Bún dọc mùng !!!
Ngày Xưa Tím 18.08.2008 14:19:31 (permalink)
0
Bún dọc mùng !!!
 
Bát bún nóng, vị chua cay, miếng dọc mùng xanh mướt ăn giòn giòn, ngọt ngọt. Bún dọc mùng là món ăn thú vị, ăn sáng, ăn trưa hay ăn tối đều ngon.

 [image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/47054/B9C4759257594055B0AF8FFE1C621184.jpg[/image]

Nguyên liệu:

- 500gr bún.
- 500gr sườn non.
- 100gr giò sống.
- 2 cây dọc mùng tước vỏ, thái vừa ăn.
- 1 lít nước dùng.
- 100gr me.
- 100gr rau thơm, hành ....
- Cà chua cắt múi cau.
- Gia vị: muối, nước mắm, bột nêm, đường.
- Dầu ăn, bột nghệ.

 

Thực hiện:

- Dọc mùng bóp muối, vắt ráo.
- Chặt sườn non, ướp bột nghệ, gia vị.
- Đun nóng dầu, xào sơ sườn.
- Đun sôi nước dùng, cho sườn vào, vớt bọt.
- Hòa me với chút nước dùng, lược lấy nước cho vào nồi, nêm vừa ăn.
- Cho cà chua, giò sống vo viên vào.

 
Cho dọc mùng, rau thơm vào bát bún, chan nước dùng. Ăn nóng rất ngon.
(lượm nhặt)

Đã mang vào ẩm thực
<bài viết được chỉnh sửa lúc 01.10.2008 20:25:56 bởi Ct.Ly >
Attached Image(s)
#1
    Chuyển nhanh đến:

    Thống kê hiện tại

    Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.
    Kiểu:
    2000-2024 ASPPlayground.NET Forum Version 3.9