Chè Bạch Quả Đậu Nành
[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/2997/EDA0DBF586134266AB5C02F23E60BCDC.jpg[/image]
Vật liệu:
-200g đậu nành
-1 lít nước chín
-2 muỗng xúp mè trắng
-50g lá đậu hủ ky
-400g bạch quả
-100g hạt bo bo
-180g đường cát
Cách thực hiện:
-Đậu nành: vo sạch, ngâm nước 12 giờ, xả sạch xay nhuyễn với mè vo sạch + 1 lít nước chín, lượt bỏ xác đậu, nấu cho sôi nước sữa này.
-Đậu hủ ky: rửa sạch bụi, cắt ngắn 1cm, trụn sơ trong nước sôi, vớt ra để ráo nước.
-Bạch quả: lột bỏ vỏ cứng và vỏ lụa, luộc cho mềm dẻo, ướp với ½ lượng đường cho thấm
-Hạt bo bo: vo sạch luộc mềm, ướp với phần đường còn lại.
-Sữa nấu sôi tắt bếp, cho bo bo, bạch quả, đậu hủ ky vào.
Thưởng thức: Dùng nóng, thơm đặc trưng mùi đậu nành
( Thu Hương/htv)
<bài viết được chỉnh sửa lúc 07.12.2006 22:00:16 bởi sunflower >
Chòi oi, trông nhon quá ss hoa hướng dương oi, mà cí chè nì toàn vị thuốc á, ăn vô chắc vừa nhon vừa bổ he ..he.. món nì lạ á ss , cúm ưn ss chia sẻ nha ^_+
Thống kê hiện tại
Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.
Kiểu: