CÁ BÒ DA NƯỚNG MUỐI ỚT

Bên lò than rực lửa, mùa đông sẽ ấm áp hơn nhiều với những món nướng thơm lừng




Chuẩn bị:

Cá bò da, muối, đường, bột nêm, dầu ăn, ớt băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn, chanh, ớt bột.

Thực hiện:

- Cá bò rã đông, làm sạch, tẩm gia vị hỗn hợp: muối, tương, bột nêm, dầu ăn, ớt băm, tỏi băm để thấm 40’.
- Muối rang khô + ớt bột + chanh tạo thành hỗn hợp muối chanh.
- Nướng cá trên than hồng 40’, chín vàng là được.
Cách dùng:

Cá ăn kèm với muối tiêu chanh.

Đã mang vào ẩm thực

"Nước Mắt Mùa Thu khóc ai trong chiều
Nước mắt nào rơi gởi tâm tư về đâu..."

Nhìn con cá mà them quá đi MNMT nấu cho anh ăn với nghe[sm=z_brows.gif][sm=tongue.gif][sm=z_gathering.gif]

Ta yêu hạt bụi vướng hài
Ta yêu từng sợi tóc mai phủ chiều
Ta yêu sóng mắt mỹ miều
Vì em giọt nắng cũng nhiều vấn vương...