BS Eduardo Salazar-Martinez và các đồng nghiệp nghiên cứu liên hệ vấn đề uống cà phê lâu dài và các đồ uống khác có chất caffeine và bệnh tiểu đường loại 2.


Các tác giả theo dõi 41934 đàn ông từ năm 1986 tới năm 1998 và 84276 phụ nữ từ năm 1980 tới 1998. Tất cả những người trong chương trình nghiên cứu đều chưa bao giờ bị bệnh tiểu đường loại 2, chưa bị ung thư hay bệnh tim mạch và tất cả mọi người đều uống cà-phê theo dõi trong 2 và 4 năm.

Kết quả phát hiện 1333 người đàn ông mới bị bệnh tiểu đường loại 2 và 4085 đàn bà mới bị bệnh tiểu đường. Các tác giả tìm thấy có sự thay đổi trái ngược liên hệ giữa lượng cà phê khi uống và bệnh tiểu đường sau khi điều chỉnh tuổi tác, chỉ số trọng lượng cơ thể (Body mass index) và những nguy cơ khác.

Những nguy cơ biến đổi cho bệnh tiểu đường loại 2 theo lượng cà phê uống cho đàn ông (0, <1, 1 tới 3, 4 tới 5, hay ≥6 li cà phê mỗi ngày) là 1.00, 0.98, 0.93, 0.71, và 0.46 (95% Cl, 0.26 to 0.82; P = 0.007 for trend). Я^?i với phụ nữ là 1.00, 1.16, 0.99, 0.70, và 0.71 (Cl 0.56 to 0.89; p < 0.001 for trend). Я^'i vơí cà phê không có chất caffeine, so sánh với những người uống hơn 4 li cà phê mỗi ngày so với những người không uống cà phê là 0.74 (Cl, 0.48 to 1.12) cho đàn ông và 0.85 (Cl, 0.61 to 1.17) cho phụ nữ.

Uống cà phê có caffeine hay những đồ uống khác có caffeine đều giảm nguy cơ bệnh tiểu đường cho cả đàn ông và đàn bà.

Tổng kết quả cho thấy uống cà phê dài lâu giảm nguy cơ bênh tiểu đường loại 2.

Bàn thêm: trong một nghiên cứu gần đây bên е+'c cho biết uống cà phê giảm nguy cơ tiểu đường loại 2. Trong những nghiên cứu khác cũng cho thấy caffeine giảm độ nhậy cảm kích thích tố insulin vào lượng đường trong máu.

Nghiên cứu trong bài này muốn kiểm chứng uống caffeine giảm nguy cơ tiểu đường loại 2. Tuy nhiên cần thêm nghiên cứu làm sáng tỏ vấn đề như tìm hiểu ảnh hưởng lâu dài của caffeine vào dinh dưỡng chất đường glucose.

Annals of Internal Medicine, 140: 1, 2003

Ngo Manh Tran, M.D., Ph.D