Gỏi miến đậu phụ
Gỏi miến đậu phụ ! [image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/40316/C70030F3517A4A15B2067AF0AAF035A0.jpg[/image]
Nguyên liệu:
- 50g miến đậu xanh
- 2 miếng đậu phụ chiên vàng
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 trái ớt chuông đỏ
- Rau thơm rửa sạch thái nhỏ
Nước trộn: 2 thìa cà phê hạt nêm nấm hương + 1 thìa súp nước tương + 1 thìa súp đường + 1/2 thìa cà phê ớt băm. Cho vào chén trộn đều
Thực hiện:
- Miến ngâm 10 phút cho nở mềm, trụng trong nước sôi có ít hạt nêm Maggi nấm hương, vớt ra xả lạnh, để ráo
- Đậu phụ xắt miếng mỏng Cà rốt xắt chỉ, hành tây xắt khoanh mỏng, ớt chuông đỏ xắt sợi ngâm giấm đường
- Vớt cà rốt, hành tây, ớt chuông cho vào miến, đậu phụ trộn đều.
- Gắp miến ra đĩa, chan nước trộn lên trên, rắt rau thơm thái nhỏ. Trước khi ăn trộn đều. Nếu nhạt chấm nước tương chua ngọt pha ớt.
(ST)
<bài viết được chỉnh sửa lúc 23.06.2008 13:44:27 bởi Chân Trời Tím >
Thống kê hiện tại
Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.
Kiểu: