[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/24195/8154F29D2A08469F84428FF7EF5298B2.jpg[/image]
Nguyên liệu
- Thịt gà: 700g
- Trứng gà: 4 quả
- Bột cà mì: 50g
- Bơ: 100g
- Hành khô: 10g
- Tỏi khô: 10g
Gia vị, mì chính, tiêu, đường, xà lách 100g, cà chua 100g, dưa chuột 1 quả, rau mùi.
Dụng cụ: Lò nướng hoặc lò vi sóng. Một khuôn đường kính 20cm chiều cao 5cm.
Thực hiện
Thịt gà rửa sạch lọc xương, bỏ mỡ, thái miếng 3x3 tẩm ướp với hành, trứng gà (đập vào bát, đánh tơi), tỏi băm nhỏ, gia vị, mì chính, tiêu bột, để 20 phút cho thịt gà ngấm.
Xếp thịt vào khuôn:
- Một lớp thịt gà
- Một lớp bột cà mì rải đều
- Một lớp trứng gà đánh tan
- Một lớp bơ mỏng
Xếp tiếp tục vào khuôn, theo trình tự như trên.
Cho khuôn vào lò nướng với nhiệt độ 200 độ C trong 45 phút, gà chín vàng là được.
Trình bày
Đĩa bày xà lách, cà chua, dưa chuột, tỉa hoa xếp xung quanh; đặt thịt gà vào giữa. Món này chấm muối tiêu chanh, dùng với cơm trắng hoặc bánh mì.