Các nhà nghiên cứu thuộc Bệnh viện Scripps, San Diego, bang California (Mỹ), đã công bố nghiên cứu của họ, cho thấy rằng nếu người béo phì ăn bưởi hay uống nước bưởi trong một thời gian, họ sẽ giảm cân.

Họ cũng cho biết thêm rằng việc thêm bưởi vào thức ăn mỗi ngày sẽ giúp bảo vệ người ta khỏi bị bệnh tiểu đường. Các kết luận trên dựa vào việc nghiên cứu với 100 người béo phì ở Mỹ, sau khi họ ăn bưởi hoặc uống nước bưởi trong 12 tuần lễ. Toán nghiên cứu cũng dự trù thực hiện một nghiên cứu khác với tầm mức rộng lớn hơn, để xem liệu kết quả có giống nhau hay không.

Nhóm nghiên cứu cho rằng việc giảm cân có liên quan đến mức insulin giảm thấp. Insulin được dùng để chuyển hoá đường, do đó đường được chuyển hoá càng hiệu quả, nó càng ít dự trữ như chất béo trong cơ thể người. Mức insulin giảm thấp cũng làm cho người ta cảm thấy ít đói, nên ăn ít hơn.

N.T.ĐA (Theo BBC)