NẤU BÚN RIÊU ..!
CTT 28.02.2008 16:11:02 (permalink)
0
Vật Liệu: - Cua đồng: 1 Kg.

- Quả  cà dọc: 3 quả.

- Cà chua: 300 g.

- Đậu phụ: 5 bìa.

- Bún: 2 kg.

- Mắm tôm, dầu ăn, gia vị, hành hoa, rau sống.




Cách Làm:
    -Cua rửa sạch, xé bỏ yếm và mai cua.
     -Xóc một chút muối rồi giã thật nhuyễn để lọc lấy nước cốt.
      -Khêu gạch ở trong mai cua để riêng ra một chiếc bát con.
      -Rau sống rửa thật sạch, hành hoa cắt bỏ gốc, lấy phần thân trắng chẻ sợi.
      -Cà chua rửa sạch, thái miếng.
      - Đậu phụ cắt thành những miếng nhỏ, rán vàng.
       -Nướng chín hai quả  cà dọc rồi bóc vỏ bỏ vào nồi nước lọc cua.

Phi thơm phần hành đã chẻ sợi, đổ cà chua vào xào chín thì cho gạch cua vào trưng mầu. Cho nồi lọc cua lên bếp đun sôi một lần nữa. Nêm cho thật vừa mắm muối, cắt hành hoa lên trên. Khi ăn đơm bún ra bát rồi chan nước ngập lên bún.
Nếu ăn được mắm tôm thì thêm một chút vào bát bún riêu lại càng dậy mùi.


 
khuyến mãi thêm rau nửa nè...

Chúc các bạn ngon miệng hén.
#1
    Ct.Ly 28.02.2008 20:13:08 (permalink)
    Bấm vào đây để xem nội dung hoặc đăng nhập!
    #2
      CTT 28.02.2008 22:22:59 (permalink)
      0

      Trích đoạn: Ct.Ly

      Chời!!

      Đang đói bụng đây, Thèm bún riêu quá, nhất là rỗ rau thiệt......


      Ghét CTT quá đi nhen

       
      Hôm nào có dịp Tím đãi sis hen,....
      Thôi mà đưng ghét Chứ...huhuhu...hổng ai thương ,có mình sis thương ,giờ sis ghét luôn thì Tím chzơi dzới ai chzớ...huhuhu...
      #3
        Minh Trang 29.02.2008 22:31:58 (permalink)
        0
        Hành hạ ngừ ta wa' mạng nhen Tím ... Bên Trang đang -10oC lạnh tái tê, dòm tô bún riêu muh mủi lòng á ...[sm=crying.gif]
        #4
          CTT 01.03.2008 08:21:01 (permalink)
          0

          Trích đoạn: Minh Trang

          Hành hạ ngừ ta wa' mạng nhen Tím ... Bên Trang đang -10oC lạnh tái tê, dòm tô bún riêu muh mủi lòng á ...[sm=crying.gif]

           
          Hihihihi....cho địa chỉ đi Tím gởi sang cho hen....nghe thấy tội nghiệp wá chừng nè ....
          Cua đồng mà nấu bún riêu
          Trang múc ,chị Ly...hic...ôi hết nồi...
          Vui hén.
          #5
            Minh Trang 07.03.2008 02:54:07 (permalink)
            0

            Trích đoạn: Chân Trời Tím


            Trích đoạn: Minh Trang

            Hành hạ ngừ ta wa' mạng nhen Tím ... Bên Trang đang -10oC lạnh tái tê, dòm tô bún riêu muh mủi lòng á ...[sm=crying.gif]


            Hihihihi....cho địa chỉ đi Tím gởi sang cho hen....nghe thấy tội nghiệp wá chừng nè ....
            Cua đồng mà nấu bún riêu
            Trang múc ,chị Ly...hic...ôi hết nồi...
            Vui hén.


            Tím ui, cái ni sao giống... miệng mời mà bụng vái trời... đừng ăn á... [sm=blinking.gif]
            Hihi, giỡn thui nha...
            #6
              CTT 07.03.2008 22:24:10 (permalink)
              0




              Tím ui, cái ni sao giống... miệng mời mà bụng vái trời... đừng ăn á... [sm=blinking.gif]
              Hihi, giỡn thui nha...

               
               HỔng có à nha,cả một nồi mà ai lại dành ăn chứ....một tô là Tím dành đó nhé....nhưng đãi 2 sis thì phải nấu rùi nè...
              #7
                Chuyển nhanh đến:

                Thống kê hiện tại

                Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.
                Kiểu:
                2000-2025 ASPPlayground.NET Forum Version 3.9