GÓC BÌNH AN

Xin chào !

GÓC BÌNH AN

Thay đổi trang: << < 10 11 12 > >> | Trang 12 của 26 trang, bài viết từ 166 đến 180 trên tổng số 378 bài trong đề mục

sen dat 08.11.2014 09:14:36 (permalink)

Nhìn ảnh này hy vọng ntn sẽ "phù động" lên không "trầm an" nữa nha!

Attached Image(s)

#166

Cà Na tn nguyen 26.11.2014 08:49:46 (permalink)

Thầy SĐ ơi ,
Bắp cải trắng và tím mà thầy bỏ công tỉa thành hoa Hồng đẹp quá . Thầy SĐ là người rất khéo tay ha!
Cảm ơn thầy nhiều nhiều , ntn ngắm lâu rồi mà bận quá , hôm nay mới vào đây viết được vài chữ. À ntn kể cho thầy và mọi người nghe ntn bận thế nào nha.
Hôm hè , " nuôi mộng " trồng thật nhiều hoa ở nông trại Cà na nên ra chợ Costco ôm dìa 7,8 bịch củ hoa , nào Tulip ,nào Crocus , blue Hyacinth...tất cả gần 1000 củ vừa lớn vừa nhỏ. Những loại này phải trồng vào mùa Thu, cuối cùng lại đổi ý không trồng ở Càna farm nữa mà dự định trồng ở nhà này , nhưng do bận , cứ hẹn lần hẹn lựa , ai hờ năm nay tuyết đỗ sớm, giữa tháng 11 đã có tuyết nhiều và trời lạnh độ âm, đất cứng hết . ( Thật ra ntn cũng cố gắng lắm, nhưng hôm nào được nghỉ làm định ra trồng thì thấy cây kiểng chướng mắt phải cắt tỉa cả buổi. Bữa sau ra định trồng thì thấy cỏ dại , phải dọn cỏ, hết giờ phải đi vào ! ) Hu hu , tưởng là mớ củ hoa tiêu tùng, khỏi trồng luôn ! Nhưng trời thương , cho nhiệt độ lên cao được vài độ hai hôm nay, tuyết tan , sáng nay được nghỉ làm, có " đứa '' dầm lạnh , đánh vật với đống củ hoa cả buổi ! Đúng là bị " hoa hành " !
À , sáng nay lúc ntn trồng củ hoa thì có tuyết rơi lất phất .ntn thấy trong đất có những bông hoa màu trắng ,nhiều cánh rõ rệt rất xinh , thoạt đầu ntn nghĩ đó là loại hoa màu trắng nhỏ như cỏ mà ntn trồng , cuối mùa rơi xuống nhưng lát sau nhìn kỹ lại bụi hoa thì thấy là không phải .Những bông hoa hiếm hoi tuyệt đẹp ấy chính là hoa tuyết ! Ở Canada mấy chục năm rồi ntn mới biết là tuyết có thể kết thành hình hoa như bông hoa thật sự vậy ! Tiếc rằng hôm nay là ngày cuối cùng trước mùa Đông mà ntn phải trồng cho xong đám củ hoa nên ntn không thể ngừng tay để chụp ảnh ghi lại !

Nhân tiện ntn viết thêm bài ngăn ngắn này khoe cho vui nha !

ntn

<bài viết được chỉnh sửa lúc 26.11.2014 08:55:20 bởi Cà Na tn nguyen >

#167

Cà Na tn nguyen 26.11.2014 09:07:11 (permalink)

Nấu cho con.

Một hôm vào tuần trước, con trai nhỏ bỗng nói với mẹ : " Mẹ ơi , hôm nào con mời bạn đến nhà ăn tối , Mẹ nấu cho con đãi bạn nhé ! "

Mẹ nó thóang ngạc nhiên ,vì thông thường con trai mời bạn đến nhà thì thích gọi , order ,pizza để vừa ăn vừa chơi games với nhau .
Như đóan được sự thắc mắc của mẹ, nó giải thích : " Những lần đến nhà bạn chơi mà họ mời ăn tối , con thấy thức ăn của họ nấu...dở quá Mẹ à .Như lần vừa qua, Andrei mời ăn pasta của bà nó nấu , bảo rằng ngon lắm , mà con chẳng thấy ngon gì cả. Con lịch sự không nói ra điều đó nhưng con muốn mời bạn đến nhà mình, ăn thử thức ăn của Mẹ nấu ,để bạn biết ..."
Con không nói dứt câu nhưng Mẹ hiểu. Người làm mẹ chợt cảm thấy rất vui vì không cần biết khả năng nấu nướng của mình thế nào , nhưng được con thích và hảnh diện vì " những thức ăn do mẹ nấu" là đã đủ lắm rồi !
Thế là Mẹ nó vui vẻ nhận lời và hỏi ý nó muốn mẹ nấu món gì.
Nó trả lời không do dự " Steak và khoai nghiền ! ".
A ha , cái món steak mà mẹ nó chiên thật đơn giản với muối tiêu và vài lọai rau thơm thôi đó mà ( nhưng dĩ nhiên là mẹ nó phải " ăn gian " bằng cách mua lọai thịt bò tenderloin rất mềm nên nó có lần đã nhận xét, Steak của một tiệm bên New York còn thua xa ! Té ra thằng bé này cũng sành ăn thật và nó biết cách làm cho mẹ nó phải tốn tiền đây ! )
Nhưng tối ấy , thong thả ngồi ôn lại " sự nghiệp nấu nướng " cho con thì chợt nghiệm ra " phần thưởng " mình nhận được hôm nay cũng có phần xứng đáng !
Vì như đa số trẻ con bên này , con tôi thích thức ăn Tây hơn thức ăn Việt . Do đó tôi phải nấu khá nhiều món theo kiểu Tây. Điều đó có nghĩa là phải bỏ rất nhiều công để nghiên cứu cách nấu , nghiên cứu nguyên liệu và nấu thử nghiệm trước khi có thể chọn lọc đưa vào thực đơn hằng ngày Và điều đó cũng có nghĩa là mỗi đêm tôi phải thức khuya hơn để chuẩn bị và buổi sáng tôi phải quay như chong chóng để nấu cho xong bữa ăn của con trước khi rời nhà đến chỗ làm.
Tuy nhiên , tôi luôn cố gắng cho những bữa ăn đó được tươm tất , không những về mặt chất lượng mà còn về mặt tình cảm., như thế này

Hoặc đôi khi tôi vất vả cho món chính , khi hoàn tất thì đã trễ giờ đi làm, chỉ có thể múc ra đĩa rồi...bỏ chạy !

Nhưng kết quả của những năm tháng tất bật nấu ăn cho con đã được đứa con nhỏ, bằng một ý muốn ngây thơ , vinh danh !
Cảm ơn con, dẫu biết rằng khẩu vị mỗi người rất khác nhau và chắc chắn là con chủ quan nhưng đối với người làm mẹ , ai lại chẳng sung sướng khi biết con mình hảnh diện, muốn khoe với bạn về những món ăn do mẹ nấu ?

Càna tn nguyen

<bài viết được chỉnh sửa lúc 26.11.2014 09:22:45 bởi Cà Na tn nguyen >

#168

Ct.Ly 26.11.2014 16:32:10 (permalink)

Bấm vào đây để xem nội dung hoặc đăng nhập!

#169

dzuylynh 27.11.2014 03:55:03 (permalink)

Cà Na tn nguyen

Thầy SĐ ơi ,
Bắp cải trắng và tím mà thầy bỏ công tỉa thành hoa Hồng đẹp quá . Thầy SĐ là người rất khéo tay ha!
Cảm ơn thầy nhiều nhiều , ntn ngắm lâu rồi mà bận quá , hôm nay mới vào đây viết được vài chữ. À ntn kể cho thầy và mọi người nghe ntn bận thế nào nha.
Hôm hè , " nuôi mộng " trồng thật nhiều hoa ở nông trại Cà na nên ra chợ Costco ôm dìa 7,8 bịch củ hoa , nào Tulip ,nào Crocus , blue Hyacinth...tất cả gần 1000 củ vừa lớn vừa nhỏ. Những loại này phải trồng vào mùa Thu, cuối cùng lại đổi ý không trồng ở Càna farm nữa mà dự định trồng ở nhà này , nhưng do bận , cứ hẹn lần hẹn lựa , ai hờ năm nay tuyết đỗ sớm, giữa tháng 11 đã có tuyết nhiều và trời lạnh độ âm, đất cứng hết . ( Thật ra ntn cũng cố gắng lắm, nhưng hôm nào được nghỉ làm định ra trồng thì thấy cây kiểng chướng mắt phải cắt tỉa cả buổi. Bữa sau ra định trồng thì thấy cỏ dại , phải dọn cỏ, hết giờ phải đi vào ! ) Hu hu , tưởng là mớ củ hoa tiêu tùng, khỏi trồng luôn ! Nhưng trời thương , cho nhiệt độ lên cao được vài độ hai hôm nay, tuyết tan , sáng nay được nghỉ làm, có " đứa '' dầm lạnh , đánh vật với đống củ hoa cả buổi ! Đúng là bị " hoa hành " !
À , sáng nay lúc ntn trồng củ hoa thì có tuyết rơi lất phất .ntn thấy trong đất có những bông hoa màu trắng ,nhiều cánh rõ rệt rất xinh , thoạt đầu ntn nghĩ đó là loại hoa màu trắng nhỏ như cỏ mà ntn trồng , cuối mùa rơi xuống nhưng lát sau nhìn kỹ lại bụi hoa thì thấy là không phải .Những bông hoa hiếm hoi tuyệt đẹp ấy chính là hoa tuyết ! Ở Canada mấy chục năm rồi ntn mới biết là tuyết có thể kết thành hình hoa như bông hoa thật sự vậy ! Tiếc rằng hôm nay là ngày cuối cùng trước mùa Đông mà ntn phải trồng cho xong đám củ hoa nên ntn không thể ngừng tay để chụp ảnh ghi lại !

Nhân tiện ntn viết thêm bài ngăn ngắn này khoe cho vui nha !

ntn

ông Tư nghe cô Năm CàNa những thở cùng than là sống nơi xứ Tuyết hơn phần tư thế kỷ, ấy thế mà lại mới nom thấy tinh thể một cánh hoa bay tinh khiết vô ngần lần đầu tiên ! Thiệt là là ....
Tinh thể hoa tuyết trông tựa như những " cánh hoa bắp cải " đẹp tuyệt vươn lên từ đôi tay khéo léo có một không hai của thầy SD đấy thôi ... SD giỏi thiệt nghen, qúa là giỏi .
DL có nhiều kỷ niệm với lòai hoa vô sắc vô hương này, không phải ở Cali, mà là ở một nơi xa, xa lắm.
Thân mời CàNa, SĐ và qúy bạn nơi đây cùng nghe lại với DL một ca khúc buồn vời vợi :

https://app.box.com/shared/2namjgqzpho0t9iqjm98

HOA TUYẾT
sáng tác & trình bày Dzuylynh
Album "Như Giọt Buồn Nhung" thunglũnghoavàng .Oct.24.2011
(thương nhớ về em_tiếng vỹ cầm Yoshico _cho một mùa đông TOKYO)

Lặng trông tuyết bay lưng trời
Chợt nghe gía băng đời ta
Nụ hoa trinh trắng giữa đời
Nở trong giông bão tơi bời
Về đâu ...Cánh hoa phù vân ?
Vì sao sắc hoa không màu
Vì sao kiếp hoa phù du
Tình xưa tít tắp xa mù
Đàn thôi buông khúc tơ sầu
Về đâu rã rời câu ru …
Xin hãy là hoa tuyết
Rong chơi cuối trời phiêu lãng
Xin hãy là hoa trắng
Thênh thang với ngàn mây xanh...
Xin mãi là hoa tuyết
Như em tháng ngày thơ ngây
Xin hái cành hoa trắng
Dệt thành vần thơ cho nhau …
Về đâu dáng xưa yêu kiều
Nụ hoa mãn khai vuờn trăng
Còn đâu suối tóc trang đài
Bờ môi thơm ngát hương cài
Còn đây… tuyết lạnh… hoa bay !
Lặng trông tuyết giăng lưng đồi
Giọt đông đã rơi đầy vơi
Mà người xưa đã xa rồi !
Còn nghe tiếng hát nửa vời
Buồn dâng tái tê tôi ơi ...

.mùađôngđếnsớm.thunglũngmùsương.tànthuTânMão.California.

<bài viết được chỉnh sửa lúc 27.11.2014 04:05:33 bởi dzuylynh >

#170

Cà Na tn nguyen 27.11.2014 09:06:43 (permalink)

Chị Ly ơi !
Em thích loại hoa này lắm, mà sao đến giờ vẫn chưa mua được để đem về trồng.
Những xứ lạnh thời tiết khắc nghiệt , lắm khi thấy hoa cỏ tội nghiệp quá chị há. Tuyết phủ cũng ráng vuơn lên , nở hoa , có loại đang tươi tốt thì tuyết đỗ chụp xuống ,héo úa tức tưởi...
Em cũng vì thương hoa cỏ mà nhiều khi bị...trời hành quá xá ! Chẳng hạn mùa lạnh đem hoa vào nhà , nửa khuya giật mình chợt nhớ mình còn quên chậu nào đó , phải ráng thức dậy lò dò ra vuờn ôm vào !
Nấu ăn cho con, thật là vất vả nhưng dần dà bổn phận lại trở thành...lẽ sống chị ơi. Nhiều khi tự hỏi, mai mốt không còn phải nấu cho con nữa thì buồn sao chịu nỗi ? .
Do đó bây giờ ai hỏi, mơ ước lớn nhất của em là gì, em sẽ trả lời ngay không cần suy nghĩ là, " Khi già vẫn có sức khỏe tốt , ở không xa con để có thể nấu ăn , giúp cho con ! " ( Vì em sợ sau này con em sẽ gặp...rắc rối về chuyện ăn uống !. Nhất là thằng Út ! Ăn gì cũng nhận xét phê bình thẳng tay. Thằng bé lớn thì hiền ngoan hơn nhiều, biết thưởng thức nhưng không bao giờ phê bình cho mẹ buồn. Ôi chao, phải đợi khi có nhiều thời gian sẽ giới thiệu với bác Ly và mọi người về cậu con cưng này của em mới được. Bảo đãm bác Ly nghe thì sẽ thương lắm !
Em lan man vài dòng trước , hôm nào quay lại khoe chị Ly món này ,tầm thường thôi nhưng...ngon !

Càna

#171

Cà Na tn nguyen 27.11.2014 09:53:04 (permalink)

Ông Tư ơi.
Cà na có nghe bài Hoa Tuyết và đọc tâm sự của ông Tư rồi. Cảm động lắm.
Thật tình là khi khám phá ra những cánh hoa xinh đẹp ấy là hoa Tuyết , Cà na nghĩ ngay tới ông Tư và bài hát này, nhưng cơ khổ , hôm qua là "cơ hội cuối cùng ' để Càna có thể trồng mớ củ hoa trước mùa Đông , mà tuyết rơi thì Càna càng phải cố làm cho nhanh để kịp xong trước khi...chạy vào nhà nên tiếc ơi là tiếc không kịp chụp ảnh cho mọi người xem.
Nhưng thật ra trong muôn ngàn hạt tuyết chỉ có một số ít có hình hoa với cánh hoàn chĩnh , nằm lẫn trên đất đen , khi ấy vì CàNa đang...chơi với đất nên mới nhìn thấy chứ không thì cũng khó có dịp biết được !
Tiếc thật, giờ thì Cà na sẽ để ý , khi nào thấy hoa tuyết sẽ cố chụp ảnh cho mọi người xem. Tuy nhiên hình ảnh những đóa hoa tuyết, lớn hơn đầu tăm chút thôi , trắng muốt như những chiếc hoa tai tí hon đã khiến sự cảm nhận của Càna về hoa tuyết thay đổi nhiều lắm ông Tư à. Hoa rất đẹp , mong manh mà tinh khiết ! Và hoa có thật !

Càna

<bài viết được chỉnh sửa lúc 27.11.2014 09:55:19 bởi Cà Na tn nguyen >

#172

dzuylynh 28.11.2014 23:47:42 (permalink)

Ct.Ly

Phải Cà na thấy hoa này khg?

Hoa này người ta gọi cái tên Tây là Perce neige, loại hoa này dù tuyết đến đâu hoa vẫn nở , cho nên thây 1 cành hoa vươn mình trong cơn nắng mùa đông , nhưng nằm dưới đống tuyết lạnh buốt, làm thấy cảm thương cho 1 kiêp hoa hay 1 kiếp người , ai cũng muốn vươn lên dù trong một hoàn cảnh khó khăn nào !!

Tháng Sáu _ Viết cho Cha.
tùy bút Cà Na tn nguyen . diễn đọc thiênthanh

mười hai tháng Mẹ dành cho con từ thức ăn ngon đến giấc ngủ ngoan nồng
tương lai con vẫn đang chờ phía trước
qúa khứ Mẹ, đã ở sau lưng nỗi nhớ
chỉ riêng tháng Sáu, tháng của Ông Ngọai, con phải biết và phải nhớ
tháng Sáu, hoa tuyết nở trong lòng Mẹ
bây giờ là tháng Mười Một, đàn chim thiên di đầu tiên đã bắt đầu hướng về Nam
ở đó mùa đông đến chậm, và mùa xuân đến sớm
con là một trong những cánh chim thiên di Bách Việt luân lạc cuối chân trời tha hương
Mẹ chỉ mơ có một ngày
một ngày quê hương Ngọai rợp bóng cờ bay, và đàn chim thiên di ngày nào sẽ trở về tổ cũ
trong đó có Con, và hẳn nhiên có cả Bà Ngọai và Mẹ nữa
nếu con biết giữa thiên nhiên khắc nghiệt gía buốt buổi đông miên viễn xứ có những lòai Hoa vẫn nở
an nhiên và tự tại
Mẹ gọi là Hoa Yêu Thương, Ông Tư bảo hoa ấy có tên là Hoa Tâm
có biết không? con trai của Mẹ !

- Ông Tư -
merci Ly, những cánh hoa Perce neige lạ lùng đầy sức sống, Ong gọi nó là Tuyết Hoa

<bài viết được chỉnh sửa lúc 28.11.2014 23:53:43 bởi dzuylynh >

#173

Cà Na tn nguyen 30.11.2014 10:36:38 (permalink)

Cà na cảm ơn ông Tư và Thiên Thanh rất nhiều.
Đây chỉ là một đoạn tùy bút mà Cà na viết vội vào tháng Sáu với ngày của Cha ,nhưng mỗi lần nghe lại Cà na vẫn không ngăn được nước mắt.
Đúng là Cà na thương Cha lắm , dầu Cha mất lâu rồi nhưng Cà na vẫn cảm thấy Cha rất gần gủi .Có lẽ vì Cà na mang phần lớn hình ảnh , cá tính của Cha trong dòng máu mình!
Cảm ơn bài thơ ông Tư tặng.
Điều rất đặc biệt là đoạn
nếu con biết giữa thiên nhiên khắc nghiệt gía buốt buổi đông miên viễn xứ có những lòai Hoa vẫn nở
an nhiên và tự tại Mẹ gọi là Hoa Yêu Thương, Ông Tư bảo hoa ấy có tên là Hoa Tâm có biết không con trai của mẹ ?
rất giống sự suy nghĩ của Càna về lòng từ tâm của cậu con trai lớn mà từ lâu rồi Càna ấp ủ ước muốn dành nhiều thời gian để viết về cháu nhưng do công việc bận rộn nên vẫn chưa thực hiện được.
( Có lẽ vì Cà na vẫn còn lưỡng lự giữa ý định viết về cháu như một chủ đề lớn hay vẫn viết bằng những bài tùy bút ngăn ngắn như Cà na vẫn viết xưa nay ?" )
Hy vọng sẽ sớm có thời gian để trình làng những bài viết về cháu ông Tư há .

Càna

<bài viết được chỉnh sửa lúc 30.11.2014 10:44:16 bởi Cà Na tn nguyen >

#174

Cà Na tn nguyen 09.12.2014 20:44:03 (permalink)

Tự hứa sẽ quay lại khoe chị Ly món tầm thường mà quay mãi giờ mới tới !
Đó là món bánh bột báng hình như em có thấy chị post lâu rồi ?
Khoe vì món này xưa giờ Mẹ em làm cho em ăn thôi , nhưng hôm nọ đi chợ Tây thấy chỗ để thực phẩm Á châu có bán bột báng của Thái lan loại làm bằng khoai mì ( manioc ) hơi lạ nên em mua về , làm thử " tranh tài " với Mẹ em cho vui !
Kết quả là được Mẹ em khen ngon ( chắc muốn khuyến khích em ! )

Bột bánh mềm mại , thơm lá dứa ( do em pha vào ), em dùng crème với sữa nấu thay nước cốt dừa, rang chút muối mè rắc lên. Ui, ngon quá !

màu xanh ngọc của bánh đi với màu vàng hoa Cúc rất hợp nên hái một đóa hoa Cúc trang trí ( mà tiếc ..đứt ruột , dù chậu hoa có hàng trăm đóa ! ) .Đẹp chị hén !

( đáng lẽ em phải chụp ảnh bao bột cho chị thấy mà dùng xong ,vất đi mới nhớ ! )

Nói món tầm thường , em cũng bày ra món này . Đúng là tầm thường thôi nhưng với em thì bên này nấu cực và ngon không kém " cao luơng mỹ vị " , đó là món

Bún Riêu !

Nấu vất vả vì em không dùng riêu cua trong lọ bán sẵn mà bằng cua xanh tươi ( ghẹ ? )

. Cua mua về phải làm sạch sẽ mới đem xay và lọc nước , ghê nhất là giai đoạn phải đâm cho cua chết ( hic ! Ác quá ! )

Nấu đơn giản thôi , với riêu cua , tôm khô, đậu hủ chiên. Nhưng dùng thì " cầu kỳ ' với rau muống chẻ và rau kinh giới !

Nấu hàng mấy giờ đồng hồ mới được bát bún riêu, đúng là ăn cho đỡ buồn xa xứ thôi đó mà.

dọn tô bún riêu này mời thầy Sen đất ăn để no bụng và tỉnh táo lo cho người thân đang bị bệnh nha.( Ở Việt nam thì bún riêu thường quá, nhưng bún riêu này ngọt thanh lắm , mà lại do ntn nấu ở xứ lạnh Canada nữa nên đừng chê nghen thầy SĐ ! )

( Dạo này không hiểu sao ảnh chụp khi để vào Picasa album thì có khi bị nhòe và màu thay đổi làm xấu đi ! )

càna tn nguyen

<bài viết được chỉnh sửa lúc 09.12.2014 21:39:09 bởi Cà Na tn nguyen >

#175

Ct.Ly 10.12.2014 20:24:13 (permalink)

Bấm vào đây để xem nội dung hoặc đăng nhập!