Lê nhồi thịt cua !
 


Nguyên liệu

2 quả lê, 300g thịt cua, 4 củ hành tây,
1 thìa cà phê trứng cá hồi đen, 3 thìa súp bột mayonnaise,
1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu trắng, 2 thìa súp giấm, 1 thìa súp đường dầu ăn.
 
Thực hiện
 
Bổ lê làm đôi, dùng thìa múc bỏ phần hạt và lõi bên trong tạo thành lõm tròn to
. Đun nóng chảo, cho lê vào cùng ít nước, hầm khoảng mười phút cho lê hơi mềm.
Đun nóng chảo với dầu ăn. Hành tây thái lát, cho vào đảo sơ, thêm thịt cua, xào nhanh tay.
 Cho thịt cua ra tô, thêm xốt mayonnaise, muối và tiêu trắng, trộn đều.
Hòa tan đường với giấm, cho trứng cá hồi vào, trộn đều.
 Cho lê ra đĩa, thêm hỗn hợp thịt cua vào giữa quả lê, rưới nước xốt giấm. Dùng với bánh mì nướng giòn. Có thể rắc thêm muối tiêu nếu thích.
 
Bí quyết: Chọn quả lê to tròn, vỏ căng nhẵn, cầm chắc tay, không bị thâm, ủng giập hay có nhiều chấm nâu thâm.

Món này là món Tây onayaony Tím có tên là Poire farcies au crabe

Ăn nó vừa ngọt, vừa mặn, bên Pháp họ cho ăn khai vị trước bửa ăn,mà hình như món này của xứ " Lá phong " thì phải.

Sis có lần họ dồn với thịt jambon, có khi dồn với chút hạt dẻ với  fromage, ăn cũng không tệ lắm

Tím tìm được nhiều món Tây, Ta ngon ah nhen

Trích đoạn: Ct.Ly


Tím tìm được nhiều món Tây, Ta ngon ah nhen

....Sis ui !
Món này tìm được từ Mẹ Tím ó ,nhưng món nì hôm trước hông chụp hình ...nên giờ phải i "lượm" hình ...hihihi....
Bí quyết của dòng họ Bắp còn dày lắm sis ơi ...Ngày trước Bắp mẹ 01 thời là giáo viên gia chánh ,bắp Tím bị dzũi hòai dzì cái tội hổng bằng 01 tí móng tay của bô lão ó.....hehehe...sis nghe có thương Tím nhiều nhiều hơn hông....khàkhàkhà....
vô thư viện món nào chưa có Tím sẽ mang vô ...nhưng mạng hôm nào nó ghét Tím là sis ráng chịu ờ nhen...hàhàhà...
Mi sis 01 cái nè....