[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/24195/7CAFAFC373FB4CA599D5C915B47EC851.jpg[/image]
Chuẩn bị: 4 phần ăn
Thịt bò phi lê: 500g.
Măng tây: 300g.
Cà chua: 2 quả.
Bột kem: 200g.
Hành tỏi băm nhuyễn.
Sữa tươi: 100ml.
Bánh mì: 2 ổ.
Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, nước tương, đường, tiêu.
Thực hiện
Thịt bò phi lê cắt miếng. Sau đó, ướp thịt với các loại gia vị kể trên để khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều vào thịt. Măng tây (mua ở siêu thị) rửa sạch, lấy phần ngọn, để măng tây khúc dài (như hình). Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi hành tỏi cho thơm sau đó mới cho thịt bò vào áp chảo sơ. Khoảng 3 phút là được. Bỏ thịt bò sang bên.
Lấy một cái chảo khác làm sốt kem, hòa bột kem vào chung với một ít sữa tươi, cho vào chảo, quậy đều.
Trình bày
Cho thịt bò vào đĩa lớn, xếp măng tây một bên. Sau đó, đổ nước sốt kem còn nóng lên trên. Có thể trang trí thêm cà chua cho bắt mắt.
Món này nên dùng nóng kèm với bánh mì. Có thể dùng với muối tiêu chanh.