CTT
-
Số bài
:
3778
- Điểm: 0
-
Điểm thưởng
:
0
- Từ: 21.09.2007
- Nơi: Chân Trời
|
Gỏi hải sản nấm tuyết
-
23.05.2008 09:06:29
Gỏi hải sản nấm tuyết ! [image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/40316/CDF318A92C00401A9BC12D31CFE1B2D5.jpg[/image] Tôm, mực, nghêu luộc chín. Cá thát lát quết, hấp chín cắt sợi. Nguyên liệu: Nấm tuyết: 2 bông Dưa leo: 1 trái, bỏ ruột Ớt sừng: 1 trái cắt sợi Cà rốt: 1/3 củ cắt sợi Củ hành trắng: 1 củ Gừng: 1 đoạn 4cm, cắt sợi ngâm chua Riềng: 1 đoạn 4cm, cắt sợi ngâm chua Rau răm: một ít Mè rang: 1 muỗng xúp Tôm sú: 100g Mực: 100g Nghêu: 200g Cá thát lát: 100g Nước trộn gỏi: pha nước cốt 2 trái chanh, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng xúp đường và một ít ớt băm. Cách chế biến: Tôm, mực, nghêu luộc chín. Cá thát lát quết, hấp chín cắt sợi. Nấm tuyết ngâm nở cắt lấy phần trên trụng qua nước sôi. Trộn nấm tuyết, dưa leo, ớt, cà rốt, củ hành, gừng, riềng với mực, tôm, nghêu, cá thát lát. Rưới nước trộn gỏi vào cho đều, cho rau răm, mè lên mặt. Gỏi hải sản nấm tuyết ăn với bánh phồng tôm và nước mắm pha chua ngọt.
<bài viết được chỉnh sửa lúc 23.05.2008 09:19:29 bởi Chân Trời Tím >
|
|