Cá cơm khô chấy tỏi
Cá cơm khô chấy tỏi ! Nguyên liệu:
250g cá cơm khô, 5 tép tỏi.
Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn. 
Thực hiện : - Cá cơm ngâm với nước ấm cho mềm, rửa sạch để thật ráo nước.
Lưu ý: Nếu không có thời gian để ráo nước, bạn dùng khăn sạch (khăn giấy) thấm khô để khi rán, cá giòn đều.
- Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 M dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, cho khô cá cơm vào đảo nhanh tay. Nêm 1/2 M nước mắm, 1 m hạt nêm, 2 m đường.
- Khi cá thấm gia vị, khô săn cứng và ráo, tắt bếp, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu.
Cho cá chấy tỏi ra đĩa, dùng với cơm trắng. Mách bạn: Khi mua, nên chọn khô cá cơm trắng để không bị đắng.
( theo Vào Bếp -)
Thống kê hiện tại
Hiện đang có 0 thành viên và 1 bạn đọc.
Kiểu: