Tàu hũ ky cuộn giò, cá thát lát
Tàu hũ ky cuộn giò, cá thát lát ! [image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/40316/0D926CCFC0A240E0B18AE22D725CE5D3.jpg[/image]
Nguyên liệu: 50 lá tàu hũ ky, 150g cá thát lát, 500g giò sống, 50g cà rốt, 50g hạt đậu Hà Lan, 50g nấm đông cô tươi, dầu ăn.
Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu. Thực hiện: - Ngâm nở tàu hũ ky, vớt ra, để ráo. Gọt vỏ cà rốt, thái hạt lựu. - Trụng chín đậu Hà Lan. Quết cá thát lát, giò sống, nêm hạt nêm, tiêu. - Tiếp tục quết đến khi hỗn hợp dẻo, cho cà rốt, đậu Hà Lan, nấm vào, trộn đều. - Trải tàu hũ ky ra khay, cho hỗn hợp giò sống vào, cuộn vuông và dẹt. - Đun nóng dầu, cho tàu hũ ky vào rán. - Khi rán, món ăn sẽ phồng lên, dùng vợt hay đũa ấn nhẹ. -Tàu hũ ky chín vàng hai mặt, vớt ra, để ráo dầu. Thưởng thức: Dùng nóng, chấm với tương xí muội, có thể ăn kèm rau sống các loại R
<bài viết được chỉnh sửa lúc 22.05.2008 02:34:32 bởi Ct.Ly >
Thống kê hiện tại
Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.
Kiểu: