Canh bí đỏ tôm khô

Tác giả Bài
Ngày Xưa Tím
  • Số bài : 528
  • Điểm: 0
  • Điểm thưởng : 0
  • Từ: 24.01.2008
  • Nơi: Ngày Xưa
Canh bí đỏ tôm khô - 28.06.2008 12:24:43
0
Canh bí đỏ tôm khô !
[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/47054/C4E06DBE43CD479694B7319960703A11.jpg[/image] 
 
Nguyên liệu:

600 g bí đỏ
40 g tôm khô loại vừa
Rau mùi, hạt nêm, muối, đường tiêu.

Cách làm:

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột thái miếng, dày 1 cm, bản to 1,5 cm.

Ngâm tôm khô nở mềm, rửa lại cho sạch rồi vớt ra để ráo. Rau mùi cắt rễ, rửa sạch rồi thái nhuyễn.

Đun sôi 1 lít nước, cho bí đỏ vào đun mềm.

Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê đường.

Cho tôm khô vào đun sôi lại 2 phút sau tắt bếp.
Múc canh ra tô, cho 1/3 thìa cà phê tiêu và rau mùi thái nhuyễn lên cho thơm.

Mách bạn: Nên chọn mua bí sáp, cầm nặng tay, khi thái thấy chặt dao để có món canh dẻo, ngon.



<bài viết được chỉnh sửa lúc 01.08.2008 14:04:12 bởi Ngày Xưa Tím >
Attached Image(s)
* Trăm năm nhìn xuống đời mộng ảo
Khoảng khắc nhìn lên ngộ lẻ trời .