chantinh100
-
Số bài
:
292
- Điểm: 0
-
Điểm thưởng
:
0
- Từ: 10.08.2006
|
Tôm Tẩm Bột Chiên
-
10.08.2006 02:05:27
Tôm Tẩm Bột Chiên Vật liệu cho bột để chiên: 400gr bột all purpose (3 cup bột mi`) 200gr bột gạo ( 2 + 1/4 cup + 2 tsp bột gao.) 2 + 1/4 cup nước 120gr dầu ăn (1/2 cup + 1 tsp dầu ăn) 2 tsp muối lưng 1 Tbsp đường vun 2 gói bột nổi Alsa **Trộn bột với tất cả vật liệu ở trên, để bột qua đêm mới làm được .** Vật liệu để ướp tôm: 60 con tôm 1/4 tsp muối 1/2 tsp tiêu 1/2 tsp đường 3 tép tỏi xay nhuyễn 1 củ gừng bằng đầu ngón tay cái xay nhuyễn Cách làm: Tôm lột vỏ để lại cái đuôi, cắt chỉ, rửa sạch đế cho ráo nước . Uớp với những vật liệu ở trên, để qua đêm hoạc vài tiếng cho thấm . Bắc chảo dầu cho nóng, cầm tôm bằng cái đuôi, nhúng vào bột, bỏ vào chảo chiên cho vàng giòn, mang ra đế vào cái rổ cho ráo dầu . Món này ăn nóng chấm với nước sauce chua ngọt, nước mắm, hay là plum sauce . [image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/24195/A8AC423F2C7E42E7A6ABAF793F2FC03E.jpg[/image]
|
|