Phi-lê cá sốt bông cải
Phi-lê cá sốt bông cải ! [image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/40316/3586D42433B542A7B54CFC5790A327E2.jpg[/image]
Đây là một món ăn ngon và dể chế biến,nguyên liệu gồm cá lóc và bông cải.
Nguyên liệu:
500g phi - lê cá lóc
200g bông cải
8 tép tỏi
dầu ô-liu
bơ, bột nêm, tiêu trắng.
Thực hiện: Cắt phi-lê cá thành 4 miếng đều nhau, ướp với 1 thìa cà-phê bột nêm, 1/2 thìa cà-phê tiêu trắng, 1/2 thùa súp dầu ô-liu trong 15 phút cho thấm. Bông cải ngâm rửa sạch, tách thành miếng vừa ăn. Chần bông cải qua nước sôi, vớt ra để ráo. Đun nóng 1/2 thìa súp bơ, cho bông cải vào xào nhanh tay. Nêm 1/2 thìa cà-phê bột nêm, 1/4 thìa cà-phê tiêu trắng. Đun nóng 1/2 thìa súp bơ, chẻ đôi tép tỏi rồi cho vào xào thơm. Cho cá vào rán đến khi chín vàng. Xếp cá và bông cải ra đĩa, rắc tiêu lên. Dùng nóng với bánh mì hoặc nui. Mách nhỏ: Bạn có thể thay phi-lê cá lóc bằng phi-lê cá ba sa cho món này. Chọn miếng cá dày thịt để món ăn thơm ngon hơn.
<bài viết được chỉnh sửa lúc 10.06.2008 22:16:40 bởi Chân Trời Tím >
Thống kê hiện tại
Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.
Kiểu: