THỊT LỢN XIÊN NƯỚNG
THỊT LỢN XIÊN NƯỚNG
Nguyên liệu:
_ Thịt nạc vai: 800g
_ Hành khô: 4 củ, ớt đỏ: 4 quả, rau mùi: vài cây
_ Xiên tre: 15 cái
_Hạt nêm
_Tiêu bột, nước mắm ngon.
Cách làm :
_Thịt lợn rửa sạch, để ráo, thái miếng to bản, mỏng vừa. Hành khô bóc vỏ, thái lát. Rau mùi nhặt rửa sạch. Ớt đỏ thái lát, bỏ hạt.
_Ướp thịt với hạt nêm và chút nước mắm ngon cùng với hành khô, tiêu bột trong khoảng 1 giờ cho thịt ngấm gia vị.
_Dùng tay lần lượt xiên từng miếng thịt vào que rồi cho vào lò nướng cho đến khi thịt chín có mùi thơm.
_Lấy từng xiên thịt ra xếp lên đĩa, bày vài lát hành khô cùng với ớt, rau mùi lên đĩa thịt.
*Có thể pha thêm nước mắm chanh, ớt để chấm thịt khi ăn với cơm hay bún.
Mùa hè, khi nào Trang đi park chơi sẽ làm món ni nướng BBQ a' Tím ...
Trích đoạn: Minh Trang
Mùa hè, khi nào Trang đi park chơi sẽ làm món ni nướng BBQ a' Tím ...
MT nướng ngoài park thì nhớ ngâm nước mấy cây tre xiên thịt (ngâm qua đêm. Nếu không để lên lửa than nó cháy rớt thịt hết đó.
Thank you VVN ... Trang xiên bằng cây stainless steel á ... vì lò ở park nó to, cây xiên tre gác qua hong tới ...
Thống kê hiện tại
Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.
Kiểu: