Nguyên liệu
 
 

-                       1 lít moules
-                      tỏi
-                       Beurre
-                       Un demi verre de vin blanc 
-                       1 nhánh cần
-                         thym + lá lauries
-                        1 củ hành nhỏ
-                        Vài cọng lá persil để trình bày cho đẹp mắt
 
Cách làm
 
Lấy 1 cái nồi, phải lớn gấp 2 hay ba phần ốc, đổ ốc vào, tỏi băm nhuyển , rau cần đập cho dập, cắt từng khúc  dài  nhỏ ra và 1 muỗng cà phê bơ
 
Bắt lửa thật lớn,  thỉnh thoảng nhớ lấy muỗng hay xốc nồi ốc, cho ốc được chín đều
 
Khi thấy ốc đã mở ra rồi, hãy để ốc mở hết ra.
Thì  ốc đã chín, nhưng nếu nấu lâu quá Ốc sẽ mất ngon vì cứng
Đổ rượu trắng vào trước khi bắt nồi ốc xuống .
 
Dùng nóng, với khoai tây chiên giòn , và bánh mì .

Attached Image(s)

Món này thấy tâm đắc ah. Hôm nào qưỡn qưỡn mần thử ...
 
  Ct.Ly!

Món này ngon há anh Marcel ,

Ah, CtLy quên cho món sauce để chấm vào nữa cho đủ bộ hén

sauce =

- 2 muỗng súp moutarde fort tức cay nhiều hay ít cay tuỳ khẩu vị từng người
- 1/2 trái chanh

Vắt nước chanh vào moutarde , quậy đều

Vậy là anh có 1 dĩa moules ngon lành

Chúc anh Marcel khi nào quỡn, có món ăn nóng hổi vừa thổi vừa......khen nhen   

Nếu mà anh Marcel không khen thì chắc CtLy dẹp quán đó

Chị Ct.Ly ui, đừng dẹp quán nếu không em sẽ chít đói mất.....
Món này em đã làm rồi, ngon tuyệt và không " nặng bụng " tí nào! Cám ơn chị lần nữa nghen.

hihihi
 
vậy quán này có 2 người, khách, vậy cũng tốt lắm rồi
 
Chắc không nở đóng quán đâu tóc nâu há
 
Cảm ơn Tóc nâu ghé quán đầu làng của chị há