Chào các bạn
Cố gắng dỗ giấc ngủ nhưng cũng chỉ đến 5 giờ sáng , tôi phải bò dậy , và làm vệ sinh cá nhân . Tôi có một tính tốt (?) cứ thức dậy là phải kiếm cái gì cho vào bụng . Tủ bếp nhà ông anh nhiều quá nên lục lọi mãi chưa kiếm được gói mì .
Tiếng anh H. vọng đằng sau tôi .
- Tìm mì ăn hả ? Để tôi lấy cho . Sao không đợi một tí cháu nó đi mua bánh mì về ăn sáng .
Tôi cười và trả lời :
- Tí nữa thì ăn tiếp lo gì .
Khoảng chừng vài tiếng cháu Đ. mang về vài chục ổ bánh mì . Thoáng nhìn qua tôi nhìn nó giống như ổ bánh mì trên phi cơ hãng Finnair hình bầu dục to bằng bàn tay đàn ông , màu hơi xám nâu . Khi nhai cảm thấy cứng , không giòn như bánh mì Việt Nam .
- Chú ăn thử bánh mì Phần Lan thấy sao ?
- Em thấy nó không ngon , ăn nó ram rám làm sao đó .
- Bánh mì đen nó làm bằng lúa mạch (rye) . Ăn rất bổ , rất tốt cho những người bị bịnh tiểu đường .
- Ủa , ngày xưa em có nghe anh chị mở tiệm cà phê ở Helsinki mà , bán khá không ?
Anh H. cười :
- Mả mẹ mấy thằng Tây , mình bán bánh mì kẹp thịt dăm bông , chả lụa , mẹ nó vất hết thịt đi , chỉ để lại mấy miếng dưa chua . Bán chả giò chiên , nó không ăn nóng để nguội mới ăn . Ăn xong nó chê sao chả giò không giòn . Tôi tức mình dẹp không bán nữa , đúng ra các cháu lớn rồi chúng nó bận học hành , nên thôi .
- Sau đó anh chị làm giò lụa bán ?
- Thì ở không chẳng làm gì , ai đặt gì thì làm nấy . Mỗi tuần được mấy kí giò . Tôi chỉ biết xay giò thôi . Bánh cuốn , chè , đậu hũ , chả giò thì chị làm .
- Sao chỉ hay vậy ? Hồi năm 80 lúc em lấy nhà em , chỉ lúc nào cũng tay bồng tay bế . Cháu Huê lớn mới có hai tuổi khóc đòi ăn , chỉ đưa chai sữa đổ đầy nước trà cho nó uống . Vậy mà cháu Huê ngoan thiệt , bú hết chai nước trà rồi ngủ ngon .
Tôi vừa dứt câu , nghe tiếng bà chị vợ đằng sau :
- Nói xấu tôi gì đó .
- Hai anh em đang khen chị nấu món nào cũng khéo .
Chị H. cười :
- Bên này nấu dở cũng thành ngon . Tiệm tùng ở Helsinki có mấy cái đâu , vừa mắc lại vừa không ngon . Ở đây cũng có vài người biết tráng bánh cuốn nhưng phải lấy giò chả của tôi . Chú biết không , ở Việt Nam thịt xay giò phải là thịt còn tươi , bên này thịt đông đá lại không dùng hàn the , mình phải biết chế biến cách xay giò ăn vẫn ngon .
- Thì hồi đó chị có chỉ cho em làm thử rồi , xay cả mấy kí thịt . Cuối cùng cho chó nhà hàng xóm sơi hết .
Trời đã sáng hẵn , bà con bên bà xã tôi quây quần bên bàn bếp , ngồi uống cà phê ăn sáng . Cháu Vân Anh lên 3 tuổi , cháu ngoại chị H. bước tới bàn , giơ tay định lấy miếng bánh mì .
- Sao cháu không mời mọi người ?
Bé Vân Anh phúng phính miệng chào :
- Dạ , mời ông Áng , ông Binh , ông ... , cháu mời bà Toa , bà M. , bà ... cháu mời dì Thy, dì Kim , dì Linda , dì ...
Bà nhà tôi cười , ngắt lời nó :
- Thôi cháu chào một lần thôi , cháu mời các ông , các bà là đủ rồi . Mời hết mọi người bao giờ mới xong .
Một cửa hàng ở Helsinki bán máy ảnh hãng Canon .
Các dinh thự , thương xá quanh trung tâm thành phố
Mùa hè ấm áp dân Phần Lan ra góc phố ăn uống tán dóc
Một góc công viên thành phố