Cá cơm khô chấy tỏi !
 
Nguyên liệu:

250g cá cơm khô, 5 tép tỏi.
Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.


Thực hiện :
 
- Cá cơm ngâm với nước ấm cho mềm, rửa sạch để thật ráo nước.

Lưu ý: Nếu không có thời gian để ráo nước, bạn dùng khăn sạch (khăn giấy) thấm khô để khi rán, cá giòn đều.
- Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 M dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, cho khô cá cơm vào đảo nhanh tay. Nêm 1/2 M nước mắm, 1 m hạt nêm, 2 m đường.
- Khi cá thấm gia vị, khô săn cứng và ráo, tắt bếp, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu.

Cho cá chấy tỏi ra đĩa, dùng với cơm trắng.
Mách bạn: Khi mua, nên chọn khô cá cơm trắng để không bị đắng.

( theo Vào Bếp -)

rồi đó Tím ơi

Nếu có cá cơm, sis cũng phải làm ngay món này

Thôi thì ăn bằng " mắt " cho đả vậy

Cảm ơn Tím nhen,

Đã đem vào trang ẩm thực,

Chúc Tím luôn dzui và bớt bầm

Món này đặc biệt và lạ quá, chưa nghe bao giờ. Để có chút thời gian thực hiện theo công thức hướng dẫn xem sao. Cám ơn

Chào songiau

Cá cơm là loại cá nhỏ xíu, nếu là cá còn tươi, để làm cá kho tỏi, hay cá chiên giòn ăn với muối chanh, nhưng bây giờ cá cơm cũng ít thấy, nên dùng cá khô cũng tiện hơn ,

Chúc songiau ngon miệng với món cá cơm khô nhé

Chúc vui


Cá cơm còn sống

[image]http://diendan.vnthuquan.net/upfiles/2452/8C4D726D46094360A0C187720A64C380.jpg[/image]

Cá cơm khô

Attached Image(s)

Sis ơi...tiếp nửa nè....
 
Cá cơm rang tía tô !