Thịt Bò Nướng ( Thai BBQ )
Thịt Bò Nướng ( Thai BBQ )
Nguyên Liệu:
- - 2/3 lbs thịt bò loại mềm ( beef sirloin) Thái miếng mỏng vừa
Gia Vị:
- - 1TBsp xì dầu + 1 TBsp rượu ( cooking wine )+ 1 TBsp dầu mè
- - ¼ tsp tiêu trắng
- - ½ TBsp đường
- - ½ TBsp hành lá lấy phần trắng bầm nhỏ + ½ TBsp gừng bầm nhuyễn
Nước chấm : nước mắm pha kiểu VN hay Thái Lan
- ¼ TBsp Dấm + 1 TBsp Nước mắm + 1 TBsp đường ( tuỳ ý ) + ¼ TBsp nước chanh + ½ TBsp ớt dầm
Cách Làm:
- trộn đều các gia vị rồi ướp thịt với gia vị trên để thấm 1 tiếng trước khi nướng
- Nướng lò than : đốt than cho cháy đỏ đều hẵn cho thịt lên nướng như vậy thịt sẽ không ám mùi khói. nướng 1 mặt khoảng 1 - 2 phút thì trở thịt cho vàng đều
Trình bày :
- Tuỳ ý
< Edited by: viviy2k -- 7/10/2003 1:32:48 AM >
Thống kê hiện tại
Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.
Kiểu: