Lựa chọn cá tươi.
Mùi tanh của cá nhắc nhở chúng ta biết cá rất dễ hư . Khi mua nên chú ý kỹ để tránh mua cá hư
Các dấu hiệu để nhận biết cá tươi:
- Mắt cá trong sáng và căng phồng
- Mang cá có màu đỏ tươi
- Da cá bóng láng và có một lớp nhờn trong vắt bao bọc
- Vảy cá chắc và bóng
- Thịt cá chắc, khi ấn vào thịt không để lại vết ấn trên thịt
- Cá tươi không có mùi tanh
- Sớ thịt Filet cá liền lạc không rời ra khỏi nhau , màu thịt cá sáng.
( Sưu tầm )
Thống kê hiện tại
Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.
Kiểu: