Bánh Đậu Xanh


VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)

- 500 g đậu xanh đãi vỏ.
- 400 g đường trắng.
- 300 ml nước cốt dừa.
- 3 trứng gà.
- 3 thìa xúp sữa đặc.
- 100 g bột mì.
- 1 goi vani.


CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)

Cho đậu xanh vào nồi hấp chín, xay nhuyễn.
Trộn đều đậu xanh với nước cốt dừa, đường, trứng gà, sữa, vani sao cho tan đường.
Thoa dầu vào khuôn, lót giấy mỏng dưới đáy nồi. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, cho vào lò nướng khoảng 30 phút, bánh vàng đều.


Nếu muốn ngon hơn: khi bánh chín, đang còn nóng, thoa ít bơ thơm lên mặt bánh.



______________

Source : friend's email.

Sis Ly và em SF xem lại giúp. Nếu đã có rồi trong thư viện thì xử lý giúp.

Xôi Bắp

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)

10 trái bắp tươi

½ trái dừa khô hoặc 4 muỗng súp dầu ăn

½ muỗng cà phê muối

1 muỗng súp đường

Hành lá, bột ngọt


CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY (METHODS)

Chuẩn bị

-Bắp : xát mỏng, hấp chín.

Đừa : nạo vắt lâ''y nước cốt ( độ ½ chén).

-Hành lá : rửa sạch, xắt nhỏ.

-Cho hành là vào xào với nước cốt dừa hoặc với dầu ăn.

Nêm muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn.

-Rưới nước cốt dừa (hoặc mỡ hành) lên bắp và xối cho thật đềụ

-Độ 10'' sau, nhắc bắp ra khỏi bếp. Ăn nóng.

Đã mang vào ẩm thực

Trời ơi !   Bữa nay Nữ Hiệp làm bếp !!
 
Mại dô, mại dô bà con ơi !!   

Gấu ơi! Lâu lâu thí ngừ đẹp lùm bếp thì chắc loà ngon thần sầu rùi í, ông khỏi loa loàng, chút nữa thể nào cũng hết sạch dĩa bánh cho coi..
 Cám ơn NHDT tặng cho tụi nì phương pháp lùm bánh nghen, chắc tui cũng bắt chước học tài bếp núc để đem doạ thiên hạ chơi... . Bánh trái loà nghề tay trái của TN, boà con thưởng thức xong loà ù loại dí tui chạy...

CG & TN à,

NHDT đâu có giỏi dữ vậy đâu. Chỉ là sao chép lại của người bạn mà thôi.

Bữa nào rảnh rang chắc NHDT phải làm thử....
Khi nào thành công, sẽ thông báo cho nhị vị hay sau nha.