Dấp cá với hoa cánh kép
Trước khi Taiwan khám phá dấp cá trị được bệnh SARS, người ta đã biết nó trị độc tố. Vietnam mình thì dùng dấp cá già nhỏ để trị ghẻ. Có ngươì gọi là diếp cá, riếp cá...
Mặt có mụn thì ăn và đấp dấp cá vì nó có chứa vitamin B2.
Có một điều những người ăn chay theo đaọ Phật thì kiêng không ăn. Người chuộc mang buà ngãi cũng kiêng rau dấp cá.
PS.Main constituents:
The plant (Japanese chemotype) contains a variety of flavoids, flavonoid glycosides (afzerin, quercitrin, isoquercitrin) and pyridine alkaloids; the essential oil was found to consist mainly of decanal (capry aldehyd), dodecanal (lauryl aldehyd) and 2-hendecanon (methyl nonyl ketone). (Planta Medica 61, 237, 1995)
Another work reports the essential oil's main components being dodecanoic acid, 2-hendecanon and methyl decanoatẹ
The volatile oil of the Chinese/Vietnamese chemotype was found to contain myrcene, 2-hendecanon, limonen and decanoyl acetaldehyd (3-ketododecanal). The latter compound seems mainly responsible for the characteristic flavour;
it is a potent antibacterial agent.
< Sửa đổi bởi: HongYen -- 15.6.2004 3:28:01 >