Mực chiên sả

Tác giả Bài
Hoàng Dung
  • Số bài : 3997
  • Điểm: -2
  • Điểm thưởng : 0
  • Từ: 02.09.2005
  • Nơi: Đảo Đào Hoa
Mực chiên sả - 31.01.2008 14:43:23
0
Mực chiên sả
 
[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/9566/C737F552EFCA44ABB769D82E173115A6.jpg[/image]
Nguyên liệu:
300g mực nang,
 50g sả băm, 2 cây sả,
50g xốt cà chua, 50g tương ớt,
2 thìa cà phê hạt nêm,
1/2 thìa cà phê tiêu,
1 thìa cà phê đường.
Thực hiện:
 Mực làm sạch, khía xéo, xắt miếng vừa ăn, ướp mực với hạt nêm, tiêu, đường, sả băm, sả cây xắt khoanh. Bắc chảo dầu nóng, cho mực vào chiên vàng, vớt ra để ráo, tiếp tục cho sả xắt khoanh vào chảo dầu chiên vàng vớt ra.
Trút hết dầu trong chảo ra, cho sả băm vào xào cho thơm, thêm tương cà, tương ớt vào xào, trút mực vào chảo đảo đều. Tắt bếp, nhắc xuống.
Gắp mực ra đĩa, trên bày sả chiên.


<bài viết được chỉnh sửa lúc 31.01.2008 14:45:30 bởi Hoàng Dung >
Attached Image(s)
về miền Tây, có ai về miền Tây...
đường vòng xuyên Châu Đốc ai hát lời vu vơ[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/9566/dacau.gif[/image][image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/9566/hd.gif[/image]