Rau dấp cá * SARS
HongYen 15.06.2004 02:51:29 (permalink)
Rau dấp cá * SARS

Hi, Nghiên cứu sơ khởi của viện nghiên cứu sinh học ở Taiwan vừa công bố cách đây không lâu là rau dấp cá có thể dùng để trị bệnh SARS. Hèn chi ở Vietnam SARS it lan rộng ?!.
#1
    HongYen 15.06.2004 06:36:57 (permalink)

    Hottuynia cordata: dấp cá
    #2
      HongYen 15.06.2004 06:38:52 (permalink)

      Chameleon Plant (Houttuynia cordata)




      Mời bạn xem rau dấp cá bên Paris

      http://www.baotram.net
      < Sửa đổi bởi: HongYen -- 15.6.2004 1:41:50 >
      #3
        HongYen 15.06.2004 06:49:28 (permalink)


        Dokudami * Trà dấp cá


        Người Nhật dùng dấp cá làm trà; làm rươụ.
        Người Nhật họ quảng cáo như sau :

        Dokudami (Fish Mint)
        Scientific name: Houttuynia cordarta thunb.
        Plant family: Saururaceae
        Part used: Leaves and stem
        Principal Uses: Detox agent

        Practitioners' Opinion:
        Contemporary lifestyle involves ingesting large quantities of toxins. The air we breath, the food we eat, the soap we wash with, and the deodorant we apply are rich in toxic compounds the body must eliminatẹ On top of this, people smoke, drink alcohol, and take recreational drugs. Many feel the proliferation of chronic diseases in contemporary society stem directly from body pollution which is the rule and not the exception. When toxins are building up in the body, and ill health is resulting, Dokudami is highly recommended. First used to rid the body of an enemýs poison, today it is being used to rid the body of poisons from an enemy called pollution. The recommendation is for people to use it one day a month to cleanse the system of toxins.

        Dosage:
        Herb 10g per day or
        Tincture 1:1 - 10ml per day or
        Tincture 1:5 - 50ml per day or
        Wine 30ml per day

        #4
          HongYen 15.06.2004 06:55:55 (permalink)

          Dấp cá với hoa cánh kép


          Trước khi Taiwan khám phá dấp cá trị được bệnh SARS, người ta đã biết nó trị độc tố. Vietnam mình thì dùng dấp cá già nhỏ để trị ghẻ. Có ngươì gọi là diếp cá, riếp cá...

          Mặt có mụn thì ăn và đấp dấp cá vì nó có chứa vitamin B2.

          Có một điều những người ăn chay theo đaọ Phật thì kiêng không ăn. Người chuộc mang buà ngãi cũng kiêng rau dấp cá.

          PS.Main constituents:
          The plant (Japanese chemotype) contains a variety of flavoids, flavonoid glycosides (afzerin, quercitrin, isoquercitrin) and pyridine alkaloids; the essential oil was found to consist mainly of decanal (capry aldehyd), dodecanal (lauryl aldehyd) and 2-hendecanon (methyl nonyl ketone). (Planta Medica 61, 237, 1995)

          Another work reports the essential oil's main components being dodecanoic acid, 2-hendecanon and methyl decanoatẹ

          The volatile oil of the Chinese/Vietnamese chemotype was found to contain myrcene, 2-hendecanon, limonen and decanoyl acetaldehyd (3-ketododecanal). The latter compound seems mainly responsible for the characteristic flavour; it is a potent antibacterial agent.
          < Sửa đổi bởi: HongYen -- 15.6.2004 3:28:01 >
          #5
            HongYen 15.06.2004 13:01:58 (permalink)
            Những tên dấp cá


            [image]http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/pictures/hout_04.jpg">

            Dấp cá có hai maù


            http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/engl/generic_frame.html?Poly_odo.html
            #6
              Mercury 16.06.2004 14:13:19 (permalink)
              [sm=cooll.gif] Sis. HongYen khiêng bài "dấp cá" ở đâu về vậy? Trị ghẻ thì muội không biết nhưng muội chỉ biết dấp cá trị 1 thứ bệnh.... Và muội nhớ hồi nhỏ ăn dấp cá chấm xì dầu với bố. Nhưng qua đây muội ăn không được, cảm thấy tanh tưởi quá. Mấy lần muội tập ăn lại, nhưng lần nào cũng.... mật xanh mật vàng

              Rau dấp cá dễ trồng không sis. HongYen? Bên muội mua rau dấp cá $1 có chút xíu à
              #7
                KeDangGhet 16.06.2004 21:19:15 (permalink)
                Rau dấp cá giống như là cỏ dại, trồng 1 lần rồi thì nó cứ lên hoài & nhảy tùm lum á Merc. Nhà KDG có trồng, nhưng giống như Merc, KDG hông thể nào chịu được cái mùi của nó !
                #8
                  Ct.Ly 16.06.2004 21:57:27 (permalink)
                  #9
                    HongYen 17.06.2004 15:30:00 (permalink)
                    Hi Mercury, KDG, và ct.ly

                    Rau dấp cá rất dễ trồng ở xứ nóng, riêng xứ lạnh thì rất mắc.

                    Cái muì cuả nó hăng hăng tanh như cá sống, nên goị là dấp cá, diếp cá. Vaì thứ rau có tinh dầu rất cần thiết cho sự tiêu hoá. Theo thói quen người Việt dùng thịt cá naò thì đi cập với rau đó. Như ct.ly thì bún bò phaỉ kèm dấp cá.


                    Về dấp cá có câu ca dao vô cùng hình tượng để phản ý một cách tuyệt đối như:
                    bao giờ cho chuối có cành
                    cho sung có nụ, cho hành có hoa
                    bao giờ trạch đẻ ngọn đa,
                    sáo đẻ dưới nước thì ta lấy mình
                    bao giờ rau diếp làm đinh
                    gỗ lim thái ghém thi mình lấy ta.


                    Tuy vậy hoa hành thì HY thấy có maù trắng và maù tím rất đẹp.
                    Những tiếng "rau diếp, gỗ lim, thái ghém" đúng là lối noí miền Bắc đó Mer ơi. Vậy tuỳ chỗ cũng ăn rau diếp cá đó.
                    #10
                      HongYen 20.05.2008 23:09:00 (permalink)
                      Chào Quý Bạn
                       
                      Lật đật đi cày,
                       
                      Rổi sẽ nói về dấp cá.
                       
                      Hồng Thị Én
                      #11
                        Minh Trang 21.05.2008 01:54:11 (permalink)
                        HongYen ui, trong bài thơ trên, rau diếp làm đình là nói về rau salad thì phải, vì người Bắc nói rau diếp là nói về xà lách đó a ... 
                        #12
                          HongYen 21.05.2008 11:56:45 (permalink)

                          HongYen ui, trong bài thơ trên, rau diếp làm đình là nói về rau salad thì phải, vì người Bắc nói rau diếp là nói về xà lách đó a ...

                           
                          Ui,
                           
                          Cám ơn Mạnh Thường Quân:  Minh Trang
                           
                          Rõ ràng Én đây bị hai ba lần lỗi về dấp cá.
                           
                          Trước tiên là cám ơn Minh Trang, cám ơn Quý Bạn
                           
                           
                          Sau đây xin kể về lỗi.
                           
                          Lỗi 1, rau diếp là rau xà lách, hổng phải rau dấp.
                           
                          Lỗi 2, Én em ăn lettuce.  Cô giáo hỏi về lettuce, liền trả lời có biết, có trồng và có ăn nhiều.  Chứng tỏ mình hiểu biết nhiều về y học, nhất là cần ăn nhiều rau xanh.
                           
                          Cô gặng lại hỏi ăn như thế nào; trả lời ngay ăn sống.  Trong đầu óc nghĩ rằng ta đây biết ăn rau sống là theo khoa  học; nghiã là còn giữ được nguyên sinh tố.
                           
                          Mời Quý Bạn giảng giải về lỗi 2, khôi hài chỗ naò???  
                           
                          Tạ lỗi 1 bằng ca dao:

                          "Trầu vàng nhỏ lá, rau giấp cá nhai giòn
                          Khéo khen phụ mẫu sinh em mặt tròn dễ thương."

                          Nghe vẻ nghe ve
                          Nghe vè các rau.
                          Thứ ở hỗn hào,
                          Là rau ngành ngạnh.
                          Trong lòng không chánh,
                          Vốn thiệt rau lang...
                          ...Ăn hơi tanh tanh,
                          Là rau dấp cá...
                           
                           
                           
                          #13
                            Ct.Ly 21.05.2008 21:03:25 (permalink)
                            #14
                              Chuyển nhanh đến:

                              Thống kê hiện tại

                              Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.
                              Kiểu:
                              2000-2024 ASPPlayground.NET Forum Version 3.9