Củ cái ngon quá cho hl ít làm dưa cải chua ăn bún thịt nướng đi hehe
sweet ui, vậy là rau cải làn, bên này họ gọi là cải lài là để làm mù tạc đó à. hl thích ăn cái đó lam, nhớ có 1 nguoi hang xóm lấy rau cải đó làm gì mà nó cay lên như mù tạc vậy đó nhung hl ko biết làm, muội biết ko? cải bẹ xanh mới ăn bánh xèo chứ muội,
muội khen thì cho hl nổ luôn hehe lên cái núi đó 3 tieng, xuống 2 tiếng , lúc bò lên thì nghĩ chứ lúc xuống mệt quá chạy lẹ rồi xuống nghỉ luôn, muội còn trẻ mà thua bà già rồi hehe. cái núi này nó có 1 hòn đá đặt biệt goi là potato chip mountain, california.
 
mấy ngày nay tỉ lại có hứng đi chơi hehe
flower fields san diego, ah up hinh ko duoc fail 
 
KKK: trốn đâu mât rồi đại ca, ăn tết lâu thế 
Happy Mother's Day tỷ Ly
 
 
 
 
 

Chào cả nhà, gặp mọi người ở đây đông đủ quá, hoa đẹp quá tỷ Ly. 
Củ cải này làm gì ăn sn? 
sweet: có hoa cho người đẹp xem đây, giờ vào xuân rồi, mát lắm.
 
@Tỷ ly: hôm nay học làm bánh mì bán (stollen kiểu Đức có nhân mứt), bánh thơm (cả nhà bếp thơm mới ghê), hơi ngon 
Có 1 vấn đề là ruột bánh nó hơi nhão, ko được khô là sao tỷ?
Cách làm là em học trên mạng. Họ cho 1 phần bột (200g) trộn với men, để 30 phút.(men thì em bỏ vào nước ấm và sửa tươi). Sau đó trộn 1 phần mứt có ngâm rượu vào bột, nước men. Nhồi kỹ rồi trộn tiếp bột mì (200g), có trứng, bơ... Em nhồi tay khoảng 15 phút.
Để khoảng 2h thì đem nướng. Ko biết vấn đề năm ở đâu. Khi nướng 190 độ C, lò bị tắt chừng 15 phút mà mẹ em ko biết. Em vào thì bật lại. Có phải do thiếu lửa hay cách làm ko đúng? 
Dạo này hết tiền mua bánh mì, phải tự làm ăn . Tỷ có các bài dạy làm bánh mì thì cho em xin.
 
Thành quả lần đầu tự làm bánh đây, mời cả nhà. Sợ ngọt nên cho ít đường quá, bánh ko ngọt lắm.

Hoa mùa xuân đây, tặng cả nhà.
 

Song NHi ơi củ cải làm nhiều món lắm đó , nào làm gỏi , nấu canh,  kho với cá hoặc làm dưa chua cũng hêt sẩy á.
 
Cảm ơn Hạ Linh, bên này đến cuối tháng 5 mới là ngày lễ của các bà Mẹ, nên sis được chúc 2 bên há,
 
Sweet ơi, chạy vô chạy ra, nên nhà bếp của chị lúc nào cũng có món ăn trình bày đầy nhà há
 
3K vào nói vài câu, mà khg đem hình đi câu cá vào cho mọi người thèm chơi hihihi
 
Lang Thang làm bánh mì , nhg chắc là ... nhồi chưa đến, hai là nướng, khi nướng phải đốt lên cho thật nóng khoảng 15 hay 20 phút , sau đó mới bỏ vào nướng , bớt còn chừng 180° thôi, khoảng chừng 200 ° chuuéng 35 hay 40 phút bánh nở ra, khi tỷ làm nhồi bằng tay lâu quá, nên bỏ vào máy cho nhanh, xong nhồi lại thành 1 cục tròn, bỏ vào tô đậy  lại bằng 1 tấm torchon hơi ẩm 1 chút, chừng 1h30 đến 2h , sau đó lấy ra nhồi lại, bằng tay, nhớ để chút bột ở dưới, khg thui nó dính bàn, và sau cùng để cho nó nổi tiếp vài tiếng, tỷ thì nhiều khi làm buổi tối, để đến sáng mới lấy ra nặn hình hay cho vào khuôn, nướng cho cả nhà ăn sáng , nho ngâm rượu rhum, bánh càng thơm hơn, tỷ lúc nào làm bánh gì có cho nho khô , tỷ điều ngâm rượu, bánh mới thơm nhất là làm bánh cake.
 
Thầy lúc này cũng nội công gia chánh quá há, nhìn cũng ngon, nhg nổi chưa hết, bánh nào mà khi tắt lò rồi, phải bật ngay, nếu bật lại trể, làm mất độ nóng, 1 là bánh bị dai, 2 là nó không nổi đều như vậy, khg sao lần đầu thì hơi thất bại, nhưng sau làm tiếp nữa sẽ thành công , tỷ cũng bị hoài, đôi khi là xong bỏ vào "thùng rác " luôn , OX hỏi nghe mùi thơm , mà không thấy bánh, nhưng chỉ thấy BX nhìn mỉm cười " mắc cở" mà thôi hihihi
 
 
 

Attached Image(s)

Thanks tỷ Ly. Vậy chắc lần sau sẽ ngon hơn, vì khi nhồi xong đợi khoãng gần 2 tiếng là em nướng luôn mà ko nhồi lại. Thứ 2 là bỏ vào lò có lẽ khi chưa đủ độ nóng. Cuối cùng là bị tắt lò. Nhưng ăn vẫn ổn 
Lần sau làm lại khoe tiếp hen
 

Woo vậy là lt giỏi quá rồi.theo tỷ lt nhồi máy mới mịn được, có cái máy lt có thể làm pizza, tất cả các loại bánh mà ko tốn công nhồi bột, kể cả bánh canh, bánh ít trần...tỷ ly nấu ăn thì số 1 rồi.
hoa đẹp quá tỷ ly, lt. sao ko ký tên vào hình để người ta ăn cắp bản quyền sao ta

Tỷ HL: bột đó nó đặc lắm, máy đánh ko nổi. Đứa cháu em nó có cái đánh trứng, chắc ko phải loại này sao?
Hình chụp chơi, làm biếng gõ tên quá
 

Máy đánh trứng để đánh hôt gà, phải mua loại làm bánh mì bằng robot, máy hơi to  chút, nhg đó là mình làm thường, chứ lâu lâu làm mua tốn tiền, rổi đê choáng chỗ mà thôi
Tỷ khg làm bếp giỏi đâu HL ơi, nấu bếp cũng như là  người nghệ sĩ vậy, thích cái gì làm cái đó, có khi OK nhưng cũng có khi KO chứ bộ
 
Lúc tụi nhỏ còn nhỏ làm hoài, lâu lâu đò món này món kia, mà nói tên cũng phải biết theo tụi nó. muốn ăn thịt xá xíu thì đòi: Tata ơi con muốn ăn thịt đỏ??? Đến má nó còn khg biết món gì nữa, phải hỏi qua thông dịch viên Tata Ly này đó nha
 
 
 


Uh hoa này mới trồng tháng 4, nó cho được hoa như vậy cũng an ủi
 

thầy LT làm cả bánh mì luôn cơ, thật là giỏi quá rồi sweet chỉ toàn xài self-raising flour cho vào lò vi sóng để làm mấy cái bánh hao hao giống bông lan ... chứ mấy loại bánh vừa ủ bột, nhào bột, nướng phức tạp quá, sweet ko đủ siêng.
Theo chủ đề bông hoa, sweet tặng bông súng VN. bông này chụp trong một cái hồ cạn trong khách sạn sweet ở, nên dòm thấy toàn xô chậu

Attached Image(s)

Cảm ơn tỷ Ly tư vấn, cuối tuần này làm tiếp vì hay mua bánh mì đi ăn sáng. 
LT thích loại mì ngọt có nhân mứt này nhưng họ chỉ bán mùa noel. Có người cậu LT ở Ý làm tiệm bánh mì, ăn thử 1 lần ghiền nhưng ở xa quá ko học nghề được.
@ sweet: mình cũng tự nhận là đảm đang đó 
bửa nghe ông kia phán: đàn ông mà ko cờ bạc, rượu bia, gái gú, lại đảm đang thì...hỏng mia nó dzồi. Giờ ráng thay dổi kẻo muộn 
 
Mùa xuân chỉ có hoa thôi. Dạo này dầu mùa mưa, ko đi đâu chơi.

Bay gio con lon roi, ty Ly tha ho ma di choi :)
LT an vài tháng là ngán chết luon, lúc đó hết thèm, sao bánh mì cũng bán theo mùa ngộ nhỉ? bên hl hầu như bánh gì cũng có quanh năm, chỉ tội hl ăn chừng vài ổ là tròn như ổ bánh mì luôn nên sợ.
lt mà biết mấy cái thứ đó thì cũng hỏng..tía nó luôn vì ko có cô nào thèm lấy mà có lấy thì cũng...bỏ mia nó luôn..nghe lời tỷ đi học nấu ăn, làm bánh, dọn dẹp nhà cửa, tập giữ cháu ...là số 1
 
Nếu nhà lt hay làm bánh thì mua cái máy đánh bột rất tiện.

Sweet cũng giỏi đó chứ, biết làm bánh nữa à, con gái vậy là nhât rôi, ngày xưa hl ko biết nấu, lấy chồng phải nấu nên mới biết nấu, nghĩ lại thấy ngu ghê, tại sao phải nấu cho họ ăn ta 

Attached Image(s)

Cám ơn các sis.
  Lá thích làm thợ lặn............để chụp hình, lâu lâu về thăm xóm. Vào nhà đệ tử thấy hoa không là hoa,  đệ tử lại nhận...là đảm đang! chít rồi!  Coi lại đi đệ tử, sửa đổi nổi không? muộn mang rồi hả?
  Còn đệ tử 3K: độ này chụp chít tới đâu rồi? cho SP ngắm tí coi. Lâu lâu SP làm "con giai" cũng "bảnh" lắm! Không cần giải phẩu đâu, chỉ lo cho đệ tử LT mới đi Thái Lan về. 
 

Thấy cái máy đó thì LT nhớ ra rồi, loại này chuyên nghiệp quá. Để từ từ tính coi có nên mua ko? 
Loại bánh này http://www.bbcgoodfood.co...ndstir-christmas-cake, Lt cũng thích ăn, mùa noel mới có bán, mình tự làm vậy 
Từ từ nâng cao tay nghề rồi xử nó. Coi có khiếu thì sau này đi làm bánh. 
 
@sp Chảnh: giờ vậy mà hay lắm nha. gặp các em gái thì cứ xáp vô, cùng giới mà, có gì sợ 
 

LT cóbiết là mỗi xứ có 1 loại bột khác nhau khg?
 
Khi mà xứ nào dùng bột nấy, nhg xứ kia khg có giống nhau đâu, thôi làm ở nhà ăn vây là xuất sắc quá rồi, nếu bán thì khác
 
HL có sắm máy này là quá ư là siêu, nhàchị khg có loại này đâu, màmua loại này nè
 
1 máy dùng làm nhiều thứ, chứ mua chi để đầy nhà, vả lại máy nhỏ  xay lâu hơn tí thôi mà

 
 

Attached Image(s)

Máy đánh bột của tỷ Ly dùng cho những loại bánh mềm như da lợn,nhân bánh su sê chẵng hạn,vì bột ở dạng lỏng.Còn những thứ bánh phài cần nhồi bột nhiều thì xài máy của Hạ Linh như là bánh bao,bánh canh,bánh mì hay pizza.LT tùy theo nhu cầu mà sắm máy,kkk thích ăn đủ thứ bánh nên thấy cái nào cũng tiện bấm bụng xúc mớ lúa đổi về,tốn sơ sơ cũng gần trăm giạ.
 
Tỳ Ly : năm nay rảnh rổi nên cuối tuần em đi câu cá thường hơn nhưng làm biếng chụp hình quá tỷ ui.
 
HL chắc không cần làm bánh trái nhiều hén,ra khu chợ Bolsa hay Phước Lộc Thọ cái gì cũng có.
 
Sư phụ Lá : không có sư phụ truyền bí kíp nên đệ tử gác kiếm lâu ời,lâu lâu có hứng thú lôi cái phone cùi bắp ra chụp vài tấm cho vui,đâu dám múa rìu qua mắt sư phụ
 
Sweet : huynh cũng xẹt vô chút xíu rồi chạy ra như muội,chứ không thôi LT cho ăn bánh mì hoài cũng ớn
 
SN :Dạo này muội bế quan luyện công hay đi bụi sao ít thấy vô quán,củ cải xơi được chưa muội
 À năm nay câu cá hơi nhiều nên nảy ra ý định mần khô,huynh đệ tỷ muội nào có bí kíp truyền lại cho kkk vài chiêu,ai muốn góp vốn đầu tư cũng được,lời chia đều còn lổ thì ....coi như ý trời hen