Mậu Tý * Chuột
Thay đổi trang: 12 > | Trang 1 của 2 trang, bài viết từ 1 đến 15 trên tổng số 26 bài trong đề mục
Quang Khôi 08.02.2008 22:56:19 (permalink)
Mậu Tý * Chuột
 
Khôi tôi khoái nhất; chuôt sa hủ nếp hay hủ vàng.
 
Trong khi chưa kịp sa nên có vài sưu tầm về chuột mong Quý Bạn cho phép ngụ tạm nơi đây coi như phong tục tập quán.
 
Chúc Vui với Chuột sa hủ tập quán.
 
>>>>>>>>>>>>>>>>
 
Thịt chuột lên ngôi ở Thái Lan
06 Tháng 2 2008 - Cập nhật 20h31 GMT
 
 
 
 
Ngành thịt chuột ở Thái Lan đang có vẻ tăng nhanh doanh số, và ngày càng có thêm nhiều người muốn thử món thịt chuột.
 
Trước đây chỉ có các vùng dân nghèo ở miền bắc ăn chuột, bây giờ các xe hàng rong trong thành phố cũng bắt đầu bán món này.
 
Người ta đổ nước cho chuột chết rồi bán nguyên như vậy cho khách mang về tự nấu, hoặc chế biến sẵn, bán với giá 150 Bạt một ký.
 
"Ăn ngon hơn thịt gà". - Một thực khách mô tả với phóng viên hãng AP như vậy.
 
"Quí vị muốn nghĩ sao thì nghĩ, nhưng chuột cũng là một loài cho thịt như bao loài khác". - Thongyu Roruchit nói như vậy.
 
Người bán hàng, anh Sala Prompim thì nói miếng lườn và gan là các miếng ngon nhất.
 
"Thịt chuột là số một, không gì có thể so sánh được". - Anh khẳng định.
Anh nói đây là chuột đồng, chuyên ăn lúa, chứ không phải loại chuột sinh sôi nảy nở trong thành phố, cho nên "rất sạch".
 
Có đủ loại món chế biến từ chuột, kể cả nướng hay chiên.
 
Anh Prompim nói có những ngày bán được 100kg thịt chuột.
 
 
 
#1
    Quang Khôi 08.02.2008 23:01:11 (permalink)
    Thịt chuột lên ngôi ở Thái Lan * Châu Đốc
     
    Mong rằng quý Bạn ở Châu Đốc hay quý Bạn có hình ảnh về thịt chuột tiếp tay QK trong việc phổ biến thịt chuột.
     
    Có trang thịt chuột bổ đủ thú (y học) kể cả niềm vui đọc tin trong dịp Tết; nhưng chưa tìm được web đó.
     
     
    Chúc Vui với Thĩt Chuột vưà bổ vưà ngon.
    #2
      Quang Khôi 08.02.2008 23:08:13 (permalink)
      #3
        Quang Khôi 08.02.2008 23:13:09 (permalink)
        #4
          Quang Khôi 08.02.2008 23:19:27 (permalink)
          Luận đoán các tuổi năm Mậu Tý
           
           
          Thầy Nhân Quang hành nghề bói toán được 40 năm nay
           
           
          Hàng năm, cứ vào dạo cây nêu được dựng lên, thì các hàng quán bói toán sẽ mọc ra, mời mọc quí khách ghé xem một quẻ đầu năm để coi vận hên hạn xui của người xem trong năm mới.
           
          Thông thường, khách xem bói cũng không còn nhớ gì nhiều sau khi cây nêu được hạ xuống, và giòng đời từ từ trôi.
          Ban Việt ngữ chúng tôi, năm nay, cũng đi xem bói, vì đây là một tập tục cổ truyền, nhưng không phải là để xem vận hạn của ban tiếng Việt , mà là để xem các vì sao nói gì về chuyện thế sự.
           
          Chúng tôi mời quí vị đến gõ cửa nhà bói toán Nhân Quang hành nghề tại California Hoa Kỳ được 22 năm nay.
           

          Nghe tử vi Nhân Quang
           

          Nhân dịp đầu năm Mậu-Tý 2008, Văn-Phòng Tử vi Nhân Quang trân trọng kính chúc quý khán thính giả và đồng hương vui hưởng mùa xuân mới đoàn tụ gia đình, yên vui hạnh phúc, phước lộc và sức khỏe dồi dào, cùng minh tâm nguyện cầu cho đất nước Việt-Nam được tự-do dân-chủ, thịnh-vượng phú-cường.
          Xuất hành
          Năm Mậu-Tý 2008 xuất hành, khai trương, thăm viếng vào Mùng 2 Tết năm nay là ngày (Ngày Mậu-Dần, Hành Thổ, Sao Ngưu, Trực Kiến) tốt nhất trong 3 ngày Tết Nguyên Đán.
          Riêng ngày Mùng 1 Tết là ngày Vía Thiên Lạp Di Lạc Phật Đản, đi chùa và tế lễ cũng được đại kiết.
          Hướng tốt : - Tài Thần đi về Hướng Chánh Bắc.
          - Hỉ thần đi về Hướng Đông-Nam.
          Giờ tốt: - Thìn là Kim-Quí (Từ 07 đến 09 giờ sáng).
          - TỊ là Bửu-Quang (09 đến 11 giờ sáng).
          - MÙI là Ngọc-Đường (Từ 13 đến 15 giờ trưa).
          Hướng xấu nên tránh: Hướng Chánh NAM là Tử Môn (Kỵ).
          Chú ý : - Mùng Một : Hợp các tuổi : Quí-Dậu (1933), Ất-Dậu (1945), Tân-Tị (1941) và Quí-Tị (1953). Kỵ tuổi Tân-Mùi (1931) và 1991
           
          Tiên đoán vận mệnh thế giới:
          Năm Mậu-Tý 2008 có Bản-Mệnh Nguyên-Thể là Tích-Lịch-Hỏa, thuộc Dương, chính vị ở Phương Bắc và có sắc Đỏ.
          Theo Dịch-Lý, Thiên-Can MẬU thuộc Dương Thổ, Khắc Địa Chi TÝ thuộc Dương Thủy, do đó năm Mậu-Tý 2008 có Cách Thiên Can Khắc Địa Chi.
          Vì vậy năm nay sẽ có xảy ra nhiều việc thất bại, gãy đỗ và khó khăn cho toàn thế giới.
          Tuy nhiên, về mặt Thiên thời Can Mậu được thế Sinh-Nhập của năm Tý Hỏa nên cũng có sự thuận lợi cho thế giới được sự thay đổi và thành công vượt bậc ngoài dự tính.
           
          Về mặt Địa lợi Địa Chi Tý ở thế Khắc-Xuất của năm Tý Hỏa, nên các quốc gia chậm phát triển có cơ hội vượt thoát và bức phá được sự nghèo khó, kiềm tỏa lệ thuộc.
           
          Các quốc gia ở phương Đông thuộc Hành Mộc sẽ được thuận lợi và thành công.
           
          Các quốc gia ở phương Tây thuộc Hành Kim dễ bị các thiên tai, họa hại, tổn thất.
          Các quốc gia ở phương Bắc thuộc Hành Thủy, có khó khăn và vất vả nhưng vẫn khả quan.
          Các quốc gia ở phương Nam thuộc Hành Hỏa được thuận lợi và phát triển, thành công nhiều nhất.
          Tiên đoán vận mệnh Việt-Nam:
          Các quốc gia ở phía Nam của quả địa cầu, theo khoa Tử-Vi Lý-Số đều thuộc hành Hỏa, sẽ có sự Tương-Hòa với Hành Hỏa của năm Mậu-Tý 2008 .
          Nghĩa là sẽ có sự hòa hợp, tiến bộ và phát triển nhanh chóng về nhiều phương diện vì thuộc Dương.
          Riêng Việt-Nam, nằm về phía Đông Nam Châu-Á, thuộc quẻ Tốn có Hành Âm Hỏa.
           








          Việt-Nam ở thế Tương Hòa Hành Hỏa rất thuận lợi
          Đồng thời năm Tý theo Dịch-Lý là nơi Thiếu Dương phát sinh để thành hình và có thể bắt đầu hoạt động phát triển thành công.
           
          Do đó, năm Mậu-Tý 2008 Việt-Nam ở thế Tương Hòa Hành Hỏa và được thuận lợi vào vị trí phát sinh nên sẽ thăng tiến mau chóng về các mặt: ngọai giao, kinh tế, khoa học và kỹ thuật.
          Tuy nhiên, năm Mậu-Tý 2008, xét về Thiên Can và Địa Chi thì Thiên Can Mậu Thổ Khắc Địa Chi Tý Thủy, Can Khắc Chi (gốc rể hại cành ngọn) nên dễ bị gãy đỗ, thất bại nữa chừng nếu không biết tự chế để xây đắp, vun bồi và tránh tự mãn, hưởng thụ.
           
          Ở miền Bắc thuộc Thủy nên có sự Khắc Xuất với Hành Hỏa sẽ xảy ra đụng chạm, khó khăn nhưng vẫn đoạt thắng và thành công.
          Ở miền Nam thuộc Hỏa ở thế Tương-Hòa, nên mọi việc sẽ phát triển thuận lợi và thành đạt dễ dàng mau chóng.
           
          Tiên đoán vận mệnh nước Mỹ
          Nước Mỹ ở về phương Bắc thuộc Hành Thủy, ở thế Khắc Xuất, nên năm Mậu-Tý 2008 sẽ có nhiều khó khăn xảy ra về chính trị, ngoại giao và kinh tế, kể cả đối nội lẫn đối ngọai.
           
          Tuy nhiên, vì ở thế Khắc Xuãt với năm vận hành (Thủy Khắc Hỏa) nên dù gian nan vất vả nhưng mọi việc sẽ được giải quyết ổn thỏa và thành công vào những tháng cuối năm.
           
          Về sự tranh đua Bầu cử Tổng Thống 2008 của 2 Đảng Cộng Hòa thuộc cánh Hữu và Dân Chủ thuộc cánh Tả. Theo khoa Tử-Vi Lý-Số, phương Tây thuộc Kim và phương Đông thuộc Mộc
          Do đó, Ứng cử viên Tổng Thống nào chiếm được đa số Cử Tri Đoàn ở các Tiểu Bang nằm về phương Tây thì sẽ đoạt thắng.
           
          Tiên đoán tổng quát về các tuổi
          Căn cứ theo Âm Dương, Ngũ-Hành và Phương-Vị theo khoa Tử-Vi Lý-Số của Tử-Vi Nhân-Quang, để giải đoán tiểu vận năm 2008 Mậu-Tý thuộc Hành Hỏa theo thứ tự cho các tuổi như sau :
           
          TUỔI TÝ
          Tuổi Tý đứng đầu địa chi,
          Nhỏ người gan lớn, ai bì đảm đang?
          Tâm tánh tốt lành, giàu sang,
          Đào hoa nhiều mối, ngỡ ngàng nợ duyên.
           
          Tuổi Tý : Tại Cung Tý thuộc Quẻ Khảm, Hướng Bắc, Hành Dương Thủy được thế Khắc Xuất Hành Hỏa.
          Tuổi Tý năm nay tuy có gặp khó khăn lúc đầu trong nghề nghiệp cũng như tài chánh nhưng về sau được hanh thông và thành công trên mức trung bình.
          Tâm sự tình cảm cá nhân vui vẻ, sức khỏe khả quan, trị bệnh mau khỏi. Để ý tai nạn xe cộ và điện lửa, vủ khí, tránh đi vùng đồi núi sa mạc.
           
          TUỔI SỬU
          Tuổi Sửu tâm trung hiền lành,
          Gian nan tiền vận, đấu tranh miệt mài.
          Hậu vận đại thành không sai,
          Gia môn phú túc, có ngày vinh quang.
          Tuổi Sửu : Tại Cung Sửu thuộc Trung-Phương, Hướng Bắc Đông-Bắc, Hành Âm Thổ, được cách Hành Hỏa Sinh Nhập.
          Tuổi Sửu năm nay được thuận lợi và may mắn về nghề nghiệp, có sự thay đổi chỗ ở hay nơi làm việc.
          Tiền bạc thoải mái hay được của hoạnh tài bất ngờ.
          Tâm sự tình cảm được như ý, người có gia đình thì hạnh phúc còn trẻ tuổi thì có hỉ sự. Đề phòng tiểu nhân và luật pháp.
           
          TUỔI DẦN
          Tuổi Dần ngay thẳng, tài ba
          Cuộc đời sóng gió, tuổi già mới yên.
          Tình duyên lận đận triền miên,
          Công danh trôi nổi, như thuyền trên sông.
          Tuổi Dần : Tại Cung Dần thuộc Quẻ Cấn, Hướng Đông-Bắc, Hành Dương Mộc, ở thế Sinh Xuất Hành Hỏa.
          Tuổi Dần năm nay có bị khó khăn trở ngại về nghề nghiệp, và tài chánh.
          Nên thận trọng về giấy tờ cá nhân có liên quan đến luật pháp và kỹ thuật chuyên môn.
          Tâm sự tình cảm cá nhân có sự thông cảm của người thân hay có bạn tốt giúp sức. Tuy nhiên, có may mắn vào các tháng cuối năm.
           
          TUỔI MÃO
          Tuổi Mão khôn ngoan, nhẹ nhàng,
          Thanh xuân đã vẹn, đôi đàng nợ duyên.
          Làm con hiếu thuận diệu hiền,
          Công danh sự nghiệp, lão niên vẹn toàn.
          Tuổi Mão : Tại Cung Mão thuộc Quẻ Chấn, Hướng Đông, Hành Âm Mộc, ở thế Sinh Xuất Hành Hỏa.
          Tuổi Mão năm nay có nhiều việc phải lo nghĩ và hao tốn về tình cảm và nghề nghiệp vào những tháng mùa xuân và mùa thu.
          Nên kiên nhẫn và tránh phiêu lưu mạo hiểm chỉ gây thêm khó khăn và bị sa lầy mà thôi.
          Có quí nhân giúp sức và hỗ trợ khi hữu sự, tin vui thường đến vào cuối năm.
           
          TUỔI THÌN
          Tuổi Thìn chí đại tâm cao,
          Hơn người trang lứa, ba đào ngã nghiêng
          Thành công vào tuổi trung niên,
          Ân đền, oán trả, nổi niềm ai hay?
          Tuổi Thìn : Tại Cung Thìn thuộc Trung-Phương, Hướng Đông Đông-Nam, Hành Dương Thổ , được cách Hành Hỏa Sinh Nhập.








          Hỉ thần đi về Hướng Đông-Nam
          Tuổi Thìn năm nay thành công thuận lợi về nghề nghiệp và tài chánh nhất là vào các tháng mùa hè và cuối năm.
          Về tâm sự tình cảm, người có gia đình thì hạnh phúc, tuổi trẻ thì có hỉ sự.
          Tuy nhiên nên thận trọng về tiểu nhân, kẻ gian và giấy tờ cá nhân có liên quan đến luật pháp.
           
          TUỔI TỊ
          Tuổi Tị cô đơn, nhiệt tình,
          Thiếu nhi trí tuệ, thông minh tuyệt vời.
          Tình duyên lận đận hai nơi,
          Công danh sự nghiệp, được trời ban cho.
          Tuổi Tị : Tại Cung Tị thuộc Quẻ Tốn, Hướng Đông-Nam, Hành Âm Hỏa, ở thế Tương Hòa Hành Hỏa.
          Tuổi Tị năm nay có sự thuận lợi về nghề nghiệp và tài chánh trên mức trung bình.
          Tâm sự tình cảm cá nhân được vui vẻ, thoải mái. Đừng ngủ yên trên chiến thắng sẽ gặp khó khăn trở ngại về sau, cần phải cố gắng liên tục.
          Tránh đi vùng biển và cẩn thận khi sử dụng thuốc men và hóa chất.
           
          TUỔI NGỌ
          Tuổi Ngọ gian nan đêm ngày,
          Tình duyên sớm nở, ai hay vui buồn.
          Tiền tài có thuở dư muôn,
          Có khi cay đắng, ngồi suông một mình.
          - Tuổi Ngọ : Tại Cung Ngọ thuộc Quẻ Ly, Hướng Nam, Hành Dương Hỏa, ở thế Tương Hòa Hành Hỏa.
          Tuổi Ngọ năm nay có nhiều cơ hội để thi thố tài năng hoặc được trọng dụng đúng sở trường nghề nghiệp.
          Tài chánh thoải mái, có cơ hội mua sắm đồ vật đắt tiền hay tạo bất động sản bất ngờ.
          Tuy nhiên, cẩn thận kẻ tiểu nhân và thị phi hay bị dèm pha tại nơi làm việc.
           
          TUỔI MÙI
          Tuổi Mùi là số hữu tình,
          Truân chuyên duyên nợ, linh đinh cuộc đời.
          Bạc tiền có lúc đầy vơi,
          Tài hoa phong nhã, sáng ngời văn chương.
          Tuổi Mùi : Tại Cung Mùi thuộc Trung-Phương, Hướng Nam Tây-Nam, Hành Âm Thổ, được cách Hành Hỏa Sinh Nhập.
          Tuổi Mùi năm nay thành công trên mức trung bình về tài chánh cũng như nghề nghiệp chuyên môn được thăng tiến vượt bậc.
          Sức khỏe khả quan, trị bệnh mau khỏi, tâm sự tình cảm cá nhân vui vẻ.
          Để ý về xe cộ, điện lửa, vũ khí và nhất là tránh đến những nơi đang có bạo động.
           
          TUỔI THÂN
          Tuổi Thân lắm nỗi gian nan,
          Thiếu niên tân khổ, trăm đàng đắng cay.
          Công thành danh toại có ngày,
          Gia đình phú túc, hậu lai sum vầy.
          Tuổi Thân : Tại Cung Thân thuộc Quẻ Khôn, Hướng Tây-Nam, Hành Dương Kim, bị cách Khắc Nhập Hành Hỏa.
          Tuổi Thân năm nay có nhiều trở ngại khó khăn xảy ra trong đời sống và nghề nghiệp , nhất là về phương diện tình cảm.
          Không nên vọng động, phiêu lưu mạo hiểm chỉ gây thêm khó khăn cho mình và gia đình mà thôi.
          Có bạn tốt hay quí nhân giúp sức khi cần thiết, có may mắn vào cuối năm.
           
          TUỔI DẬU
          Tuổi Dậu thiếu nhi hiền lương,
          Siêng năng bẩm tính, nhẹ đường thang mây.
          Tình duyên ước mộng có ngày,
          Nhân lành quả tốt, như cây liền cành.
          Tuổi Dậu : Tại Cung Dậu thuộc Quẻ Đoài, Hướng Tây, Hành Dương Kim, bị cách Khắc Nhập Hành Hỏa.
          Tuổi Dậu năm nay không thuận lợi về nghề nghiệp và tài chánh, nên kiên nhẫn và tránh bỏ cuộc nữa chừng.
          Sự cố gắng cá nhân sẽ được quí nhân giúp sức vuợt qua được khó khăn trong đời sống và tình cảm.
          Có tin vui trong những tháng mùa hè và cuối năm. Để ý về điện lửa và xe cộ.
           
          TUỔI TUẤT
          Tuổi Tuất thông minh tuyệt vời,
          Thiếu niên lận đận, nhiều nơi phong trần.
          Ly hương xa cách người thân,
          Công danh lỗi nhịp, định phần trung lưu.
          Tuổi Tuất : Tại Cung Tuất thuộc Trung-Phương, Hướng Tây Tây-Bắc, Hành Dương Thổ, được cách Hành Hỏa Sinh Nhập.
          Tuổi Tuất năm nay được may mắn thuận lợi về nghề nghiệp và tài chánh trên mức trung bình.
          Có cơ hội để mua tạo bất động sản hoặc phát triển cơ sở thương mại rộng lớn.
          Tâm sự tình cảm cá nhân vui vẻ, thoải mái hoặc có hỉ sự của thân nhân.
          Để ý về bộ máy tuần hoàn, té ngã hay đụng chạm.
           
          TUỔI HỢI
          Tuổi Hợi tâm thành bình an,
          Cuộc đời thanh nhã, nhẹ nhàng nợ duyên.
          Lợi danh mong được bình yên,
          Trời ban tuổi thọ, bạc tiền không tham.
          Tuổi Hợi : Tại Cung Hợi thuộc Quẻ Kiền, Hướng Tây-Bắc, Hành Âm Thủy, được thế Khắc Xuất Hành Hỏa.
          Tuổi Hợi năm nay nên thận trọng trong đời sống và nghề nghiệp, sẽ có trở ngại xảy ra, nên cố gắng và kiên nhẫn chịu đựng để vượt qua khó khăn vào các tháng 3, 6, 9 và 12 âm Lịch.
          Tâm sự tình cảm cá nhân có người hiểu mình. Có thân nhân hay bạn tốt giúp sức giải quyết được vấn đề tài chánh và chuyên môn.
           
          Tổng quát năm Mậu-Tý 2008:
          Các tuổi Sửu, Thìn, Mùi và Tuất thuận lợi nhất,
          Trung bình là các tuổi Tý, Tị, Ngọ và Hợi.
          Còn các tuổi Thân và Dậu thì không thuận lợi.
           
          Tử-Vi Nhân-Quang .

           http://www.bbc.co.uk/vietnamese/vietnam/story/2008/02/080204_boitoan_daunam.shtml
          #5
            Quang Khôi 08.02.2008 23:25:47 (permalink)
            nhớ câu;
             
            Người ta tuổi Tý, tuổi Mùi
             còn em tủi Thân
             
            Nói về âm ngữ, Khôi tôi tủi thân lắm vì không thể naò phát âm khác giữa tuổi và tủi hay hỏi và ngã.
             
             
            tuổi Tý, (chắc là tuổi Ngọ -> nữ),
            tuổi Mùi (chắc là tuổi Ngọ -> nam)
             
             
            Chúc Vui  với tuổi Tý đừng tủi thân nữa trong ba ngày Tết.
            #6
              Quang Khôi 08.02.2008 23:30:13 (permalink)
              Mậu Tý
               
              Mậu Tý (chữ Hán: 戊子) là kết hợp thứ 25 trong hệ thống đánh số Can Chi của người Á Đông. Nó được kết hợp từ thiên can Mậu (Thổ dương) và địa chi Tý (chuột). Trong chu kỳ của lịch Trung Quốc, nó xuất hiện trước Kỷ Sửu và sau Đinh Hợi.


              Loạt bài Can Chi



              1. Giáp Tý
              2. Ất Sửu
              3. Bính Dần
              4. Đinh Mão
              5. Mậu Thìn
              6. Kỷ Tỵ
              7. Canh Ngọ
              8. Tân Mùi
              9. Nhâm Thân
              10. Quý Dậu
              11. Giáp Tuất
              12. Ất Hợi
              13. Bính Tý
              14. Đinh Sửu
              15. Mậu Dần
              16. Kỷ Mão
              17. Canh Thìn
              18. Tân Tỵ
              19. Nhâm Ngọ
              20. Quý Mùi



            • Giáp Thân
            • Ất Dậu
            • Bính Tuất
            • Đinh Hợi
            • Mậu Tý
            • Kỷ Sửu
            • Canh Dần
            • Tân Mão
            • Nhâm Thìn
            • Quý Tỵ
            • Giáp Ngọ
            • Ất Mùi
            • Bính Thân
            • Đinh Dậu
            • Mậu Tuất
            • Kỷ Hợi
            • Canh Tý
            • Tân Sửu
            • Nhâm Dần
            • Quý Mão


            • Giáp Thìn
            • Ất Tỵ
            • Bính Ngọ
            • Đinh Mùi
            • Mậu Thân
            • Kỷ Dậu
            • Canh Tuất
            • Tân Hợi
            • Nhâm Tý
            • Quý Sửu
            • Giáp Dần
            • Ất Mão
            • Bính Thìn
            • Đinh Tỵ
            • Mậu Ngọ
            • Kỷ Mùi
            • Canh Thân
            • Tân Dậu
            • Nhâm Tuất
            • Quý Hợi

               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
              Các năm Mậu Tý
              Giữa năm 1700 và 2200, những năm sau đây là năm Mậu Tý (lưu ý ngày được đưa ra được tính theo lịch Việt Nam, chưa được sử dụng trước năm 1967):

              http://vi.wikipedia.org/wiki/M%E1%BA%ADu_T%C3%BD
              • #7
                Quang Khôi 08.02.2008 23:36:23 (permalink)
                Làng Phù Dật nổi tiếng với tài chế biến thịt chuột. Lang Phu Dat noi tieng voi tai che bien thit chuot
                vietbao.vn/Phong-su/Con-chuot-o-nhung-vung-que/20764463/262 - 44k - Cached

              •  



              • Làng thịt chuộtMỗi ngày cho lên thớt cả ngàn chú chuột, mỗi cân thịt chuột có giá không dưới 35 ngàn đồng. Moi ngay cho len thot ca ngan chu chuot, moi can thit chuot co gia khong ...vietbao.vn/Xa-hoi/Lang-thit-chuot/70109803/157 - 46k - Cached



              • Làng thịt chuộtLàng thịt chuột. Hà Nội: Cảnh sát giao thông bị kéo lê trên phố. Tối nay không khí lạnh sẽ gây mưa, dông ở miền Bắc ...www.tinvietonline.com/23/0/2008/1/213094 - 72k - Cached

              •  



              • Những điều thú vị về Chuột - VLOSChuột hiện diện trước mắt "bằng xương bằng thịt" hoặc để lại dấu vết trên đường di chuyển ... Tại Ghana, thịt chuột còn được coi là nguồn thực phẩm quan trọng. ...thuvienkhoahoc.com/tusach/Nh%E1%BB%AFng_%C4%91i%E1%BB%81u_th%C3%BA_... - 34k - Cached

              •  



              • VietBao Daily Online - Sức Khỏe - Thịt Chuột: Dinh Dưỡng Và Trị LiệuVietnamese newspapers with full service for Vietnamese around the world, and serve as a bridge of ... can đảm dám ăn hơn là vì thịt chuột thật sự ngon ? ...www.vietbao.com/?ppid=45&pid=117&nid=122625 - 44k - Cached

              •  



              • Nộm ( Gỏi ) dưa chuột tôm thịt [Archive] - VietFun For All[Archive] Nộm ( Gỏi ) dưa chuột tôm thịt Món Ăn Chọn Lọc ... Trộn dưa chuột và cà rốt vào với nhau, đổ thịt, tôm ( nhớ chừa extra thịt và tôm ...community.vietfun.com/archive/index.php/t-80659.html - 4k - Cached

              •  



              • Ca Dao Tục Ngữ Việt Nam - Thịt ChuộtThịt chuột là món ăn "khoái khẩu" của người miền Tây Nam bộ hay bất cứ ai khác nếu có dịp thưởng thức một lần. ...www.cadaotucngu.com/diendan/topic.asp?TOPIC_ID=552 - 34k - Cached

              •  



              • NGUOI VIET OnlineTrong đó món nấu giả cầy ăn kèm với bánh mì được người dân lựa chọn là món ăn ngon nhất của thịt chuột. ...www.nguoi-viet.com/absolutenm/anmviewer.asp?a=72509&z=2 - 34k - Cached

              •  



              • Hà Nội: Thịt chuột "lên ngôi"!TinVietOnline.com - Frequently Updated 24h News in Vietnamese: Tin Việt Online cung cấp tin tức cập nhật ... Song có lẽ đông đúc hơn cả là hàng thịt chuột. ...www.tinvietonline.com/0/0/2007/11/197334 - 65k - Cached

              •  



              • Linh Tinh - Tham Khaomón thịt Chuột hầm. ... Marco Polo đã viết là người Hung nô (Tartar) ăn thịt chuột vào mùa hè. ...www.yduocngaynay.com/8-8TK_TrVHung_chuot.htm - 22k - Cached  
                http://search.yahoo.com/search;_ylt=A0oGkxbRg6xHWhIBrE1XNyoA?p=Th%E1%BB%8Bt+chu%E1%BB%99t&y=Search&fr=yfp-t-501&ei=UTF-8
                #8
                  Quang Khôi 08.02.2008 23:43:14 (permalink)
                  Những điều thú vị về Chuột
                   
                   
                  Căn cứ vào đặc điểm về kích thước, hình thái, màu sắc, nơi sinh sống v.v mà chúng ta đặt nhiều tên cho chuột như Chuột đồng, Chuột nhắt, Chuột cống, Chuột chù, Chuột bạch, Chuột lang, Chuột chũi v.v. Trên tivi ta còn được thấy nhiều loại chuột như chuột túi, chuột Nauy. Trong các nghiên cứu khoa học thì còn nhiều tên chuột nữa như Wistar Rat, Fisher Rat, Sprague Dawley Rat...
                   
                  Từ những chú chuột đồng hay phá hoại mùa màng đến những chú chuột nhà "chuyên ăn vụng" và phá hỏng nhiều đồ gia dụng khiến "khổ chủ" bực mình, Chuột còn xuất hiện trên màn hình (và có những "cá nhân" nổi tiếng đến nỗi trở thành biểu tượng của công ty điện ảnh Walt Disney như chú chuột Mickey). Hình ảnh đám cưới chuột trên tranh dân gian Đông Hồ cũng đã trở thành quen thuộc với người dân Việt Nam.
                   






                  Mục lục[giấu]

                  if (window.showTocToggle) { var tocShowText = "xem"; var tocHideText = "giấu"; showTocToggle(); }

                  Tên gọi
                  Chuột là tên được nhân dân ta dùng để gọi chung cho nhiều loài động vật gặm nhấm. Những loại chuột ta hay gặp là chuột và chuột nhắt. Cũng như các loài gặm nhấm khác, chuột và chuột nhắt là những động vật có vú sở hữu những chiếc răng cửa phát triển liên tục. Để làm mòn và giữ cho nhưng chiếc răng này không dài quá mức, chúng phải gặm nhiều và gần như nhấm nháp liên tục. Những động vật gặm nhấm (trong đó có chuột) chiếm tới 40% số động vật có vú trên trái đất
                   



                  Chuột bạch
                  Chuột "thật" là loài gặm nhấm có kích thước trung bình, thuộc lớp các động vật có vú (Mammalia), bộ gặm nhấm (Rodentia), họ Muridae, chi Rattus. Chi Rattus hình thành từ họ Muridae khoảng 3,5 triệu năm trước. Đến nay các tài liệu đều cho rằng chuột có nguồn gốc từ châu Á sau đó theo con người di cư đi khắp thế giới. Hiện nay chuột có mặt ở khắp nơi, ở đâu có người thì ở đó có chuột. Hai loại chuột quen thuộc với con người nhất là loài chuột đen (Rattus rattus) và chuột nâu (R. norvegicus). Chuột có thể sống đến hai năm và có khối lượng cơ thể trung bình khoảng 500 gam. Trong điều kiện nuôi của phòng thí nghiệm, chuột có thể đạt khối lượng lớn hơn.



                  Chuột nâu
                  Chuột nhắt có kích thước nhỏ hơn và thường sống trong nhà nên được gọi là chuột nhà. Trong điều kiện sống tự nhiên, chuột nhắt trưởng thành có khối khoảng 20-50 gam và chỉ sống được vài tháng. Trong điều kiện phòng thí nghiệm chúng có thể sống tới hai năm.
                  Chuột nhắt cùng bộ, cùng họ nhưng khác chi với chuột. Chúng thuộc chi Mus và có tên loài Mus musculus. Tên gọi của loài được cho là bắt nguồn từ Muscle (có nghĩa là cơ). Nhìn từ phía lưng của chuột nhắt ta cũng thấy chúng có hình dạng giống phần thân của cơ vân. Nếu muốn thử, bạn hãy giơ cánh tay phải về phía trước, để ngửa (theo chiều ngửa của lòng bàn tay) và dùng mép bàn tay trái chém nhẹ vào bắp tay phải sẽ thấy cơ nổi lên và di chuyển (trẻ em hay gọi là làm chuột chạy).



                  Chuột nhắt lang trắng và nâu
                  Chuột nhắt có nhiều loài phụ khác nhau.
                  Cả Chuột và Chuột nhắt đều gần gũi với cuộc sống con người. Bộ ba Người-Chuột-Chuột nhắt được coi những động vật có vú tồn tại và phát triển thành công nhất trên hành tinh của chúng ta cho đến ngày nay.

                  Chuột trong cuộc sống hàng ngày
                  Từ nhà ra đồng, ở đâu ta cũng có thể thể thấy bóng dáng của chuột. Chuột hiện diện trước mắt "bằng xương bằng thịt" hoặc để lại dấu vết trên đường di chuyển trên ruộng lúa, luống khoai hay những mảng hoa màu bị "càn phá". Đêm đêm, bạn có thể thấy chuột chạy róc rách trong những ống tre trên mái nhà, tiếng "chí chóe" của những chú chuột nhắt khi va chạm, tranh giành thức ăn hay biểu lộ tình cảm với nhau. Chuột có thể chạy và trèo nhanh thoăn thoắt trên các kèo nhà, đôi khi "vô ý sẩy chân" bị rơi xuống đất nhưng rất nhanh chóng lấy lại được bình tĩnh để chạy trốn trước khi bị chủ nhà hay những chú mèo tóm được. Ta hay gọi là bầy chuột, lũ chuột vì thực tế chuột ít khi sống đơn lẻ, làm gì cũng thường có bạn. Chuột tồn tại cùng với người và là những kẻ "hội sinh", những vị khách không mời mà đến, những khách hàng không bao giờ trả tiền cho việc tiêu thu lương thực, hoa màu của những người nông dân. Chuột cũng là những nhà tiêu dùng khá sành sỏi và thông thái vì thường chọn lấy những "sản phẩm" tốt nhất để dùng trước khi thức ăn còn thừa mứa. Chuột thường dùng trước những củ khoai to, những bắp ngô béo tròn v.v trong khu ruộng ...!
                   
                  Lúa, ngô, khoai được đem về thì đã có chuột nhà (và thậm chí chuột ngoài nhà cũng về theo). Không những ăn trộm lương thực thực phẩm của người, chuột còn tấn công các vật dụng bằng nhựa, bằng vải, bằng mây, tre v.v. Không phải là chuột ăn được tất cả mọi thứ mà làm như thế để hãm răng cửa khỏi dài quá mức.
                  Không chỉ ở nông thôn, chuột cũng "ra thành thị" và ở mọi ngõ ngách phố phường. Thành phố nhiều đèn điện cũng chẳng làm chuột bận tâm (mặc dù chuột hoạt động nhiều hơn trong bóng tối).
                   
                  "Ăn của người thì có thể bị người ăn!", người dân ở một số nơi trên thế giới ăn thịt chuột. Tại khu vực Đông nam á (trong đó có Việt Nam) chuột cũng được dùng làm thức ăn. Tại Ghana, thịt chuột còn được coi là nguồn thực phẩm quan trọng. Đối với những người theo đạo hồi, đạo do thái và một số người theo đạo Hin-đu thì ăn thịt chuột là một điều cấm kỵ. Ở nước ta, ăn thịt chuột đồng không phải là chuyện hiếm. Về các vùng quê ta có thể gặp những thợ chuyên bắt chuột về làm thịt để bán hay bán chuột sống cho các nhà hàng. Nhiều người sợ chuột và sợ cả thịt chuột. Không ít người cho rằng ăn thịt chuột không được sạch sẽ nhưng thử tưởng tượng đến những chú chuột đồng béo tròn bị "tóm" trong vụ các vụ gặt, được lột da, chần nước sôi, tẩm gia vị rồi quay vàng... Cũng hấp dẫn đấy chứ!
                  Những chú chuột nhà thì nổi tiếng ở tài chạy trốn và thông minh. Để lừa được một chú chuột sập bẫy cũng không phải dễ. Đám cưới chuột với những chú chuột khiêng cá làm lễ vật cho mèo để tránh "đàn áp" được thể hiện trên tranh dân gian Đông Hồ, càng ngắm càng thấy hài hước và thâm thúy!
                   
                  Cũng với ý nghĩa như vậy, chuột được đưa vào đồng giao:
                  Con Mèo trèo lên ngọn cau
                  Hỏi thăm chú Chuột đi đâu vắng nhà
                  Chuột còn đi chợ đường xa
                  Mua mắm, mua muối giỗ cha chú Mèo.
                  Chuột được nhắc đến đầu tiên trong mười hai con giáp. Tuy nhiên, hình như người ta không rõ biểu tượng chuột trong 12 con giáp là Chuột, Chuột nhắt hay cả hai?
                   
                  Vì quá quen thuộc với mọi người nên hình ảnh của chuột được dùng để ví von: Khi không còn đường thoát người ta nói "Chuột chạy cùng sào"; tình trạng không gọn gàng sạch sẽ được ví như "ổ chuột"; những khu nhà ẩm thấp với tình trạng vệ sinh kém được mô tả bằng cụm từ "khu nhà ổ chuột"; bị ướt từ đầu xuống chân lại cho là "ướt như chuột lột". Đặc biệt, khi kết quả thực hiện một chương trình, một kế hoạch hay một công việc chẳng được bao nhiêu so với dự tính ban đầu hoặc chỉ thực hiện nửa chừng rồi bỏ thì người ta sẽ nói "đầu voi đuôi chuột" ...
                   
                  Chuột cũng là động vật mang các tác nhân gây bệnh là vi khuẩn, virus, ký sinh trùng có thể lây sang người.

                  Chuột - động vật cảnh
                  Chuột và chuột nhắt sống tự nhiên thường được con người coi là những động vật phá hoại và chẳng có mấy người để tâm đến vai trò của chuột trong hệ sinh thái. Trong khi đó chuột nuôi lại có nhiều đóng góp cho sự phát triển của khoa học, đặc biệt là những nghiên cứu ứng dụng trong phòng trị bệnh cho người.
                   
                  Ở những khu đô thị chật chội, con người sẽ khó có đủ diện tích để giữ trong nhà chó, mèo làm cảnh nên không ít người tìm đến với chuột. Không phụ lòng tin tưởng và tình cảm của con người, với tính thân thiện, dễ gần, ấm áp và thông minh, chuột nuôi nhanh chóng được ưa chuộng và trở thành con vật được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Mặc dù thích ngủ vào ban ngày và thức về đêm nhưng nếu được nuôi trong nhà, chuột sẽ học và thích nghi với thời gian sinh hoạt của người, sẵn sàng thức để vui đùa với chủ khi chủ đi làm hay đi học về. Ngoài ưu điểm không cần diện tích lớn, chuột cũng không "bắt" chủ phải lo nhiều về chi phí thức ăn, chuồng nuôi, tiêm phòng. Chúng cũng không gây ồn ào như chó, mèo hay chim cảnh. Xem những chú chuột chơi đùa cũng là cách giảm stress của nhiều người.
                   
                  Chuột có thói quen tấn công bằng cách cắn để bảo vệ con nên khi nuôi chuột cảnh chúng ta cần chú ý. Người nuôi chuột cảnh nê học cách làm quen, cách giữ chuột để tránh gây bất ngờ cho chuột.
                   
                  Không được thả chuột cảnh tự do trong nhà, chúng sẽ gặm nhấm và làm hỏng nhiều vật dụng kể cả dây điện, không phải vì đói mà chỉ để làm mòn răng cửa.
                   
                  Nếu bạn vào một cửa hàng bán động vật cảnh bạn sẽ thấy khu bán chuột cảnh đủ màu sắc, kích thước với những chiếc lồng thật đẹp. Tất nhiên chủ nhân tương lai của chuột có thể mua thức ăn cho chuột đã được chuẩn bị sẵn!

                  Sự "hy sinh" của chuột vì con người
                  Chuột và chuột nhắt là những loài có đóng góp rất nhiều cho nghiên cứu khoa học. Nói đúng hơn, con người đang cậy thế của mình để bắt buột Chuột và nhiều loài động vật khác phải chịu thiệt thòi, chịu chết vì sự tồn tại và cái được gọi là "chất lượng cuộc sống" của loài người. Vì cần protein, Người đã ăn thịt nhiều loại động vật trong đó có thịt chuột. Trong các thử nghiệm thuộc nhiều lĩnh vực khoa học khác nhau người ta lại cần đến động vật (trong đó chuột chiếm tỷ lệ cao nhất).
                   
                  Với khả năng sinh sản nhanh chóng, không đòi hỏi mặt bằng rộng và không cầu kỳ về thức ăn, chuột được nuôi và nhân đàn một cách dễ dàng. Hơn nữa, do tính tương đồng cao trong bộ gene của chuộc và bộ gene của người nên hiện nay chuột được coi là đối tượng số 1 cho các nghiên cứu Y sinh học.
                  Y sinh học cũng là là lĩnh vực nghiên cứu sử dụng chuột làm mẫu thí nghiệm nhiều nhất. Nếu điểm qua các nghiên cứu từ cơ bản đến ứng dụng trong y dược học, nông nghiệp, môi trường v.v. ta lại thấy đâu đâu cũng có "bóng dáng của chuột". Các gene của chuột và chuột nhắt lần lượt được giải mã để làm giàu ngân hàng gene nhưng với mục đích chính là phục vụ cho con người. Chuột được dùng để thử tác dụng bảo hộ và tác dụng phụ của vac-xin, thử tác dụng chữa bệnh của thuốc, của các tia xạ, tác dụng và ảnh hưởng của một loại thức ăn v.v.
                   
                  Nhiều tổ chức bảo vệ quyền động vật đã và đang lên tiếng phản đối việc dùng động vật trong đó có chuột vào các nghiên cứu.
                   
                  Tuy vậy một giải pháp thay thế cho sử dụng chuột trong nghiên cứu còn đang ở rất xa và chuột vẫn hàng ngày, hàng giờ phải "hy sinh" vì con người.
                   
                  http://www.thuvienkhoahoc.com/tusach/Nh%E1%BB%AFng_%C4%91i%E1%BB%81u_th%C3%BA_v%E1%BB%8B_v%E1%BB%81_Chu%E1%BB%99t
                  #9
                    Quang Khôi 09.02.2008 00:55:52 (permalink)
                    Xin Mời quý Bạn dùng thịt chuột để bổ dưỡng cơ thể trong năm Mậu Tý.
                     
                    http://diendan.vnthuquan.net/tm.aspx?m=51259&mpage=6&key=&#330222
                     
                    >>>>>>>>>>>>>>
                     
                     
                    Chuyện xưa, chuyện xửa mà có thật 99%.
                     
                    Tôi yêu nàng từ thuở:

                    "chuột kêu chút chít trong rương,
                    Anh đi cho khéo, kẻo đụng giương mẹ hay..."
                     
                    Bây giờ:
                    "Tôi ôm Sáu Tỷ tình trong tay
                    Em đi đâu vắng, thiếu hình hài nàng ơi...."
                     
                    Số là chuột xạ kêu là hên hay có khách đến thăm.  Vui
                     
                    Chuột kêu dưới gầm giường, thì thế nào tôi và nàng cũng cãi nhau.
                     
                    Biết vậy, tôi thề hôm nay, ngày chuột kêu, tôi sẽ tôn trọng nàng tuyệt đối vì: "sanh ra ta là mẹ ta, dạy dỗ ta là nàng".  Nhất định không bao giờ cãi với nàng ngày nay, chuột đã báo điềm rồi mà.
                     
                    Vậy mà tôi vô tình quên.  Vậy mà nàng đành bỏ tui đi.
                     
                    Có gì đâu mà ầm ĩ.  Nàng thấy con chuột lắt chạy qua, nàng kêu lá ầm ĩ.  Tôi cười hỉ hạ. 
                     
                    Có gì đâu mà cưng phải sợ.  Con chuột tí xíu mà làm cưng sợ quýnh quíu, còn anh to xác thế nầy mà cưng la rầy suốt ngày.
                     
                    Thế rồi, nàng quýt và liếc xéo tôi; rồi, rồi âm thầm, âm thầm từng bước xa tôi.
                     
                    Hỡi các đấng mày râu có Tủi Thân cho tôi không chớ, ôm sáu tỷ mà chi khi vắng bóng nàng.  Hãy chia sẻ với tôi.
                     
                    >>>>
                     
                     
                    Cưng ơi, cưng ở phương nào có đọc những giòng này cho anh tạ lỗi và email đón em về cùng chung hưởng saú tỷ tình với anh trong xuan Mậu Tý nầy. Chuột ơi là Chuột, cưng về với anh.
                     
                    Bạn nào biết nàng Xuân cuả tôi ở đâu, làm ơn chỉ tôi hưá sẽ hậu tạ một chầu thịt chuột đầy bổ dưỡng với chầu rượu đế rắn hổ mang đầy đủ chất lượng.
                     
                     
                    Vui Xuân Mậu Tý
                     
                    #10
                      Quang Khôi 09.02.2008 01:03:02 (permalink)
                      Ảnh vui về họ nhà Tý
                      Chủ nhật, 3/2/2008, 07:00 GMT+7
                       
                      Chuột kết bạn với mèo, chuột trượt patin, hay chuột ăn sushi là những hình ảnh ngộ nghĩnh về họ nhà Tý nhân dịp năm mới 2008.






                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       
                      (Theo pets.onas.ru)
                       
                      http://vnexpress.net/Vietnam/Khoa-hoc/2008/02/3B9FEFA3/
                      #11
                        Quang Khôi 09.02.2008 01:13:37 (permalink)

                        Số là chuột xạ kêu là hên hay có khách đến thăm. Vui


                        "Thứ nhất đom đóm vào nhà,
                        Thứ nhì chuột rúc, thứ ba hoa đèn"
                         
                        Là ba điềm hên đến nhà.
                         
                        Quý Bạn nhớ xem đã có kinh nghiệm về ba điều nầy chưa.
                         
                        Riêng tôi có kinh nghiệm thứ nhì; nhưng lại đau thương dù rằng chỉ là trêu đùa.
                         
                         
                        Chúc Vui với điềm lành và điềm gỡ dù ngày xuân; để cùng luyện để vững vàng với cuộc sống.
                        <bài viết được chỉnh sửa lúc 14.02.2008 10:47:08 bởi Quang Khôi >
                        #12
                          Quang Khôi 09.02.2008 09:42:20 (permalink)
                          Năm Tý Nói Chuyện Chuột
                           
                          Việt Báo Thứ Sáu, 2/8/2008, 1:53:00 PM
                           
                          Tô Vũ (USA)
                           
                          Nếu có quý vị nào cắc cớ đố tôi: “Tôi đố ông trên đời này có con vật nào bao gồm những đặc tính sau đây:
                           
                          Thứ 1.  Bị người ta cho là dơ dáy gớm ghiếc nhất?
                           
                          Thứ 2.  Bị gán cho là tác nhân truyền bệnh đã giết hại hàng triệu sinh linh một thời?
                           
                          Thứ 3.  Đáng ghét nhất vì nó phá hoại mùa màng, nhà cửa vật dụng?
                           
                          Thứ 4.  Nhưng cũng chính con vật đó lại được một số người ưa thích nhất?
                           
                          Thứ 5.  Nhân loại mang ơn nhất?
                           
                          Thứ 6.  Một số người tôn thờ nhất?
                           
                          Thứ 7.  Và hàng triệu người hiện nay trên thế giới lại dùng tên của nó trong nghiệp vụ thông tin?”
                           
                          Tôi xin mạnh dạn thưa ngay:   “Đó là con chuột ạ!”
                           
                          Quý vị không tin sao? Để tôi xin kể hầu quý vị nghe nhé:
                           
                          Thứ 1. Nói đến chuột hầu hết người ta hình dung ngay đến một sinh vật bé nhỏ hôi hám gớm ghiếc, có đôi mắt đen hau háu như hai hạt đậu, lóng lánh như sao, đôi tai lúc nào cũng vểnh lên nghe ngóng, gương mặt lúc nào cũng khẩn trương, hễ động tịnh một chút gì thì tam thập lục kế tẩu vi là thượng sách. Tối ngày thì chui rúc trong khe, dưới cống, mình mẩy lông lá chả mấy gì đẹp, nhác thấy là đã không có thiện cảm rồi. Hầu hết các bà các cô đều sợ, đều gớm chuột. Nhiều bà thấy nó là đã nhảy nhổm ngay lên giường lên ghế miệng la hét ầm lên, cũng lắm bà chết giấc vì bị nó nhảy trúng phải vào người! Đó là các chú chuột nhắt, còn các chú chuột cống thì ngược lại đi đứng chậm chạp, quờ quờ quạng quạng ì ạch  từ dưới cống đi lên mình mẩy ướt át hôi thối, ít ai có ý muốn đến gần chứ đừng nói chi đến bồng ẳm vuốt ve, ngoại trừ những con chuột bạch người ta nuôi để bán trong các tiệm thú vật (pets store).
                           
                          Thứ 2. Nên nói tới chuột là ai cũng nhăn mặt le lưởi và liên tưởng ngay đến một con vật trung gian truyền bệnh dịch hạch! Vào thế kỷ thứ 13, những con chuột cống màu đen, nâu đã theo các thương thuyền từ châu Á đến châu Âu và bị nghi cho là thủ phạm gây ra bệnh dịch hạch khủng khiếp đã cướp đi mạng sống của trên 25 triệu người (1/4 dân số địa cầu lúc đó!) Hiện nay chuột cũng là thủ phạm đã gây ra trên 20 chứng bệnh!?
                           
                          Thứ 3. Vâng, thiên hạ căm ghét nhất vì hể mấy con chuột đó mà lẻn vào nhà được thì ôi thôi quần áo, vật dụng, thứ gì gặm nhấm được là mấy chú thử này xơi tuốt luốt. Xơi xong còn để lại tặng cho gia chủ những hạt phân rơi rãi khắp nơi. Tối tối lại đú đỡn rượt bắt nhau trên trần nhà sột soạt cả đêm làm cho gia chủ ngủ không yên, đến phải rinh chú mèo về để mà rượt chúng qua nhà hàng xóm…Hận nhất là nhà nông và các rẫy khoai, rẫy bắp. Nếu lơ là với chú Tý nhà ta thì có ngày cơ ngơi cơ nghiệp đến trắng tay chớ chẳng phải chơi đâu!
                           
                          Thứ 4. Thế mà trái lại trên thế giới này có nhiều nơi thiên hạ vẫn xơi thịt chuột đều đặn đó quý vị ạ. Xơi một cách thích thú và thỏa mãn vô tư nữa kia!  Hãy khoan nghỉ đến những bộ lạc bán khai hay những nước chậm tiến thiếu ăn. Không đâu, ngay cả đến những nước tiền tiến văn minh người ta cũng ăn thịt chuột như thường. Chẳng hạn như ở miền Nam nước Pháp có những món chuột đồng chiên bơ. Ở Nam Mỹ có giống chuột to bằng bắp chuối, người ta cạo lông làm ruột xẻ đôi cho vào chão chiên vàng béo ngậy gọi là Guinea pig. Ở nước ta sau mùa lúa chín là mùa chuột đồng, con nào con nấy mập ú chỉ có việc hun khói vào hang là kéo mấy chú ra đem về tha hồ làm đủ món chuột! Có người còn bắt cả một ổ chuột lúc nhúc đầy một đám chuột con da dẻ còn nhăn nhiu như da con nít mới sinh đỏ hỏn đem về ướp bột chiên dầu…Những trự lưu linh tha hồ nhâm nhi nhấm nháp với món thịt chuột chén chú chén anh ngất ngưỡng đến say khướt cò bợ, miệng vẫn còn lãi nhãi: “Cho tớ thêm một con Tí nhé..” 
                           
                          Thứ 5. Ngoài vấn đề ẩm thực ra trên phương diện y khoa, trái lại chuột rất hữu ích cho nhân loại, chúng giúp các nhà khoa học thử phản ứng của thuốc, cung cấp máu chuột để lấy tế bào máu nuôi cấy thí nghiệm về hệ miễn dịch, hiến dâng não chuột làm vắc xin phòng bệnh rabbies (một chứng bệnh dại ) cũng nhờ nó mà khoa học đã tìm ra được nhiều loại thuốc để chữa trị nhiều tật bệnh cho con người. Họ miệt mài đêm ngày trong phòng thí nghiệm dùng chuột thử hết thuốc này đến thuốc khác vì cơ thể chuột có một bộ gien (gene) 90% giống như bộ  gien của con người.
                           
                          Thứ 6. Chuột cũng còn bàng bạc trong tôn giáo nữa. Ở một nơi bên Ấn độ người ta có nguyên một đền thờ để thờ chuột vì cho rằng chuột trong đền thờ đó là hiện thân của những linh hồn tiền nhân đã quá vãng đang ở trong kiếp chuột. Người ta cung kính với những con chuột trong đền thờ, cho chuột ăn ngon và còn cho uống cả sữa! Lắm người cùng ăn và uống một thức ăn uống với chuột, để tỏ lòng cung kính và không bao giờ họ dám dẩm lên các chú chuột ấy. Và,
                           
                          Thứ 7. Cuối cùng người viết xin thêm vào một loại chuột nữa: chuột ảo. Đó là con chuột của máy điện toán. Không biết do ngẫu nhiên hay cố ý, người chế ra máy điện toán này lại đặt cho nó một cái tên rất lý thú “mouse” con chuột..!(*) Chắc vì hình dạng nó giống con chuột thiệt, cũng có đầu có đuôi (sợi giây đính vào máy) và khi click lên “ISP” để vào mạng (internet) thì cũng nghe tiếng rít the thé như chuột rúc vậy. Ai bảo con chuột  không đáng yêu nào? Hàng triệu người đang dùng máy điện toán trên khắp hoàn cầu chỉ cần nhắp chuột một cái thì đã liên lạc được với bao nhiêu mạng lưới trên toàn cầu, đem lại sự thích thú hữu dụng vô cùng cho bao người? Viết xong bài này, người viết sẽ cố chạy ra tiệm bán thú vật (pets store) mua  ngay cho được một con chuột bạch về mà nâng niu cho hã dạ trong 3 ngày Tết năm Tý, mặc dầu bà xã có cho là ông này sắp trèo lên giây điện thì cũng vui được một mùa Xuân!...
                           
                          Tô Vũ USA
                           
                          (*) Cám ơn nhà văn Cam Li NTMT đã gợi ý cho bài viết này..
                           
                          http://www.vietbao.com/?ppid=45&pid=115&nid=123129
                           
                          #13
                            Quang Khôi 09.02.2008 09:47:23 (permalink)

                            Mong rằng quý Bạn ở Châu Đốc hay quý Bạn có hình ảnh về thịt chuột tiếp tay QK trong việc phổ biến thịt chuột.

                             
                            Chuột đồng - đặc sản miền Tây
                             
                            Trên khắp miệt ruộng vườn sông rạch ở miền Tây Nam bộ, chuột đồng chiếm tỷ lệ cao nhất và nhiều nhất so với các loại chuột khác. Nguồn thức ăn chính của chuột là lúa, gạo cùng hoa màu theo các mùa sản xuất của bà con nông dân. Chuột đồng ở miền Tây có 2 loại: Chuột cơm và chuột cống nhum. Chuột cơm nhỏ con trọng lượng 4-5 con/ký, có lông màu vàng, đượm màu lúa chín, nhìn chuột vàng óng ánh dưới nắng cũng đã thèm cho 2 con mắt. Chuột cống nhum, lớn con lông đen trọng lượng gấp 3-4 lần chuột cơm đồng.

                            Thịt chuột là món ăn “khoái khẩu” của người miền Tây Nam bộ hay bất cứ ai khác nếu có dịp thưởng thức một lần. Mùa chuột bà con nông dân thường xuyên tổ chức những buổi đi săn bắt chuột, trước là cải thiện bữa cơm gia đình sau “chiêu đãi bạn hiền” nhằm giới thiệu món ngon miệt đồng, cũng là cách làm giảm bớt chuột nhằm bảo vệ mùa màng. Bà con ta thường tổ chức những cuộc săn chuột theo mùa, khởi đầu mùa săn bắt chuột là giữa vụ lúa đông xuân, cây lúa làm đòng, rồi đến lúa ngậm sữa và đến khi lúa trổ đều, chín vàng, thu hoạch... Những thời điểm này chuột tăng trưởng nhanh... vì có nhiều thức ăn như cua ốc, tép, cá, cây lúa non rồi hạt lúa già rơi vãi trên đồng - nên con nào con nấy béo mập, no tròn, thịt mềm và nhiều mỡ. Nhưng có lẽ thú vị nhất trong mùa săn bắt chuột đồng phải kể đến thời điểm bà con nông dân cắt lúa trên ruộng, người cắt lúa sẽ cắt “bao cù” tạo thành những vòng tròn rồi đào những hang sâu nhỏ, bên trên tạo thành những đống lúa sập giả mà thực tế đây là những “chiếc bẫy hữu hiệu” để người bắt cứ thò tay tóm hết con này đến con khác, có khi đến vài chục hay vài trăm con. Ngoài ra để “ăn trọn” người ta còn dùng lưới bao trùm bên ngoài để chuột không chạy thoát, sau đó 1 hoặc 2 người chui vào bên trong bắt chuột.


                            Chuột đồng quay lu. Ảnh: P.K


                            Thịt chuột là món ăn dân dã đầy hấp dẫn, nhưng được xếp vào loại món đặc sản miệt đồng. Đa số người bình dân ở nông thôn món ngon dễ làm có lẽ là món chuột đồng nướng tươi, chuột luộc cơm mẻ hay chuột hấp cơm hoặc chuột khìa... Hiện nay, ở nhà hàng thịt chuột được nâng lên thành nhiều món ăn cao cấp và sang trọng mà khách du lịch phương xa có dịp về miền Tây có nếm thử một lần thì chẳng e ngại gì kêu thêm lần hai và khi ăn xong còn suýt xoa khen con chuột đồng ở miền Tây sao mà hấp dẫn thế!

                            Xin kể vài món ăn chế biến từ chuột: Món thứ nhất là chuột nướng chao, chuột săn về đem thui lột da, bỏ hết xạ quanh cổ, bên nách háng, bộ lòng (chừa gan), răng và 4 bàn chân. Dùng ngũ vị hương, tiêu, ớt, sả, đường, bột ngọt ướp cho ngấm vào thịt. Độ 10 phút nướng chuột trên lửa than hồng. Chao bóp nhuyễn trộn ít mỡ heo phết từ từ lên mình chuột, trở đi trở lại khi chuột chín vàng, giòn rụm là được. Khách sành điệu sẽ khó quên khi thưởng thức món ngon “kỳ lạ” đầy hấp dẫn này... Món kế tiếp là món thịt chuột xào lăn.
                             
                            Sau khi làm sạch, chuột sẽ được chặt thành 4 hay 6 miếng (chuột lớn hay nhỏ). Ướp cà ri, ngũ vị hương, sả, ớt. Bắc chảo mỡ phi hành tỏi rồi đổ thịt vào xào. Thịt vừa chín tới, rưới nước cốt dừa, gạt bớt lửa cho nước dừa rút đều vào thịt. Ăn nóng kèm với rau thơm chuối cây xắt mỏng. Món thứ 3 không kém phần “sắc sảo” và hấp dẫn, đó là món thịt chuột bằm nhuyễn xào khô trộn lá cách, dùng với bánh đa (bánh tráng nướng). Chuột làm xong để ráo đem bằm nhuyễn, ướp cà ri, tỏi, sả, đậu phộng rang vàng đâm nhỏ, gia vị vừa ăn. Khử mỡ hành, tỏi, cho thịt chuột vào xào khô, khi chín cho lá cách xắt nhuyễn vào trộn đều nhắc xuống bày ra dĩa ăn nóng, dùng bánh tráng nướng xúc, cho vào miệng nhai từ từ để tất cả hòa quyện cho nhau... Đó là mùi vị thiên nhiên hoang dã của nội đồng được kết tinh, tạo thành những khẩu vị lạ kỳ, hấp dẫn khiến ta không thể “đưa cay” bằng những ly rượu nồng.

                            NGUYỄN VĂN NGỘ

                            http://www.cadaotucngu.com/diendan/topic.asp?TOPIC_ID=552
                            #14
                              Quang Khôi 09.02.2008 09:56:41 (permalink)
                              Hình ảnh chuột qua tục ngữ, ca dao
                              2008-01-28 11:29:34
                               
                               



                              Nhân năm Mậu Tý (2008) xin thử dẫn mấy vần tục ngữ ca dao về chuột đặng góp vui cùng tết.
                               Các nhà khoa học đã tính: Họ hàng nhà chuột có tới trên 150 loài. Trừ anh chuột bạch được thuần dưỡng, sạch sẽ, không cắn bậy, biết làm trò đánh vòng cho người xem, còn lại hầu hết mắc cái thói xấu như ăn hại, đẻ nhiều. Tục ngữ, ca dao coi chuột đại diện cho những thói hư tật xấu trong xã hội.Trước hết phải kể đến chuột chù. Sinh sống nơi xó xỉnh, quen ăn đêm, lại hay chép miệng “chửi giả”. Bản thân chuột chù vốn hôi hám, không sạch sẽ gì nhưng lại hay bới lông tìm vết, chê bai người khác, gây nghi kỵ, mất đoàn kết: “Chuột chù chê khỉ rằng... hôi”. Khỉ bèn chơi lại: “Khỉ mới trả lời: Cả họ mày thơm!”. Đôi khi chuột chù cũng hoá trang, làm kẻ hãnh tiến, đăng đàn, nhưng xem ra vẫn dấu đầu hở đuôi:Chuột chù đứng ở vườn hoaSoi gương đánh phấn vẫn ra... chuột chù!Ở đời, có những anh “mặt dơi tai chuột” lúc nào cũng “lẫm lét như chuột ngày” nhưng khéo biết lợi dụng cơ hội gặp may như kiểu “chuột sa chĩnh gạo”. Vì không biết đến chữ “đủ”, chuột tham quá đến nỗi không thể ra khỏi được miệng chĩnh. Vì vậy mới có câu “chuột chạy cùng sào” và “cháy nhà mới ra mặt chuột”.Hình ảnh chuột còn để ám chỉ những anh nói không đi đôi với làm. Lúc nào cũng “tuyên bố, tuyên ông” nhưng khi làm thì “đầu voi đuôi chuột” vạ mất lòng tin.Chuột cũng là giống tinh khôn, láu cá. Khi đi kiếm ăn chuột thường tránh chỗ của mình. Vì vậy mới có câu “chuột ăn còn trừ cửa lỗ”. Điều ấy cũng để nhắc nhở người ta phải biết cách ăn ở không được quá tham lam đối với những nơi gần gũi thân tình.Ở miền Bắc, nhiều người cho rằng tiếng chuột rúc thành hồi trong đêm là điềm lành (?).Thứ nhất đom đóm vào nhàThứ nhì chuột rúc, thứ ba hoa đèn (?)Chuột có nhiều “khuyết điểm” đáng phê. Nhưng người ra nghiệm thấy người sinh năm Tý phần nhiều thông minh, sáng kiến, lanh lợi và hầu hết là thành đạt. Đôi khi quá tự tin chủ quan mà phải trả giá. Vui tết, xin bạn đọc cho thêm mấy lời... để chén xuân thêm nhiều hương vị./.Lương Loan http://www.ven.org.vn/dich-vu-giai-tri/test3/hinh-anh-chuot-qua-tuc-ngu-ca-dao
                              #15
                                Thay đổi trang: 12 > | Trang 1 của 2 trang, bài viết từ 1 đến 15 trên tổng số 26 bài trong đề mục
                                Chuyển nhanh đến:

                                Thống kê hiện tại

                                Hiện đang có 0 thành viên và 2 bạn đọc.
                                Kiểu:
                                2000-2025 ASPPlayground.NET Forum Version 3.9