Trứng chưng nấm
CTT 13.06.2008 13:56:59 (permalink)
0
Trứng chưng nấm !
[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/40316/19976E81B7824804A696535B92FCC4FF.jpg[/image] 
 
Nguyên liệu:
4 trứng gà

200g nấm trắng hay nấm rơm
1 chén  nước ấm
1/2 muỗng cà phê hạt nêm
1/2 muỗng cà phê muối
một ít mỡ hành
1/2 muỗng cà phê bột năng

Cách làm:

- Trứng gà cho vô chén đánh tan,thêm 1/2m cà phê bột năng vào chén nước hòa tan,sau đó cho vào với trứng,nêm gia vị khuấy đều.
- Ngâm nấm 5 phút với nước muối loãng,sau đó rửa lại cắt lát nhỏ,cho vao chung với trứng trộn đều,thêm khoảng 1/2M sup dầu ăn vào,và đem chưng cách thủy với lửa nhỏ,chưng độ 5 phút là trứng chín,

- Không nên chưng trứng với lửa to và chưng quá lâu,trứng già,ăn sẽ không ngon,
- Sau khi trứng chín cho dĩa trứng ra ngoài,thêm một ít mỡ hành lên mặt và vài giọt xì dầu,món trứng sẻ thơm ngon hơn,món này ăn với cơm rất ngon.




<bài viết được chỉnh sửa lúc 13.06.2008 13:58:30 bởi Chân Trời Tím >
Attached Image(s)
#1
    Chuyển nhanh đến:

    Thống kê hiện tại

    Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.
    Kiểu:
    2000-2024 ASPPlayground.NET Forum Version 3.9