Hoan hô Trọng Văn quả là không hổ danh trưởng nhóm, quán lúc nào cũng được chăm lo chu đáo, đủ các món ăn, QM mấy ngày xuân bận quá, lu bu chuyện nhà, nhờ tài trưởng nhóm , quán vẫn phục vụ tốt, Mừng nay đã có bếp trưởng Thuỵ Du về rối, Trọng Văn sẽ có người tiếp sức, thật vui vui....
Hôm nay QM nấu món Giò heo giả cây, đổi món nhé.
GIÒ HEO GIẢ CẦY
Ký rưởi chân giò bạn nha
Làm cho thật sạch thui qua lửa lò
Da vàng sậm đều thơm tho
Rửa bụi than chặt khoanh cho vừa vừa
Trăm rưởi cơm mẻ chua chua
Trăm rưởi riềng cắt mỏng mua sẳn rồi
Trăm rưởi sã đập dập thôi
Năm mươi ram tỏi băm rồi bạn ơi
Chừng mười gam bột nghệ khô
Hai mươi gam mắm tôm mùi thơm ngon
Muỗng cà phê muối con con
Pha chung với mắm thơm ngon bất ngờ
Đảo qua thắm thêm hai giờ
Bắt chảo lửa nhỏ xào sơ được rồi
Cho săn miếng thịt thì thôi
Lường nước săm sấp đủ rồi mới đun
Riêu riêu lửa cứ vừa chừng,
Khi thịt chín mềm thì múc ra ăn
Bún tươi đã sắp ở bàn
Rau kinh giới đủ bày hàng ra nhanh
Mắm tôm ta đánh với chanh
Tía tô hún quế ớt khoanh đã bầm
Rượu beer thịt sắp đầy mâm
Mời cùng thưởng thức món ăn giả cầy
Tết nay chiêu đãi món nầy
Chắc bạn sẽ nhớ đến ngày cuối năm…
Nhật Quỳnh
______________________________
Ta không thể làm đổi thay hướng gió
Nhưng ta có thể điều khiển được cánh buồm.
Gởi tình theo gió ngàn bay : http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=311311&mpage=35
<bài viết được chỉnh sửa lúc 28.01.2009 16:04:38 bởi Quỳnh Muội >