Bên lò than rực lửa, mùa đông sẽ ấm áp hơn nhiều với những món nướng thơm lừng
Chuẩn bị: Cá bò da, muối, đường, bột nêm, dầu ăn, ớt băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn, chanh, ớt bột.
Thực hiện: - Cá bò rã đông, làm sạch, tẩm gia vị hỗn hợp: muối, tương, bột nêm, dầu ăn, ớt băm, tỏi băm để thấm 40’.
- Muối rang khô + ớt bột + chanh tạo thành hỗn hợp muối chanh.
- Nướng cá trên than hồng 40’, chín vàng là được.
Cách dùng: Cá ăn kèm với muối tiêu chanh.
Đã mang vào ẩm thực
<bài viết được chỉnh sửa lúc 29.12.2004 11:56:02 bởi ct.ly >