QUÁN LAI RAI

Thay đổi trang: << < ..1112 | Trang 12 của 12 trang, bài viết từ 166 đến 170 trên tổng số 170 bài trong đề mục
Tác giả Bài
Ct.Ly

  • Số bài : 22019
  • Điểm: 40
  • Điểm thưởng : 0
  • Trạng thái: offline
Re:QUÁN LAI RAI 17.10.2018 17:45:06 (permalink)
0
Lúc này chủ quán đi vắng, phụ bếp cũng vắng mặt, khách đến ngồi chờ thưởng thức dài cổ rồi sendat ơi




 
    sen dat

    • Số bài : 2935
    • Điểm: 34
    • Điểm thưởng : 0
    • Từ: 29.03.2008
    • Trạng thái: offline
    Re:QUÁN LAI RAI 24.10.2018 17:01:49 (permalink)
    0
    Bởi vậy mới gọi là Lai Rai không liên tuc he...he....món ngon thì cũng có thưởng thức nhưng ngặt một nỗi là về trễ món ăn làm sẵn nên không biết cách làm ra sao đành phải hỏi rồi lựa khi nào có thời giờ thì chính mình trổ tài mang vào quán Lai Rai bán cho khách đó Ly à! Thôi thì Ly có rảnh trổ tài làm mấy món tây cho thiên hạ lác mắt cái coi! Món tây có món xà lách trộn dầu giấm đơn giản mà ngon đa! Món này không lên cân ntn tha hồ mà khoái ha! Dạo nay bếp phụ mắc nhiều công việc đâm ra quán vắng , thôi thì cứ Lai Rai tà tà vậy thế nào tết nhất chả có món khoái khẩu!
     
      sen dat

      • Số bài : 2935
      • Điểm: 34
      • Điểm thưởng : 0
      • Từ: 29.03.2008
      • Trạng thái: offline
      TAI HEO NGÂM CHUA NGỌT 20.02.2019 15:39:59 (permalink)
      0
      Tai heo ngâm chua ngọt
      Nguyên liệu
      Tai heo
      Một ít sả
      1 miếng gừng
      chừng 10 trái tắc
      Ớt trái
      Hành tím
      Tỏi
      Một trái chanh
      Đường
      Dấm
      Nước mắm

             
      Thưc hiện
      Rửa tai heo cho sạch, luộc với miếng gừng đập dập cùng với vài cọng xả cũng đập dập
      Luộc chừng 20 phut, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh chừng 15 phút giai đoạn này vắt một ít nước cốt chanh vào rồi lại vớt ra để râo thái mỏng
      Sau đó lthì làm nước ngâm tai heo. Cứ một tai heo là 400 mL nước lọc , 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh dấm, hoà cùng vơi nhau rồi nấu sôi để thật nguội rồi thái nhỏ sả, hành tím, ớt, tỏi, cắt mỗi trái tắc ra làm ba bỏ hột đi rồi trộn chung với nước dấm đường để nguội bỏ tai heo vào để chừng một ngày là ăn được, nếu không ăn tới thì bỏ tủ lạnh thêm vài ngày rồi thay nước ngâm mới lúc này nước ngâm chỉ có dấm đường nước mắm mà thôi! phải gắp hết những trái tắc hành sả ra không tai heo sẽ bị đắng nha! Món này là món lai rai ba ngày tết cuộn chung vói bánh tráng rau thơm, bún , làm nước chấm chua me, hay mắm nêm, hay nước mắm chua ngọt thêm chút sa tế là tuyệt ngon
                                 
       


      <bài viết được chỉnh sửa lúc 20.02.2019 16:21:17 bởi sen dat >
      Attached Image(s)
       
        sen dat

        • Số bài : 2935
        • Điểm: 34
        • Điểm thưởng : 0
        • Từ: 29.03.2008
        • Trạng thái: offline
        tai heo cuốn bánh tráng 20.02.2019 15:51:26 (permalink)
        0
        Mời mọi ngưòi lai rai nhân sinh nhật bà chủ bếp vnthuquan CtLy. 

        Attached Image(s)
         
          Ct.Ly

          • Số bài : 22019
          • Điểm: 40
          • Điểm thưởng : 0
          • Trạng thái: offline
          Re:tai heo cuốn bánh tráng 23 giờ (permalink)
          0
          Cảm ơn sendat làm bếp đãi Ly món ăn ngon nha.
          Lúc này bồng bế cháu nên cũng bo bê bếp núc sendat ui
          Tưởng rằng là cuối tháng 2 là mãn lính, nhg khg biết còn kéo dài đến hôm nào mới xong nhiệm kỳ. Ngày nhập cũng khg báo trước, giờ cứ ngày trôi qua chờ giấy báo tin hihihi
          Vả lại máy chụp hình hư chưa mua lại, chụp trong celle phone khg đem vào đây được
          buồn há sendat




           
            Online Bookmarks Sharing: Share/Bookmark
            Thay đổi trang: << < ..1112 | Trang 12 của 12 trang, bài viết từ 166 đến 170 trên tổng số 170 bài trong đề mục

            Chuyển nhanh đến:

            Thống kê hiện tại

            Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.

            Chú Giải và Quyền Lợi

            • Bài Mới Đăng
            • Không Có Bài Mới
            • Bài Nổi Bật (có bài mới)
            • Bài Nổi Bật (không bài mới)
            • Khóa (có bài mới)
            • Khóa (không có bài mới)
            • Xem bài
            • Đăng bài mới
            • Trả lời bài
            • Đăng bình chọn
            • Bình Chọn
            • Đánh giá các bài
            • Có thể tự xóa bài
            • Có thể tự xóa chủ đề
            • Đánh giá bài viết

            2000-2019 ASPPlayground.NET Forum Version 3.9