Gỏi miến đậu phụ

Gỏi miến đậu phụ !
 
[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/40316/C70030F3517A4A15B2067AF0AAF035A0.jpg[/image]

 
Nguyên liệu:
- 50g           miến đậu xanh
- 2 miếng    đậu phụ chiên vàng
- 1/2 củ      cà rốt
- 1 củ         hành tây
- 1 trái        ớt chuông đỏ
- Rau thơm rửa sạch thái nhỏ

Nước trộn:
2 thìa cà phê hạt nêm  nấm hương + 1 thìa súp nước tương  + 1 thìa súp đường + 1/2 thìa cà phê ớt băm. Cho vào chén trộn đều 

  Thực hiện:
- Miến ngâm 10 phút cho nở mềm, trụng trong nước sôi có ít hạt nêm Maggi nấm hương, vớt ra xả lạnh, để ráo
- Đậu phụ xắt miếng mỏng Cà rốt xắt chỉ, hành tây xắt khoanh mỏng, ớt chuông đỏ xắt sợi ngâm giấm đường
- Vớt cà rốt, hành tây, ớt chuông cho vào miến, đậu phụ trộn đều.
- Gắp miến ra đĩa, chan nước trộn lên trên, rắt rau thơm thái nhỏ. Trước khi ăn trộn đều. Nếu nhạt chấm nước tương chua ngọt pha ớt.
 (ST)

Attached Image(s)

Chân Trời Tím