[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/24195/527B4C77A2BF4BA2865A1BEE6B6474CA.jpg[/image]
Nguyên liệu:
200g cá thu
1 củ hành tây, rửa sạch, thái khoanh mỏng
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
1 tép tỏi, băm nhuyễn
2 thìa cà phê bột cà ry
100ml sữa tươi (có thể thay thế bằng nước cốt dừa)
Nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn
Cách làm
- Cá thu ướp với hạt nêm và tiêu, để khoảng 5 phút cho ngấm đều gia vị. Sau đó, đun nóng dầu, cho cá vào rán vàng đều hai mặt
- Xào tỏi thơm, cho bột cà ry vào. Tiếp đến, cho sữa tươi hoặc nước cốt dừa vào. Nêm nước mắm, hạt nêm, đường vừa ăn
Thưởng thức:
- Xếp cá ra đĩa, rưới hỗn hợp sốt lên trên, rắc hành tây, hành lá
- Dùng nóng với cơm hay bánh mì
<bài viết được chỉnh sửa lúc 23.09.2006 00:38:48 bởi chantinh100 >