Bảo vệ đôi mắt sáng
Bài: Duy Phương
Đôi mắt không chỉ là "cửa sổ của tâm hồn", nó chiếm đến 80% nhận thức của con người. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý và đúng đắn sẽ giúp bảo vệ mắt bạn khỏi chứng giảm thị lực hoặc các bệnh về mắt khác.
http://www.monngonvietnam.com/images/stories/so33/baovedoimat.jpg 
Đôi mắt chiếm 80% khả năng nhận thức của con người. Nhưng guồng máy công việc và áp lực trong cuộc sống hiện đại là "kẻ thù số một" của mắt. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý và đúng đắn sẽ giúp bảo vệ mắt bạn khỏi chứng giảm thị lực hoặc bệnh glôcôm (bệnh tăng nhãn áp).
1. Vitamin A: Trong các yếu tố, vi chất để có được một đôi mắt khỏe đẹp thì vitamin A là cái tên đầu tiên được nhắc tới. Hàng ngày, bạn cần tối thiểu là 500-600mcg vitamin này. Thiếu vitamin A, đôi mắt của bạn sẽ có những triệu chứng như nhức, mỏi, mờ mắt, nhất là những lúc trời “nhá nhem” tối, mắt dễ mắc các bệnh viêm nhiễm, nếu để lâu không điều có thể dẫn tới khô kết mạc, giác mạc mắt, dẫn tới mù lòa.
Các thực phẩm giàu vitamin A là gan các loại động vật (gan gà, gan lợn...). Các loại trứng gà, trứng vịt, trứng vịt lộn, các loại cá, thịt, sữa... cũng là nguồn cung cấp vitamin A nhiều. Bên cạnh đó các tiền tố vita- min A (beta-caroten) có nhiều trong các loại rau quả màu đỏ như gấc, cà chua, dưa hấu, hồng..., các loại quả có màu vàng như đu đủ, xoài, cà rốt, bí đỏ..., các loại rau xanh như rau cải, rau ngót, rau mồng tơi...
2. Vitamin C:
Bên cạnh vitamin A, hãy dùng thêm thực phẩm chứa nhiều vitamin C. Vitamin này có nhiều trong các loại trái cây như dâu, chanh, nho, mận, quả lý chua, mơ, sơ-ri. Ngoài ra, bạn cũng nên sử dụng beta- carotene, một nguyên tố rất tốt cho mắt. Khi sử dụng beta-carotene, nên dùng chung với vitamin A, vitamin E để được cơ thể hấp thu một cách tốt nhất.
3. Lutein: Là một chất không thể thiếu đối với mắt. Bổ sung lutein bằng cách dùng nhiều rau bina, cải xoăn. Nhưng bạn nên lưu ý rằng, không nên dùng lutein chung với beta-carotene.
4. Magie:
Bổ sung magie để tăng cường lượng máu chuyển đến mắt. Ăn nhiều cá, dầu cá. Những loại này chứa nhiều vitamin A và D, sẽ bổ sung các sắc tố bảo vệ cho mắt. Dầu cá còn cung cấp các loại axít béo omega-3 sẽ giúp giữ sạch mạch máu. Bổ sung vitamin E để giữ các mạch máu trong mắt luôn khỏe mạnh. Ăn nhiều tỏi sống, tỏi tươi để ngăn ngừa tình trạng máu vón cục đồng thời giúp cân bằng các hóa chất cần thiết trong cơ thể.
5. Kẽm:
Nên bổ sung thêm kẽm để giải phóng vitamin A ra khỏi gan. Bạn cũng cần tránh các loại thực phẩm chứa nhiều bột ngọt (muối natri của axít glutamic thường làm tăng mùi vị thức ăn). Thực phẩm dạng này là nguyên nhân gây bệnh tăng nhãn áp. Đặc biệt, nên ăn nhiều cà rốt và gan. Trong cà rốt có hàm lượng beta-carotene cao, đây là “nhà vô địch” chống oxy hóa. Selen có trong cà rốt lại rất hữu hiệu chống lại tác hại của ánh mặt trời và ô nhiễm không khí. Uống nước ép cà rốt không phải là một lựa chọn hợp lý vì cơ thể khó hấp thu các chất đó khi cà rốt sống hoàn toàn. Tốt nhất là luộc chín tới hoặc xào với dầu.
Ngoài cung cấp những thức ăn bổ mắt, bạn cần phải có một chế độ làm việc, nghỉ ngơi đúng cách cho mắt. Khi học ở nhà, cứ sau 1 giờ, bạn hãy nghỉ giải lao 5 - 10 phút. Khi xem tivi không nên ngồi quá gần hay quá xa màn hình. Và không nên xem tivi quá 45 - 60 phút/lần.
Cần có thời gian sinh hoạt ngoài trời hằng ngày để mắt được điều chỉnh cho thích hợp với môi trường. Bảo đảm ngủ 8-10 giờ/ngày. Không nằm, quỳ để đọc hoặc viết bài. Không đọc sách, báo khi đang đi trên ôtô, tàu hỏa, máy bay. Và bạn hãy tạo một thói quen đi khám mắt định kỳ 6 tháng/lần tại các cơ sở chuyên khoa cho riêng mình.
http://www.monngonvietnam.com/content/view/571/10/