Tôm rim dừa

Nguyên liệu

300g tôm

100g thịt ba chỉ

200g thịt dừa

2 thìa súp nước mắm

2 thìa cà phê đường

2 thìa cà phê nước màu

1 thìa cà phê tỏi xay

Dầu ăn, tiêu, hành lá

Thực hiện

Rửa sạch tôm, cắt bớt tôm và đầu, chẻ dọc lưng tôm. Rửa thịt ba chỉ cắt miếng.

Rửa sơ thịt dừa, cắt miếng vừa ăn. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt vào xào săn, sau đó cho tôm vào xào.

Tiếp đến, nêm nước mắm, đường, nước màu, cho dừa vào đun dưới lửa nhẹ, xào đến khi hỗn hợp săn khô lại vừa ăn.

Thưởng thức

Rắc hành lá thái nhỏ, tiêu lên tôm rim, dùng với cơm trắng.
______________
nguồn: maiyeuem.com

về miền Tây, có ai về miền Tây...
đường vòng xuyên Châu Đốc ai hát lời vu vơ[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/9566/dacau.gif[/image][image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/9566/hd.gif[/image]