Cánh gà lắc !!!

Cánh gà lắc !!!

Nguyên liệu:
 
- 700 g cánh gà
- 5 muỗng tương cà chua
- 5 muỗng tương ớt
- 3 muỗng xì dầu
- 1 thìa đường
- Muối, tiêu
- 1 muỗng bơ
- 6 tép tỏi
- Dầu ăn
 
Cách làm:
 
Luộc cánh gà khoảng 10 phút. Trong khi đó, bằm tỏi và phi trong bơ cho vàng, thêm tương cà chua, tương ớt, đường, nước tương, 1 ít muối, xì dầu và tiêu. Nêm nếm các gia vị phải cân bằng. 
 Gà luộc xong vớt ra để nguội bớt rồi chiên vàng. Dùng thố lớn, sắp cánh gà vào, tưới nước sốt lên trên, đậy nắp và xóc mạnh.
Ăn nóng với muối tiêu chanh.

[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/40316/B2D57A415141445081E81A34704DCD51.jpg[/image]

Attached Image(s)

Chân Trời Tím

Trang tưởng đây là là món cánh gà XO hay gì nữa, vì ăn xong rùi xỉn cái lắc lư nghiêng ngả ... [sm=looney.gif]

Một mùa thu anh đứng trong mưa chờ em
Lá rơi vàng ngoài sân...

Dùng thố lớn, sắp cánh gà vào, tưới nước sốt lên trên, đậy nắp và xóc mạnh.

....Nên gọi là Cánh gà lắc....hihihi...hay gọi là "xóc mạnh "...nghe kỳ wá nà...hehehe...
Nghe có vẻ lạ, thực ra nó là cánh gà chiên được “lắc” cùng nước sốt chua cay. Món này có màu sắc rất bắt mắt và hương vị thật đậm đà.
 

  Trang tưởng đây là là món cánh gà XO hay gì nữa, vì ăn xong rùi xỉn cái lắc lư nghiêng ngả

...Ui ! Đúng là hiền muội của sư huynh CĐ hen...cứ đòi XO để xỉn lắc lư....Hãy đợi đấy...khi nào T dzề thì biết ai lắt lư hen.....
Dzui!

Chân Trời Tím

Tại sao mình phải luộc rồi mới chiên á Tím ? Trang nghĩ mình chiên cánh gà tươi thì nó giòn hơn và đỡ mất công thêm 1 nồi luộc á ? 

Một mùa thu anh đứng trong mưa chờ em
Lá rơi vàng ngoài sân...

Minh Trang ơi

Theo kinh nghiệm của CtLy thì, đôi khi mình phải hấp chứ không luộc, sợ mất đi chất ngọt củan thịt gà, xog mới chiên để  thịt gà mau chín, mà vẫn vàng và hai nữa là không bị văng mỡ đi tứ tung

Đó là kinh nghiệm CtLy làm món cánh gà nhồi thịt

Oh vậy ha sis ? Để bữa nào Trang thử, chứ trước giờ chỉ có thảy vô chiên thui à ... 

Một mùa thu anh đứng trong mưa chờ em
Lá rơi vàng ngoài sân...