Quả kiwi, ớt ngọt tạo nên màu sắc rất vui mắt và hấp dẫn. Món này bạn chỉ xào khi sắp ăn cho nóng.


Nguyên liệu:
- 450 gr thịt bò
- 2 quả kiwi
- ½ quả dứa, 1 quả ớt ngọt, 1 tép hành lá, 1 củ tỏi băm nhuyễn
- 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương vàng, 2 thìa bột năng, 1 thìa to dầu ăn
- ½ thìa muối, ½ thìa đường, 3 thìa to nước.

Chuẩn bị:
- Quả kiwi, dứa gọt vỏ cắt miếng dày. Ớt bỏ hạt cắt miếng vuông, hành cắt khúc.
- Thịt bò thái miếng ướp gia vị khoảng 30 phút đem rán qua, vớt lên cho ráo dầu.

Chế biến:
Phi tỏi với 2 thìa dầu ăn rồi xào ớt, thịt bò. Đảo đều cho thêm muối, đường, bột năng, nước vào từ từ. Sau cùng cho quả kiwi, dứa và hành lá vào trộn đều cho nóng.

(sưu tầm )
 
( Đã mang vào trang ẩm thực)