Cách khử màng trắng trên mặt dưa giá, cải chua

Tác giả Bài
sunflower

  • Số bài : 1668
  • Điểm: 0
  • Điểm thưởng : 0
  • Từ: 25.05.2004
  • Trạng thái: offline
Cách khử màng trắng trên mặt dưa giá, cải chua 11.05.2007 12:06:31 (permalink)
0
 Ngày tết, mỗi nhà thường có hũ dưa giá, cải chua để ăn với thịt kho tàu. Khi hũ dưa giá hoặc cải chua nổi màng trắng là lúc nấm mốc trong môi trường bắt đầu xuất hiện làm hư dưa chua.

Nên nhẹ nhàng vớt toàn bộ lớp màng trắng của mốc này ra bỏ đi. Sau đó dùng hành lá cắt khúc hay hành tây cắt mỏng xếp lên dưa chua và cho tất cả vào tủ lạnh, trong vài hôm lớp màng mốc sẽ không còn nữa, vì khi để dưa chua vào tủ lạnh, môi trường lạnh sẽ ngăn cản quá trình phát triển của nấm mốc. Ngoài ra, trong hành lá hoặc củ hành tây có nhiều tinh dầu thơm, chất kháng sinh tự nhiên Fitonxit có khả năng ức chế sự hoạt động của các loại nấm mốc.


( ST )
<bài viết được chỉnh sửa lúc 11.05.2007 12:07:41 bởi sunflower >
Thân ái ,
SF


 
#1
    Online Bookmarks Sharing: Share/Bookmark

    Chuyển nhanh đến:

    Thống kê hiện tại

    Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.

    Chú Giải và Quyền Lợi

    • Bài Mới Đăng
    • Không Có Bài Mới
    • Bài Nổi Bật (có bài mới)
    • Bài Nổi Bật (không bài mới)
    • Khóa (có bài mới)
    • Khóa (không có bài mới)
    • Xem bài
    • Đăng bài mới
    • Trả lời bài
    • Đăng bình chọn
    • Bình Chọn
    • Đánh giá các bài
    • Có thể tự xóa bài
    • Có thể tự xóa chủ đề
    • Đánh giá bài viết

    2000-2022 ASPPlayground.NET Forum Version 3.9