CTT
-
Số bài
:
3778
- Điểm: 0
-
Điểm thưởng
:
0
- Từ: 21.09.2007
- Nơi: Chân Trời
|
Khổ qua ngâm nước mắm!
-
21.05.2008 23:35:09
Khổ qua ngâm nước mắm !  Dòn, chua, ngọt và một chút đắng dịu là những dư vị mà bạn sẽ cảm nhận được khi thử món này. Khổ qua khi ăn sống sẽ không đắng như bạn tưởng, thậm chí còn hấp dẫn hơn nhờ độ mát và dòn rụm của chúng. Nguyên liệu:
- 2 quả khổ qua (mướp đắng)
- 1 chén nước mắm pha đường, chanh, tỏi và ớt
Cách làm:
Chọn trái khổ qua gai nở, màu xanh mướt. Rửa sạch, chẻ đôi, bỏ hột, cắt miếng vừa ăn. Cắt dày chừng 1 cm sẽ dòn hơn xắt quá mỏng.
Ngâm khổ qua trong nước mắm đã pha, để qua 1 ngay là dùng được. Ăn kèm món cá chiên thì càng tuyệt. Đã mang vào -am thuc
<bài viết được chỉnh sửa lúc 22.05.2008 02:14:17 bởi Ct.Ly >
|
|
Minh Trang
-
Số bài
:
591
- Điểm: 0
-
Điểm thưởng
:
0
- Từ: 23.05.2003
|
RE: Khổ qua ngâm nước mắm!
-
22.05.2008 01:55:20
Ngâm nước mắm vậy nó đâu còn dòn nữa a Tím ? 
Một mùa thu anh đứng trong mưa chờ em Lá rơi vàng ngoài sân...
|
|
CTT
-
Số bài
:
3778
- Điểm: 0
-
Điểm thưởng
:
0
- Từ: 21.09.2007
- Nơi: Chân Trời
|
RE: Khổ qua ngâm nước mắm!
-
22.05.2008 07:01:00
Dòn, chua, ngọt và một chút đắng dịu là những dư vị mà bạn sẽ cảm nhận được khi thử món này. Khổ qua khi ăn sống sẽ không đắng như bạn tưởng, thậm chí còn hấp dẫn hơn nhờ độ mát và dòn rụm của chúng
....Rất dòn lắm MT ui...làm thử đi sẽ biết...nhé....
|
|
HongYen
-
Số bài
:
7536
- Điểm: 0
-
Điểm thưởng
:
0
- Từ: 25.07.2003
- Nơi: Sài Gòn
|
RE: Khổ qua ngâm nước mắm!
-
22.05.2008 10:14:35
- 1 chén nước mắm pha đường, chanh, tỏi và ớt
Chào Bạn Tím Bạn giúp dùm kỹ hơn về 1 chwén nước mắm nầy. Chúc vui với khổ qua, muớp đắng.
|
|
CTT
-
Số bài
:
3778
- Điểm: 0
-
Điểm thưởng
:
0
- Từ: 21.09.2007
- Nơi: Chân Trời
|
RE: Khổ qua ngâm nước mắm!
-
22.05.2008 10:42:48
Bạn giúp dùm kỹ hơn về 1 chwén nước mắm nầy.
.
Chào HongYen ! Chén nước mắm pha đường ,chanh ,tỏi ,ớt...cũng tùy vào nguyên liệu bao nhiêu và cũng tùy theo khẩu vị mỗi người. Như Tím làm 2 trái khổ qua lớn thì 1 chén nước mắm (lưng 01 tí),tỏi với ớt thì xắt lát hay sợi nhỏ gì cũng được (có người băm nhuyễn cũng được) nhưng Tím thì xắt lát...01 muỗng đường với 01hoặc 02 trái chanh tùy ý thích chua nhiều hay ít chua Muốn khổ qua dòn thì phải cắt 1cm trở lên ,cắt mỏng quá sẽ ít dòn... Chúc HY vui nhiều hen....
|
|