Làng bưởi Tân Triều, một danh từ quen thuộc của người dân xứ Việt. Làng bưởi Tân triều, một danh từ nghe sao thân thương quá... Nó nhắn gửi đến những ai đang bất cứ ở nơi đâu xa quê hương mình, xin về thăm lại, và trông thấy tận mắt sự thay da đổi thịt của một làng bưởi tại tỉnh Đồng Nai; được sống trong sự yêu thương,thân thiết của người dân xứ bưởi.

Làng Tân Triều đã có từ khoảng 150 năm; còn làng bưởi thì cũng đã ngót 100 năm, trứơc đây thuộc ấp Tân Vinh, xã Tân Triều-Tổng Phước Vinh Trung, quận Châu Thành,tỉnh Biên Hòa; còn bây giờ thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai. Người dân nơi đây có lẽ ảnh hưởng rất nhiều về bưởi, nên sự sinh hoạt của họ trông thật hài hoà, giản dị, suy nghĩ của họ trong sáng giống như hoa bưởi trắng phau tỏa hương thơm ngaò ngạt làm ngây ngất bao tâm hồn người dân xứ Việt.

Đến làng bưởi Tân Triều, như thể bước chân vaò một thế giới-trong đó chỉ có con người và thiên nhiên, cả hai hoà quyện vào nhau như một. Bởi lẽ: ở đây chúng ta sẽ tận hưởng sự diụ vời ngọt lịm và thơm ngát của bưởi. Ổi; chua chua, ngọt ngọt của bưởi Thanh; ngọt chua tép dòn của bưởi đường Da Láng và cũng chua ngọt ấy của dường Lá cam. Đồng thời chúng ta sẽ được thưởng thức món "Gỏi bưởi"-là một trong những món khoái khẩu của người dân vùng này ; với da heo, tép, đậu phộng, rau răm, đu đủ bào mỏng, tép của bưởi Thanh thì chúng ta có thể tận được phút giây thú vị nhất khi được ngồi dưới những tán bưởi xoè rộng giữa cái nắng trưa hè nóng bức.

Đến tối, để muốn thưởng thức món tinh tuý của người Trung Hoa, chúng ta có thể hoặc nhiều trái bưởi Ổi, lột ra lấy bỏ hột, bóc từng tép để vaò trong chén hoa chưng cách thuỷ với đường phèn khoảng 5-10 phút, sau đó đem ra bàn để ẩm với trà; với khung cảnh thiên nhiên vaò tối, với tiếng đàn của các nghệ sĩ côn trùng hoà quyện lẫn hương thơm của hoa bưởi, sẽ khiến cho chúng ta quên hẳn đi sự mệt nhọc của cuộc sống đầy tất bật; dẫn dắt chúng ta vaò thế giới của sự lắng diụ, êm aí, nhẹ nhàng.

Làng bưởi Tân Triều, một làng bưởi thân thuộc luôn luôn là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai tìm đến dù chỉ một lần!


Phạm Thiên Chương