Các loại bánh làm bằng khoai mì dễ ăn và rẽ tiền, Nhưng trong khoai mì có nhiều monosodium gì đó. Nên làm cho khoai mì kỹ và chín.
-Món thứ nhất: Nguyên liệu: 1 kg khoai mì
1/2 trái dừa khô
100g đậu phọng rang
Ðường cát trắng
1 vài miếng lá chuốimấy cây tăm
Cách làm: khoai mì mua về lột võ, ngâm 1 đêm ra ra hết chất độc. Lấy bàn mài mài khoai mì , sau đó vắt bớt nước nhưng bạn đừng vắt khô hết nhé. Trộn chút xíu muối vô khoai mì. Bây giờ thì bạn tha hồ sáng tạo trong việc tạo hình sản phẩm, ngắt từng miếng nhỏ rồi thì vo hình (dài, tròn, méo, vuông gì gì đó). Đem các đại tác phẩm đó đi hấp cách thủy
Dừa khô: lấy cái cây kẹp cái nút khoén ở trên đầu, nạo dừa thành từng sợi dài
Giã nhuyển đậu phọng rang
Lấy 1 miếng lá chuối, cho khoai mì hấp lên, rắc chút dừa lên, cho đậu phọng rang và đương, cắm mấy cây tăm, sau đó thì ...măm măm
-Món thứ nhì: Nhờ người bán lựa giùm khoai mì bột.
Khoai mì để nguyên củ, lột võ, ngâm rồi hấp chín. dầm khoai mì ra, cho dừa, đậu phọng rang, đường lên, rồi lại măm măm
-Món cuối cùng:
Vỏ bánh: Khoai mì mài ra, vắt hơi ráo nước
Nhân bánh: đậu xanh cà bỏ võ, hấp chín, tán nhuyễn, cho chút mỡ hành và muối và đậu xanh.Lấy khoai mì làm võ, cho nhân vô giữa như bạn vò bánh trôi nước vậy đó. Sau đó ép viên khoai hơi dẹp dẹp. Ðem hấp chín.Lấy bánh ra, để lên lá chuối, rắc dừa nạo, đậu phọng rang và đường.
[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/8440/FEB68A33CCCE4FFD83FAB63F18E5AC7A.jpg[/image]