Chả giò trứng muối!

Tác giả Bài
Ngày Xưa Tím
  • Số bài : 528
  • Điểm: 0
  • Điểm thưởng : 0
  • Từ: 24.01.2008
  • Nơi: Ngày Xưa
Chả giò trứng muối! - 09.02.2008 13:42:23
0
Chả giò trứng muối!
 
Nguyên liệu:


- 100gr ớt chuông xanh, đỏ, vàng.
- 100gr cà rốt.
- 2 lòng đỏ trứng vịt muối.
- 150gr thịt nạc xay.
- 2 thìa cà phê bột nêm.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- Bánh tráng bía.
- Dầu ăn.
- 1 thìa súp tương ớt.

Thực hiện:

- Thái sợi ớt chuông và cà rốt.
- Hấp chín lòng đỏ trứng vịt muối, tán nhuyễn.
- Trộn thịt xay, ớt chuông, lòng đỏ trứng vịt muối, bột nêm, tiêu vừa ăn.
- Trải bánh tráng bía ra, cho hỗn hợp nhân vào cuộn lại như chả giò.
- Đun nóng dầu, cho chả giò vào rán vàng, vớt ra để ráo dầu.
+ Dùng nóng với tương ớt.
Ngày Xưa Tím.
* Trăm năm nhìn xuống đời mộng ảo
Khoảng khắc nhìn lên ngộ lẻ trời .