bàn tay xoa 50cái,trong lúc bàn tay còn nóng ,hãy áp nhanh vào tai .Làm 6 lần ,liên tục 2,3ngày .Khi làm cần ngồi ngay ngắn.
Còn cách nữa : Là dùng ít muối rang khô ,cho vào túi vải ,gối tai lên đó ,khi muối nguội ,thay muối khác,làm vài lần sẽ khỏi.

Nếu bị côn trùng chui vào tai.!
Bạn cứ việc đưa ta ra nơi ánh sáng ,còn nếu vào ban đêm ,bạn ghé tai vao bóng đèn,côn trùng sẽ hướng theo anh sáng mà chui ra.

Nếu bị mắc xương?
-Ngậm vỏ cam trong miệng ,sau đó nuốt đi ,xương cá sẽ tan.
-Hoặc ngậm viên VitaminC trong miệng vài phút sau xương sẽ mền và hết.

Nếu bị nấc cục?
Có nhiều cách :
- Dùng 2 ngón tay trỏ nhét chặt vào 2 lỗ tai ,chừng nữa phút sẽ hết.
- Nuốt 1 muỗng cà fê đường không uống nước.
- Hoặc nhai 1 viên nước đá nhỏ.
- Hoặc kéo thẳng tóc vê phía đỉnh đầu ,giữ như thế sau vài phút,sẽ không còn nấc cục nữa.

Ngày Xưa Tím 27.03.2008 16:00:59 (permalink)

Tẩy mùi hôi của vịt trước khi nấu ?
       Dùng gừng giã nhỏ trộn với rượu trắng và muối, chà trong ngoài con vịt, sau đó xả sạch bằng nước lạnh vịt sẽ hết mùi hôị

Cách làm cá trê sao cho được sạch, hết nhớt và lấy máu tanh.
         Nên dùng tro đã sàng mịn để chà khắp mình cá, sau đó rửa lại bằng nước lạnh có pha chút ít rượu hay gừng. Dùng một con dao nhỏ, nhọn mũi moi hết máu tanh nằm trong lưng cá trê, cá sẽ hết mùi tanh và rất sạch (nên nhớ đừng rửa bằng muối vì như thế sẽ ra nhiều nhớt hơn).

Làm sao để trộn gỏi không bị chảy nước và giòn lâu.
      Muốn gỏi sau khi trộn được giòn lâu và không ra nước, chỉ cần bóp gỏi với đường (không dùng giấm, muối hay chanh). Nước mắm trộn gỏi phải thật đặc (nấu nước mắắm+ đường với tỉ lệ 1 nước mắm +2 đường). Khi trộn mới cho chanh.

Tẩy mùi tanh của chảo bằng sắt.
     Chảo bằng sắt xào thức ăn rất ngon, lại nóng đềụ Nhưng nếu mua về, không làm hết mùi tanh thì rất khó dùng khi nấụ Đơn giản thôi, bạn mua một bó he.. Rửa sơ, để nguyên hay xắt khúc cũng được. Đặt chảo lên bếp, mở lửa thật lớn, bao giờ thấy chảo nóng bốc khói, lòng chảo chuyển sang màu xám xanh thì cho hẹ vào, cứ rang hẹ đều quanh lòng chảo cho đến khi hẹ cháy dòn là được.

Giữ táo còn trắng sau khi gọt.
    Pha vào nước sạch một chút chanh và một chút muối (pha loãng). Gọt xong miếng nào thả ngay vào tô nước đến đấy, ngâm khoảng 5 phút, vớt ra, để thật khô, xếp lên dĩa rồi dùng giấy nylon bọc kín lại - Táo sẽ trắng mãi và giữ được độ giòn.

Muốn pha một ấm trà thật ngon.
     Trà nên pha bằng nước lọc mua ở tiệm để tránh mùi của nước khử trùng. Tráng bình đựng trà bằng nước sôi cho nóng đều, bỏ trà vào bình, chế nước sôi vào và đổ ngay nước này đi, sau đó mới rót nước sôi khác vào từ từ, mỗi lần một ít cho trà thấm đủ và ra nước ngon.

Đưa lên từ sách 555Mẹo vặt gia đình.Nhà XB Đà Nẵng .

Minh Trang 27.03.2008 21:22:35 (permalink)

Sis ngồi type ra mấy mẹo vặt ni từ sách ra thiệt công phu quá ...

Ngày Xưa Tím 27.03.2008 21:45:52 (permalink)

Trích đoạn: Minh Trang

Sis ngồi type ra mấy mẹo vặt ni từ sách ra thiệt công phu quá ...

...hihihi....Thì Tím đọc thấy mẹo nào hay lấy viết đánh dấu vô ,rảnh đánh post lên cho mọi người cùng xem....hihihi....
Còn Trang...hôm nào Tím gởi cuốn sách này chung với thanh long luôn hen...
Vui...

Minh Trang 28.03.2008 01:45:48 (permalink)

Gởi luôn Tím nhen, chứ Trang ... hong biết làm gì a, chỉ biết ăn thui ... [sm=z_pepsi.gif]

Ngày Xưa Tím 02.04.2008 13:36:17 (permalink)

    Chữa chứng đàm ẩm bằng cây tía tô!

Triệu chứng:

       - Người già thường hay động khí, khí lên thì đàm lên, khí hạ thì đàm xuống, khí lưu thì đàm lưu hành, khí ngưng trệ thì đàm ngưng trệ

Tía tô - Tử tô, Xích tô, hom tô, hom đeng (Thái), phằn cưa (Tày), cần phân (Dao)...

         - Cây nhỏ, cao 0,5 - 1m. Lá mọc đối, mép khía răng, mặt dưới màu tím tía, có khi hai mặt đều tía. Hoa nhỏ màu trắng mọc ở đầu cành.

       - Quả bế, hình cầu. Toàn cây có tinh dầu thơm và có lông. Loài tía tô mép lá quăn (Perilla ocymoides L. var. bicolorlaciniata) có giá trị sử dụng cao hơn.

        - Bộ phận dùng : Cả cây, trừ rễ, gồm lá (thu hái trước khi ra cây hoa), cành (thu hoạch khi đã lấy hết lá), quả (ở những cây chỉ định lấy quả). Phơi trong mát hoặc sấy cho khô.

Bài thuốc:

+ Dùng hạt tía tô, hạt củ cải, hạt cải bẹ, mỗi vị 3 đồng cân cho vào nước

+Lựa lấy những hạt chìm vì đó là hạt chắc, đem sao qua, theme vào 5 lát gừng sắc uống

   Nam dược thần hiệu .

Ngày Xưa Tím 02.04.2008 13:41:06 (permalink)

Chữa chứng tràng nhạc bằng rau cải!

Triệu chứng:

+ Ở trước và sau tai hoặc ở dưới hàm nổi lên những cục hạch liền nhau như tràng nhạc

    + Chứng này do khí huyết không đủ, hoặc do phong độc, nhiệt độc và khí độc thâm nhiễm vào trong người sinh ra
Rau cải - Giới, Giới thái

     + Rau cải có vị cay, tính ấm, không độc, thông lợi khoan khoái trong hông, ngực, yên thận, ....

      + Hạt cải(Giới tử) vị cay, tính nhiệt, không độc, khoan khoái trị được các chứng phong hàn, ho đàm suyễn...

       + Rau cải, cải bẹ xanh có tính năng trợ tiêu hoá, làm tan mỡ...

Bài thuốc:

+   Lấy 1 vốc hạt cải, tán nhỏ trộn đều với giấm đắp vào

+ Nếu thấy tràng nhạc tiêu hết thì ngưng, không nên để thuốc quá lâu, e hại tới thịt

Nam dược thần hiệu

Ngày Xưa Tím 02.04.2008 13:50:19 (permalink)

*** Chữa chứng đau họng không nói được bằng đậu đen!

Đậu đen - Hắc đậu

+ Đậu đen có vị ngọt, tính hàn không độc

+ Trị được nhiều bệnh, trừ được phong, thấp, nhiệt…

Bài thuốc:
+Dùng 1 vốc đậu đen nấu đặc quánh
+ Ngậm, nuốt từ từ nhiều lần thì khỏi

****** Chữa quai bị bằng rau sam!

Cây rau sam - Mã xỉ hiện, mã xỉ thái, trường thọ thái...
Nó thường mọc hoang ven đường, bờ ruộng, sống nhiều năm. Có thể dùng toàn cây làm thuốc.

Bài thuốc:

+ Rau sam giã nát, đắp vào chỗ sưng đau.

********* Chữa ho nóng bằng gạo tẻ!

Triệu chứng:

    + Ho khan, khó khạc đờm, đờm vàng đặc, khô miệng, đau họng, lắm khi phát sốt đầu nhức, sợ gió, đầu lưỡi đỏ, mặt lưỡi đóng rêu trắng hoặc vàng.

Bài thuốc:

   + Lấy một nửa bát cơm gạo tẻ, một lít rưỡi nước mía nguyên chất
     + Gạo tẻ cho vào nước mía, nấu thành cháo, ăn ngày 2 lần vào buổi sáng và buổi tối.

Y thuật Quảng Tế

#10

Ngày Xưa Tím 02.04.2008 13:58:51 (permalink)

Cách khử cay ở tay!

Khi bạn cắt tỉa ớt, tay bạn bị dính ớt sẽ rất nóng, cay. Bạn hãy khử bằng cách : Lấy một ít đường cát xoa vào tay, rồi rửa sạch; hoặc xoa vào tay một ít giấm hay rượu; bạn cũng có thể ngâm tay vào nước ấm một lát rồi rửa sạch thì tay sẽ không bị cay, nóng nữa.

CẮT HÀNH TÂY KHÔNG PHẢI KHÓC!
Khi cat hanh tay,muon khoi cay mat thi dat chen nuoc ke ben

Cách thử bơ và pho mát!

Cắt một miếng bơ hay pho mát nhỏ, cho vài giọt Iode. Nếu phó mát hay bơ có pha khoai lang hay bột gạo thì nó sẽ biến thành màu xanh biếc.

Khử vị đắng của mật cá!

Khi mổ cá, không may lỡ tay làm vỡ mật dính ra thịt cá Thật mất ngon khi ăn phải những chỗ bị dính mật. Mật cá không những rất đắng mà còn chứa cả độc tố nữa.Nước mật cá chủ yếu do xít mật tạo nên, nó không tan trong nước, do vậy không thể dùng nước để rửa sạch được vị đắng. Có thể bôi chút rượu, xút hoặc bột lên men vào thịt cá dính mật, sau đó dùng nước rửa đi là được.

#11

Ngày Xưa Tím 02.04.2008 14:01:12 (permalink)

Khử vị đắng trong thực phẩm!

Có những loại rau, quả rất đắng, ăn sẽ mất ngon. Bạn hãy tham khảo một vài gợi ý dưới đây để làm giảm độ đắng của rau cải, mướp đắng, mật cá.

Rau cải:
Chớ nên ngâm lâu dưới nước. Vị đắng sẽ không giảm lại mất vitamin. Bạn hãy vắt vào nước luộc rau một quả chanh hoặc cho thêm một củ khoai tây. Như thế, rau cải sẽ bớt đắng.
Mướp đắng:
Không nên thái mướp thành miếng, luộc qua và ngâm vào nước lạnh rồi xào nấu. Làm như vậy vị đắng tự nhiên của mướp sẽ mất đi. Tốt nhất là xắt mướp thành miếng, ngâm qua nước muối rồi vớt lên xào ăn.
Mật cá:
Trừ mật cá quả, mật các loại cá khác khi chế biến nếu bị vỡ sẽ rất đắng. Mật cá lại không tan trong nước, do vậy không thể dùng nước để rửa sạch được. Để khắc phục, bạn hãy lấy rượu hoặc nước soda bôi lên chỗ bị dính mật rồi rửa sạch, vị đắng sẽ mất.

#12

Ngày Xưa Tím 18.04.2008 12:48:56 (permalink)

Xin giới thiệu với bạn cách đóng đinh vào chỗ cũ, làm bóng đèn sáng lại, thớt không bị mủn.
- Đóng đinh vào vị trí cũ thường không chắc, phải làm sao đây? Bạn chỉ cần vo một ít báo, thấm nước rồi nhét vào vết đóng cũ, đinh sẽ chắc chắn hơn.
- Làm bóng đèn cho sạch. Lâu ngày bóng đèn bị bụi bám vào, khiến cho ánh sáng mờ dần. Bạn hãy lấy một củ hành tây, chà đi chà lại vào bóng. Sau đó lấy giẻ ẩm lau cho sạch.
- Làm dầu ăn trong lại. Dầu ăn sau khi chiên thường bị cặn, làm mất độ trong. Bạn hãy cho vào dầu đang nóng một chút lòng trắng trứng. Nó sẽ cuộn hết phần cặn trong dầu.
- Thớt không bị mủn. Hãy ngâm thớt gỗ mới mua về trong nước muối đậm đặc khoảng 3 ngày, sau đó mang ra phơi 3 nắng. Cách này đảm bảo sẽ kéo dài tuổi thọ của thớt.

#13

Ngày Xưa Tím 18.04.2008 12:52:16 (permalink)

Chọn nước mắm

Nước mắm ngoài hương vị thơm ngon, còn có tác dụng kích thích sự thèm ăn và là một gia vị chứa nhiều đạm, vitamin A, D, B. Hiện trên thị trường có nhiều loại khác nhau, bạn nên chọn loại phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình, không phải cứ đắt tiền là tốt.
Nước mắm sản xuất theo phương pháp cổ truyền thường có hàm lượng đạm thấp, chỉ đạt 30 g/lít song có ưu điểm là mùi vị thơm ngon, hấp dẫn. Nước mắm cao đạm được sản xuất theo lối công nghiệp, độ đạm có thể đạt tới 55-60 g/lít, giá tiền khá cao. Loại này thường tạo cảm giác ngon miệng còn hương vị thì không bằng loại sản xuất theo phương pháp cổ truyền.
Hơn nữa, nước mắm thường dùng để chấm, hàm lượng đạm cao quá đôi khi không cần thiết, vì nhu cầu về đạm của cơ thể có thể tìm thấy ở các loại thịt cá, trong các món ăn hằng ngày. Bởi vậy sẽ là lãng phí nếu bạn dùng nước mắm cao đạm.
Sử dụng nước mắm trong nấu ăn nên tránh việc đun nấu lâu. Nấu canh, cho nước mắm vào nên bắc ra ngay. Để sôi lâu trên bếp, canh sẽ mất ngon, có khi bị chua.

#14

Ngày Xưa Tím 18.04.2008 12:55:45 (permalink)

Mẹo dùng sữa bò

Sữa không chỉ là đồ uống bổ dưỡng mà còn có nhiều tác dụng khác.
Hiện nay sữa bò được dùng rất phổ biến. Tuy nhiên, nhiều gia đình không biết một số tác dụng phụ của loại thực phẩm này. Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu một số mẹo vặt để các bạn tham khảo.
- Đồ sứ có vết nứt có thể cho vào trong sữa đun sôi nửa tiếng đồng hồ, chất protein trong sữa có thể làm kín vết nứt và còn giữ cho mặt sứ đẹp.
- Khi làm cá đông lạnh cho vào canh cá một ít sữa bò, món ăn sẽ có mùi vị như cá tươi. Nấu súp lơ cho vào một thìa sữa bò súp lơ sẽ trắng ra.

- Khi rán trứng trộn một chút sữa bò, món ăn sẽ có mùi vị ngon mà mềm.
- Khi giặt màn tuyn có thể cho một ít sữa bò hoà với nước và bột giặt màn sẽ sạch như mới.
- Lấy sữa uống thừa hoặc biến chất đánh vào da thuộc (như giày da, ví da, cặp da...) có thể phòng da bị khô, nứt và làm cho da thuộc mềm mại đẹp đẽ.
- Sáng sớm dậy nếu mắt bị sưng húp, có thể lấy sữa hoà với một ít dấm và nước sôi, sau đó dùng bông hoặc băng gạc nhúng vào bôi lên mi mắt, xoa đi xoa lại 3-5 phút, cuối cùng dùng khăn ấm đắp lên, mắt đỡ sưng húp ngay.
- Dùng sữa bò xoa mặt, xoa tay có thể làm cho da bóng bẩy mềm mại hiệu quả không kém gì hoá mỹ phẩm.

#15

Thay đổi trang: 1 2 > | Trang 1 của 2 trang, bài viết từ 1 đến 15 trên tổng số 23 bài trong đề mục

Thống kê hiện tại